Para petani di Dong Trieu sibuk mempersiapkan panen cacing lumpur.

QUANG NINH: Budidaya cacing tanah membantu meningkatkan pendapatan rumah tangga, berkontribusi pada pembangunan pertanian berkelanjutan, dan bertujuan untuk membangun merek cacing tanah Dong Trieu sebagai produk unggulan.

Panen cacing lumpur tahun ini di distrik Dong Trieu sedang mencapai puncaknya. Di dataran pasang surut, warga sibuk memanen cacing lumpur sesuai dengan pasang surut air, memastikan kualitas produk sekaligus memanfaatkan lahan pertanian secara efisien. Suasananya penuh antusiasme dan kegembiraan, mencerminkan harapan akan keberhasilan panen cacing lumpur, yang berkontribusi pada peningkatan taraf hidup dan pengembangan ekonomi lokal.

Petani di Dong Trieu memanen cacing lumpur. Foto: Hong Ngat.

Saat ini, Kelurahan Dong Trieu memiliki lebih dari 50 hektar lahan yang dikhususkan untuk budidaya cacing laut, yang sebagian besar terkonsentrasi di daerah Hung Dao lama – tempat dengan kondisi alam yang sangat cocok untuk karakteristik pertumbuhan cacing laut. Daerah ini kaya akan endapan aluvial, memiliki sistem pasang surut yang stabil, dan sumber air bersih, menciptakan lingkungan ideal bagi cacing laut untuk berkembang secara alami dan memastikan kualitas yang tinggi.

Selama bertahun-tahun, budidaya cacing tanah telah menjadi salah satu mata pencaharian penting bagi masyarakat di sini. Tidak hanya membantu meningkatkan pendapatan, tetapi model budidaya cacing tanah juga berkontribusi pada pelestarian ekosistem alami dan pengembangan pertanian berkelanjutan ke arah yang "hijau, bersih, dan efisien".

Ibu Nguyen Thi Chau di daerah Van Que memperoleh penghasilan lebih dari 150 juta VND setiap tahunnya dari budidaya cacing tanah. Foto: Hong Ngat.

Keluarga Ibu Nguyen Thi Chau di daerah Van Que dianggap sebagai salah satu model teladan berkat keberhasilan mereka memelihara lahan seluas lebih dari 1 hektar untuk budidaya cacing lumpur alami. Dengan pengalaman bertahun-tahun, keluarganya telah mengembangkan metode berkelanjutan dalam merawat lahan budidaya cacing lumpur, dengan fokus pada pemeliharaan sumber air yang stabil, tanggul, dan vegetasi – faktor-faktor kunci yang menentukan produktivitas.

Ibu Chau berbagi: "Selama musim panen, cacing-cacing itu naik bersama air pasang. Keluarga saya panen dua kali setahun, masing-masing menghasilkan sekitar 100-150 kg cacing, dan para pedagang selalu datang langsung untuk membelinya dengan harga 400.000-500.000 VND/kg. Pada musim puncak, harganya bahkan bisa lebih tinggi. Rata-rata, keluarga saya menghasilkan 150-170 juta VND per tahun."

Cacing laut Dong Trieu terkenal sebagai yang terbaik di wilayah ini, dikenal karena ukurannya yang besar, dagingnya yang tebal, segar, dan lezat, dengan rasa yang kaya, lembut, dan gurih. Cacing laut juga merupakan makanan yang sangat bergizi. Cacing laut dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti perkedel cacing laut, sup cacing laut, cacing laut rebus, cacing laut goreng, hot pot cacing laut, dan saus ikan cacing laut.

Cacing laut dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti perkedel cacing laut, sup cacing laut, cacing laut rebus, cacing laut goreng, hot pot cacing laut, dan saus ikan cacing laut. Foto: Hong Ngat.

Meskipun terjadi periode hujan lebat dan pasang surut yang fluktuatif tahun ini, berkat pengalaman dan pendekatan proaktif masyarakat setempat, lahan budidaya cacing lumpur tetap stabil. Para petani telah memperkuat tanggul, memperbaiki dasar lahan, dan menyesuaikan ketinggian air dengan tepat untuk memastikan lingkungan pertumbuhan terbaik bagi cacing lumpur. Pendekatan proaktif ini telah membantu banyak rumah tangga, termasuk rumah Ibu Chau, untuk mempertahankan hasil panen yang relatif tinggi dibandingkan dengan rata-rata.

Ibu Phung Thi Ngoc Ha, Ketua Asosiasi Petani Kelurahan Dong Trieu, mengatakan: "Dalam waktu dekat, kelurahan akan membentuk koperasi untuk budidaya cacing lumpur komersial yang dikombinasikan dengan budidaya padi organik. Model ini akan mempromosikan nilai cacing lumpur alami dan meningkatkan kualitas butir padi, menciptakan arah yang berkelanjutan dan meningkatkan nilai produk bagi petani."

Dengan luas lahan yang besar, produksi yang stabil, dan kualitas yang tinggi, cacing lumpur Dong Trieu sedang dikembangkan menjadi merek khas lokal. Hal ini menghadirkan peluang untuk meningkatkan nilai cacing lumpur, memperluas pasar konsumen, dan memperkuat posisi produk di pasar baik di dalam maupun di luar provinsi.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-dong-trieu-tat-bat-vao-vu-ruoi-d789730.html