Petani Kim Son berinvestasi besar-besaran dalam budidaya udang musim dingin

Di musim dingin, cuaca dingin, udang tumbuh lambat, dan risiko penyakit tinggi. Namun, karena sulit dibudidayakan, udang musim dingin seringkali langka dan harganya sangat tinggi. Hal ini menjadi peluang bagi petambak udang untuk meraup untung besar, sehingga kini semakin banyak pemilik tambak dan fasilitas budidaya di wilayah pesisir Distrik Kim Son yang berinvestasi besar-besaran dalam budidaya udang musim dingin.

Keuntungan besar

Setelah hujan yang disebabkan oleh front dingin, matahari menyinari ladang akuakultur di wilayah pesisir distrik Kim Son. Kami mengunjungi tambak udang milik keluarga Bapak Tran Van Hue (Dusun 2, komune Kim Dong).

Dengan total luas 10 hektar, Bapak Hue menggunakan 3 hektar untuk kolam budidaya, sisanya untuk sistem pengolahan air. Semua kolam dirancang melingkar dengan lapisan terpal dan atap untuk menjaga suhu tetap stabil.

Hari ini, memanfaatkan cuaca yang baik, keluarganya fokus pada perbaikan, pemeriksaan, dan penambahan air ke kolam untuk persiapan melepaskan udang dari kolam pembibitan.

Bapak Hue berbagi: Di musim dingin, cuaca dingin, udang tumbuh lambat, sehingga masa budidaya berlangsung 4-5 bulan untuk mencapai berat panen kurang dari 100 ekor udang/kg. Hal ini menimbulkan risiko akibat penyakit dan perubahan lingkungan. Namun, di musim dingin, sumber udang langka, sehingga harganya selalu tinggi, yaitu 350-380 ribu VND/kg (biasanya dalam setahun, harganya hanya 150-200 ribu VND/kg), sehingga keuntungan yang didapat dari udang musim dingin sangat besar.

Seperti tahun lalu, di lahan ini, keluarga ini menghasilkan satu miliar dong. Tahun ini, melanjutkan kesuksesan ini, saya telah menanam 450.000 benih udang, yang diperkirakan akan terkumpul mulai Festival Qingming.

Petani Kim Son berinvestasi besar-besaran dalam budidaya udang musim dingin — Bapak Tran Van Hue, dusun 2, kelurahan Kim Dong (memakai topi) mengatakan bahwa tambak keluarganya telah direnovasi dan siap untuk produksi udang musim dingin baru. Foto: Nguyen Luu

Bapak Pham Van Hoc, salah satu rumah tangga perintis yang menerapkan teknologi tinggi untuk budidaya udang, di Dusun 4, Komune Kim Hai, mengatakan: Memahami kebutuhan pasar, beliau menginvestasikan hampir sepuluh miliar VND untuk membangun 7 kolam bundar berlapis terpal. Setiap kolam memiliki luas sekitar 450 m², dengan atap berbentuk kerucut menggunakan rangka kabel dan 3 lapis kasa serta penutup nilon. Oleh karena itu, kolam-kolam tersebut mampu menahan dingin, tetap hangat di musim dingin, dan suhu yang selalu mendukung pertumbuhan dan perkembangan udang.

Pada panen musim dingin ini, ia melepaskan sekitar 600.000 udang, memastikan ia akan memiliki udang untuk dijual mulai dari Tahun Baru Imlek hingga akhir April tahun depan.

Mengenai pengalamannya beternak udang musim dingin, Bapak Hoc mengatakan: "Saat ini, cuaca sangat tidak menentu. Meskipun musim dingin, suhu di beberapa hari mencapai 25-29 derajat Celcius, sehingga perlu dipantau untuk menurunkan jaring agar tetap hangat atau menaikkan jaring untuk menyesuaikan suhu. Pemberian pakan sama saja, tergantung pada tahap perkembangan udang. Udang tahap kecil diberi beberapa kali makan, sedangkan udang tahap besar dapat diberi makan hingga 5 kali sehari. Selain itu, perlu meningkatkan suplementasi vitamin C, mineral, dan probiotik untuk membantu meningkatkan daya tahan udang. Ganti air secara teratur, dan pastikan lingkungan yang bersih untuk pertumbuhan udang...

Berkat keterampilan teknisnya yang solid, setelah lebih dari 3 tahun berproduksi, tambak udang Tuan Hoc terus meraih kesuksesan, menjual puluhan ton udang ke pasar setiap tahun, menghasilkan miliaran dong.

Berhati-hatilah untuk menghindari risiko

Faktanya, penerapan proses teknis canggih dan teknologi tinggi semakin diminati oleh petambak udang di wilayah pesisir Kabupaten Kim Son. Banyak proses dan teknologi baru yang diterapkan oleh petambak, seperti: proses bioflok, proses budidaya multi-tahap, dan budidaya teknologi filtrasi sirkulasi.

Khususnya, luas lahan budidaya udang di kandang tertutup pada musim panen musim dingin telah meningkat pesat. Jika pada tahun 2016 hanya terdapat beberapa rumah tangga percontohan, kini luas lahan ini telah meningkat menjadi sekitar 100 hektar. Namun, para ahli mengatakan bahwa meskipun bentuk budidaya ini memberikan efisiensi ekonomi yang sangat tinggi, juga memiliki banyak potensi risiko.

Bapak Duong Viet Lynh, salah satu pelopor budidaya udang musim dingin di wilayah Con Thoi, mengatakan bahwa budidaya udang musim dingin menghadapi banyak risiko akibat kondisi cuaca yang rumit, yang menuntut persyaratan teknis yang tinggi, dan pengalaman yang luas dari para petambak. Secanggih apa pun teknologinya, jika Anda subjektif, lalai, dan tidak memantau udang dengan cermat, Anda akan kehilangan segalanya.

Terkadang air dapat dibiarkan selama sebulan tanpa masalah, tetapi hanya satu kali hujan dapat mengubah pH, musim hujan juga dapat mengubah kualitas air, dan cuaca di musim dingin terus berubah. Ketika udang lemah, air perlu segera diganti, tetapi suhu antara tangki penyimpanan dan tangki pembesaran berbeda. Jika air tidak diganti dengan hati-hati, hal itu dapat menyebabkan kejutan termal, kejutan lingkungan, dan kehilangan hasil panen udang.

Untuk membantu petani memelihara ternak dengan aman, sebelum memasuki musim panen musim dingin, sektor khusus telah berkoordinasi dengan daerah-daerah untuk menyelenggarakan pelatihan bagi petani tentang metode bercocok tanam, perawatan kolam, pencegahan penyakit, dll.

Di samping itu, secara berkala mengambil sampel untuk memantau lingkungan tanah dan air, mengumumkan hasilnya secara luas untuk dijadikan dasar bagi masyarakat dalam mengambil tindakan penanganan yang tepat.

Rekan Nguyen Trung Tien, Stasiun Akuakultur, Dinas Akuakultur Provinsi, mengatakan: Pengelolaan tambak di musim dingin membutuhkan perhatian khusus terhadap oksigen terlarut dan gas NO2 yang beracun. Alkalinitas harus dijaga pada 120-150 ppm. Sumber air yang ditambahkan atau diganti harus diolah dengan bersih.

Mengenai penyakit, terdapat dua penyakit utama: virus badan merah (SEMBV) dan penyakit bercak putih. Penyakit ini muncul terutama di musim dingin ketika suhu turun, memengaruhi semua tahap perkembangan udang, tetapi tingkat kematian tertinggi biasanya muncul 1-2 bulan setelah penebaran. Patogen terdapat pada udang atau masuk dari luar melalui sumber air dan inang perantara. Kedua penyakit ini disebabkan oleh virus, yang menyebabkan tingkat kematian tinggi, dan belum ada obatnya, sehingga diperlukan pencegahan dan pengendalian penyakit yang ketat.

Lembaga profesional ini juga merekomendasikan bahwa, karena musim budidaya udang musim dingin dimulai dari akhir Agustus hingga Februari tahun berikutnya, yang seringkali menghadapi banyak faktor yang tidak menguntungkan dan risiko tinggi akibat perubahan cuaca yang kompleks, sebaiknya rumah tangga hanya membudidayakan udang jika kondisi fasilitasnya terjamin. Pada saat yang sama, perlu ditingkatkan penerapan ilmu pengetahuan , teknologi, dan teknik agar produksi menjadi sangat efektif.

Nguyen Luu

Sumber