Salah satu restoran populer yang sering dikunjungi penduduk setempat adalah Com Hen Be Liem, yang terletak di Jalan Nguyen Cong Tru, Kota Hue .
Sebagai restoran populer, tempat Be Liem tidak terlalu luas dan mewah, namun lapang dan bersih. Area memasak nasi, area merebus kaldu... ditata tepat di sebelah meja makan, sehingga pengunjung dapat menikmati nasi kerang sambil menyaksikan pemiliknya menyiapkan makanan.
Perbedaannya terletak pada kualitas bahan-bahannya. Kerang dipilih dengan cermat dari perairan bersih untuk memastikan kesegarannya. Setiap kerang kecil diproses dengan cermat untuk mempertahankan rasa manis alaminya dan sama sekali tidak amis.
Sup yang disajikan dengan nasi kerang atau kuah mi kerang adalah kuah kerang, yang berwarna hijau muda khasnya. Kuahnya tanpa bumbu, dan saat disantap, rasanya khas kerang, yang sulit disamakan dengan restoran nasi kerang lainnya.
Semangkuk nasi kerang atau bihun kerang di Be Liem bukan sekadar perpaduan nasi, bihun, dan kerang, tetapi pengalaman rasa yang kaya dan beraneka rasa.
Selain kerang segar, pengunjung juga menyantap sayur-sayuran mentah yang dibumbui terasi harum khas Hue, cabai segar yang sedikit pedas... Semangkuk nasi tak akan pernah kekurangan kulit babi goreng renyah dan mangga, parutan jantung pisang, kacang tanah...
Yang mengejutkan, dengan kualitas makanan seperti itu, harga di Be Liem sangat terjangkau. Hanya dengan 15.000 VND, pengunjung dapat menikmati semangkuk nasi kerang atau mi kerang yang lezat.
Selain nasi kerang dan mi kerang, rumah makan ini juga menyediakan lauk-pauk lain seperti kerang goreng, bubur kerang, mi kerang... hingga hidangan seperti flan (karamel), air kelapa segar... dengan harga berkisar antara 5.000 hingga 25.000 VND.
Restoran ini buka hampir sepanjang hari, dari jam 6 pagi hingga 7 malam, cocok bagi mereka yang ingin menikmati sarapan ringan dan mereka yang mencari makan malam kaya rasa Hue.
Lokasi restoran juga merupakan nilai tambah yang besar. Restoran ini terletak di Jalan Nguyen Cong Tru 64, Phu Hoi (di seberang Sungai Perfume dari Kota Kekaisaran Hue), dekat dengan jalan setapak Vo Thi Sau yang ramai di malam hari. Pengunjung dapat mencapai restoran dengan sepeda motor, taksi, dan dengan mudah pergi ke tempat hiburan lainnya di pusat kota.
Ibu Nhan Thanh ( Hue ) berbagi: "Saya sudah makan di restoran ini selama 5 tahun. Pemiliknya ramah dan baik hati. Pelayanannya cepat. Ini restoran favorit saya. Ke mana pun saya pergi, saya tidak bisa menandingi restoran ini."
Thanh Mai (Dong Nai) menempuh perjalanan hampir 1.000 km dari selatan ke Hue untuk menikmati kuliner ibu kota kuno tersebut. Ia bercerita kepada Lao Dong ketika pertama kali mencoba nasi kerang dan mi kerang: "Rasanya sungguh istimewa, perpaduan sempurna antara rasa asam, pedas, dan manis. Nasinya sedikit lebih sedikit kerangnya, tetapi sup kerangnya cukup beraroma. Sebagai perbandingan, saya lebih suka mi kerang, tetapi saya tetap akan memberi nilai sekitar 8/10 untuk kedua hidangan ini."
Dengan cita rasa yang kaya, harga yang terjangkau, pelayanan yang cepat dan tempat yang lapang, restoran ini pastinya akan menjadi tempat yang terkenal dalam perjalanan penjelajahan kuliner para wisatawan di ibu kota kuno tersebut.
NGUYEN DAT
Sumber: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/quan-com-hen-binh-dan-chuan-vi-hue-nuom-nuop-khach-tu-sang-den-toi-1361871.html
![[Foto] Surat Kabar Nhan Dan meluncurkan “Tanah Air di Hati: Film Konser”](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/16/1760622132545_thiet-ke-chua-co-ten-36-png.webp)
Komentar (0)