Setelah memberikan pertolongan pertama untuk keracunan makanan, apa yang harus dimakan dan diminum pasien?

Dokter Spesialis 2 Huynh Tan Vu, Unit Perawatan Harian, Rumah Sakit Universitas Kedokteran dan Farmasi, Kota Ho Chi Minh, mengatakan bahwa dalam beberapa kasus, keracunan makanan dapat dipertimbangkan, ketika Ada gejala-gejala tidak biasa terkait dengan makan atau minum makanan tertentu; makanan yang baru saja dimakan atau diminum memiliki rasa yang aneh, rusak, atau telah melewati tanggal kedaluwarsa...

Tergantung pada penyebab keracunan makanan dan jenis toksinnya, gejala keracunan dapat muncul segera atau beberapa jam kemudian, mulai dari 30 menit hingga 8 minggu. Gejala dan manifestasi umum keracunan makanan meliputi sakit perut, diare, mual, muntah, demam ringan, kehilangan nafsu makan, kelelahan dan kurang energi, nyeri otot, sakit kepala, dan menggigil..., ungkap Dr. Vu.

Pasien keracunan makanan diberikan cairan IV segera setelah dibawa ke fasilitas medis .

Penyakit ini biasanya tidak serius, dan sebagian besar pasien dapat merasa lebih baik setelah beberapa hari. Namun, jika terjadi keracunan makanan dengan gejala berat berikut, Anda perlu segera pergi ke fasilitas medis untuk mendapatkan perawatan yang diperlukan guna menghindari kondisi yang mengancam jiwa: Diare yang berlangsung lebih dari 3 hari, sakit perut yang parah; sering muntah, muntah darah atau feses berdarah, dan urine berdarah; demam di atas 38,9 derajat Celcius; tanda-tanda dehidrasi berat (mata cekung, haus, mulut kering, jarang buang air kecil atau tidak buang air kecil...); lemas parah, pusing, kepala terasa ringan, tangan atau kaki dingin, napas cepat atau sesak, tekanan darah rendah...

Bagaimana cara mengatasi keracunan makanan?

Untuk pasien yang sadar: Segera hentikan makan atau minum. Gunakan tangan yang bersih untuk menekan pangkal lidah pasien guna merangsang refleks muntah. Saat menginduksi muntah, pasien harus berbaring miring dengan kepala sedikit lebih tinggi atau duduk dengan kepala lebih rendah dari dada agar muntahan tidak kembali ke paru-paru.

Untuk pasien keracunan yang tidak sadar, koma, atau kejang: Jangan memaksakan muntah karena dapat dengan mudah menyebabkan tersedak atau mati lemas. Baringkan pasien di sisi yang aman untuk menjaga jalan napas tetap bersih, jangan menghirup dahak ke dalam paru-paru. Jika pasien berhenti bernapas atau mengalami henti jantung, lakukan pernapasan buatan, hubungi bantuan, dan segera berikan perawatan darurat. Setelah pertolongan pertama, segera bawa pasien ke fasilitas medis untuk mendapatkan perawatan yang tepat sesuai gejalanya. Simpan sampel makanan yang dicurigai jika terdapat dugaan bahan kimia, racun alami, atau beberapa orang yang terdampak, untuk membantu menentukan penyebab keracunan dan memberikan perawatan yang tepat.

Rehidrasi untuk pasien setelah pertolongan pertama keracunan

Apa yang harus dimakan dan diminum setelah pertolongan pertama?

Setelah muntah dan diare, tubuh mudah mengalami dehidrasi, kehilangan elektrolit membuat penderitanya lelah, sehingga penderita harus minum air putih (minum secara bertahap) dan beristirahat. Minumlah Oresol sebagai pengganti air putih jika haus, demam, atau diare, dan ikuti petunjuk dokter.

Konsumsilah makanan lunak dan mudah dicerna untuk mengurangi beban pada lambung dan usus. Konsumsilah suplemen makanan yang mengandung probiotik untuk sistem pencernaan seperti yogurt, enzim pencernaan, dll.

Batasi minuman manis, makanan berlemak, makanan pedas dan asam... karena dapat dengan mudah menyebabkan kembung dan perut kembung.

Mencegah keracunan makanan

Memastikan kebersihan dan keamanan makanan adalah kunci untuk mencegah keracunan makanan:

• Pilihlah makanan yang aman, jelas asal usulnya, dan masih dalam masa kadaluarsa.
• Simpan makanan dengan benar, baik yang belum diolah (beku, diasinkan...) maupun yang sudah diolah (ditutup, direbus, dipanaskan, didinginkan).
• Jaga kebersihan selama menyiapkan dan menyantap makanan. Cuci tangan sebelum menyiapkan makanan dan sebelum makan. Bersihkan peralatan masak dan makan. Gunakan peralatan terpisah saat memasak dan menyiapkan makanan.
• Siapkan dan olah makanan secara higienis dan benar. Gunakan air bersih. Pilih restoran yang bereputasi baik dan berhati-hatilah saat makan di restoran luar.
• Moto yang perlu diingat adalah "makan makanan matang, minum air matang".   makan dan minum makanan yang dimasak hingga matang
• Saat bepergian , Anda harus makan secukupnya agar tubuh Anda beradaptasi secara bertahap, dan sebaiknya hanya minum air putih kemasan.
• Selain itu, ada beberapa vaksin yang dapat membantu mencegah keracunan makanan serius. Vaksin rotavirus diberikan kepada bayi sebagai bagian dari imunisasi anak. Ada juga vaksin lain yang mungkin direkomendasikan sebelum bepergian ke luar negeri.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/sau-khi-so-cuu-ngo-doc-thuc-pham-nguoi-benh-nen-an-uong-the-nao-185231010154517883.htm