Thailand menghargai potensi pasar makanan dan minuman di Vietnam.

Pada tanggal 6 Desember, situs web nationthailand.com menerbitkan sebuah artikel berjudul “Industri e-commerce yang sedang berkembang pesat di Vietnam membawa pasar makanan dan minuman (F&B) ke era pemesanan yang mudah dan pengiriman yang cepat”, yang sangat mengapresiasi potensi pasar ini berkat kebiasaan belanja baru konsumen.

Artikel tersebut mengatakan pasar e-commerce Vietnam yang sedang berkembang pesat, tumbuh 20-25% setiap tahunnya, sedang mengubah industri F&B dengan layanan pengiriman cepat yang didukung oleh kecerdasan buatan (AI) dan meningkatnya permintaan Generasi Z.

Memesan makanan dan minuman melalui platform daring telah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari konsumen Vietnam, menurut situs web Departemen Promosi Perdagangan Internasional Thailand (DITP).

Tren konsumen terhadap kenyamanan, yang sebelumnya terbatas pada kota-kota besar, kini menyebar dengan cepat dan diperkirakan akan membentuk kembali industri ritel dan makanan Vietnam pada tahun 2025.

Orang-orang memilih barang di Supermarket Go! Hung Yen . (Foto: The Duyet/VNA)

Asosiasi E-commerce Vietnam (VECOM) mengumumkan dalam Indeks E-commerce (EBI) 2025 bahwa nilai e-commerce ritel Vietnam diperkirakan akan melampaui 40 miliar USD, menempatkan Vietnam pada posisi 5 pasar e-commerce dengan pertumbuhan tercepat di dunia , dengan tingkat pertumbuhan tahunan sebesar 20-25%.

Konsumen Vietnam memperluas kebiasaan belanja online mereka di luar barang elektronik dan fesyen , dengan semakin banyak membeli barang konsumsi cepat saji (FMCG) seperti makanan segar, minuman, dan produk kesehatan. Pembelian ini kini dilakukan hampir setiap hari, alih-alih menunggu promosi.

Data dari Bank Negara Vietnam menunjukkan bahwa lebih dari 75% total transaksi e-commerce dilakukan melalui dompet elektronik atau pembayaran kode QR, yang mencerminkan kuatnya adopsi sistem pembayaran non-tunai.

Sementara itu, pasar makanan olahan dan layanan pesan-antar makanan terus berkembang. Menurut VECOM dan Statista, sektor ini diperkirakan mencapai $3 miliar pada tahun 2025, naik 15% dari tahun 2024.

Platform seperti ShopeeFood dan GrabFood berekspansi ke kota-kota sekunder, menawarkan menu yang beragam, dari masakan tradisional Vietnam hingga minuman, kopi siap minum, dan pilihan makanan sehat.

Layanan pesan-antar makanan terus berkembang di Vietnam. (Foto: Le Dong/VNA)

Generasi Y dan Generasi Z (mereka yang lahir antara tahun 1981 dan 2012) merupakan penggerak utama di balik industri jasa makanan daring di Vietnam, yang sering berbelanja melalui penjualan daring (siaran langsung), penjualan kilat, dan program diskon pada aplikasi.

Survei VECOM menunjukkan bahwa hampir 70% konsumen membeli makanan setelah menonton siaran langsung, sementara lebih dari 60% memesan untuk menebus hadiah promosi di aplikasi.

Laporan Sentimen Konsumen Vietnam 2025 menunjukkan bahwa lebih dari 74% konsumen Vietnam terbuka terhadap inovasi dan bersedia mencoba produk baru.

Motivasi orang Vietnam terbagi menjadi tiga kelompok utama: kenyamanan dan penghematan waktu; menggabungkan cita rasa lokal dengan tren global; menyediakan layanan yang dipersonalisasi sesuai dengan kebutuhan spesifik.

Oleh karena itu, restoran dan bisnis yang bermitra dengan platform e-commerce dan memanfaatkan wawasan ini akan berada pada posisi terbaik untuk mengembangkan menu dan layanan yang selaras dengan perilaku konsumen jangka panjang.

(TTXVN/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/thailand-danh-gia-cao-tiem-nang-thi-truong-thuc-pham-va-do-uong-tai-viet-nam-post1081776.vnp