Sup mie singkong Que Son adalah makanan khas terkenal dari wilayah Que Son, yang terbuat dari umbi singkong.
Hidangan ini dapat disiapkan dengan berbagai cara, yang paling populer adalah pho campur dengan bahan-bahan seperti daging, udang, rempah-rempah, dan kacang tanah panggang; atau sup pho yang dimasak dengan ikan gabus atau daging lainnya. Mi singkong kenyal, yang terbuat dari bahan-bahan lokal, adalah hidangan sederhana, tradisional namun sangat menggugah selera.
Selain pho singkong Que Son, Festival Hari Pho tahun ini menyatukan sekitar 30 gerai pho dari seluruh negeri, masing-masing menawarkan cita rasa unik mereka sendiri seperti: Pho Thin Bo Ho, Pho H'Mong dari Ha Giang , pho bebek panggang, Pho Ta, Pho Nho Pho Nui, Pho Sam Ngoc Linh, Pho Minh Pasteur, Pho's, Pho Tau Bay, Pho Lac Hong…
Ruang festival dirancang dengan model terbuka, dibagi menjadi 5 area besar: area komersial, area kios pho, area pengalaman kuliner , area pameran, dan panggung. Setiap area merekonstruksi sebagian perjalanan pho Vietnam, mulai dari bahan-bahan, rahasia memasak pho, cara makan pho hingga peran pho dalam budaya Vietnam.
Selama dua hari festival, panitia memperkirakan akan menyajikan sekitar 20.000 mangkuk pho dengan harga seragam 40.000 VND per mangkuk.
Panitia akan menyumbangkan setidaknya 10% dari pendapatan penjualan pho untuk program "Pho of Love", yaitu memasak dan menyajikan pho kepada orang-orang di daerah yang terkena banjir di provinsi Dak Lak (dahulu Phu Yen ), yang baru-baru ini mengalami kerusakan parah akibat bencana alam.
Hari Pho adalah acara yang diprakarsai oleh Surat Kabar Tuoi Tre Kota Ho Chi Minh, yang didukung dan dikoordinasikan selama bertahun-tahun oleh Departemen Luar Negeri dan Diplomasi Budaya (Kementerian Luar Negeri), Departemen Promosi Perdagangan (Kementerian Perindustrian dan Perdagangan), Departemen Perindustrian dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh, dan Asosiasi Budaya Kuliner Vietnam, dengan kemitraan dari Perusahaan Acecook Vietnam.
Sumber: https://baodanang.vn/pho-san-que-son-tham-gia-le-hoi-ngay-cua-pho-2025-3314787.html
Komentar (0)