Pasang surut budidaya ulat sutra

SGGPO 25 Mei 2023 09.10

Di sepanjang tepi Sungai Ve, Komune Duc Hiep (Distrik Mo Duc, Provinsi Quang Ngai ) telah lama terkenal dengan profesi beternak ulat sutra tradisionalnya yang telah berusia lebih dari 100 tahun. Namun kini, tempat ini hanya dihuni oleh orang-orang tua yang berusaha melestarikan profesi yang telah dibangun oleh leluhur mereka...

Keluarga Bapak Le Van Truong (Desa Phu An, Kecamatan Duc Hiep, Kabupaten Mo Duc) telah menanam murbei dan beternak ulat sutera selama beberapa generasi. Baginya, profesi ini adalah warisan kakek-nenek dan orang tuanya, sehingga meskipun hidup telah berubah, Bapak Truong tetap teguh pada profesinya. Ia bercerita: "Untuk waktu yang lama, koperasi ini memiliki tim pembudidaya dan pembudidaya murbei kolektif. Saat itu, Quang Ngai memiliki perusahaan ulat sutera, sehingga semua orang di Kecamatan Duc Hiep berusaha sebaik mungkin untuk menjalankan tugasnya. Masa itu merupakan masa yang makmur, desa Phu An, Nghia Lap, Chu Tuong, dan An Long semuanya menanam murbei dan beternak ulat sutera. Kemudian, perusahaan tersebut bubar, koperasi tersebut tidak dapat bertahan dan berhenti beroperasi. Sejak saat itu, jumlah orang yang menanam murbei dan beternak ulat sutera secara bertahap menurun."

Bapak Le Van Truong melestarikan profesi tradisional keluarganya sebagai peternak ulat sutra. Foto: NGUYEN TRANG

Pekerjaan menanam murbei dan memelihara ulat sutra begitu berat sehingga disebut "pekerjaan makan sambil berdiri" karena sambil makan semangkuk nasi, jika hujan akan turun, Anda harus berlari untuk memetik daun murbei. "Jika daun murbei basah karena hujan, ulat sutra akan mati, jadi di musim hujan, jika daun murbei basah karena hujan, Anda harus menyebarkannya di halaman dan menyalakan kipas angin untuk mengeringkannya. Ulat sutra memiliki karakteristik makan dengan bersih, daun murbei tidak disemprot pestisida, bahkan asap pestisida pun tidak menempel pada mereka," kata Bapak Ngo Hoang Hai (Desa Phu An, Kecamatan Duc Hiep).

Bapak Ngo Hoang Hai memberi makan ulat sutra dengan daun murbei. Foto: NGUYEN TRANG

Ulat sutra hanya memakan daun murbei yang segar, bersih, dan kering. Foto: NGUYEN TRANG

Petani murbei bekerja keras siang dan malam hingga ulat sutra menghasilkan kepompong. Sementara itu, harga kepompong sangat tidak stabil. Pada tahun 2022, harga kepompong ulat sutra hanya 70.000-80.000 VND/kg kepompong kering. Tahun ini, harganya naik tetapi hanya 170.000-190.000 VND/kg.

Kepompong ulat sutra merupakan produk khas dari komunitas Duc Hiep (distrik Mo Duc, provinsi Quang Ngai). Foto: Asosiasi Petani Duc Hiep

Banyak orang yang tidak mampu bertahan hidup di profesi ini meninggalkan kampung halaman mereka untuk memulai usaha sendiri. Banyak yang bosan dan memutuskan untuk berhenti bekerja, tetapi kemudian kembali lagi. Pak Hai juga pernah berhenti bekerja untuk bekerja di mana-mana, tetapi kemudian kembali ke kampung halamannya untuk tetap bertahan dengan pekerjaan lamanya. Pak Hai berkata: "Saya berganti pekerjaan 3 kali, tetapi tetap kembali ke tempat lama." Setiap 2 bulan, Pak Hai membudidayakan 3 kelompok kepompong, setiap kelompok menghasilkan sekitar 25 kg kepompong kering, dengan harga jual 170.000 VND/kg. Meskipun sulit, beternak ulat sutera juga menghasilkan uang, setiap 3 kelompok kepompong menghasilkan keuntungan 7-8 juta VND.

Hanya para lansia di Desa Phu An yang masih menekuni profesi menanam murbei dan beternak ulat sutra. Foto: Asosiasi Petani Duc Hiep

Bapak Ly Phat, Ketua Asosiasi Petani Komune Duc Hiep, mengatakan: “Tahun lalu, masih terdapat 23 rumah tangga yang menanam murbei dan beternak ulat sutera, tetapi harga kokon yang sangat rendah membuat banyak orang berhenti dari profesi ini. Tahun ini, hanya tersisa sekitar 10 rumah tangga, sebagian besar terkonsentrasi di Desa Phu An.”

Ladang murbei hingga 20 hektar secara bertahap menggantikan jagung biomassa, lahannya menyusut, setiap rumah tangga hanya memiliki 3-5 sao ladang murbei.

Pak Phat mengunjungi ladang murbei setempat. Foto: NGUYEN TRANG

Menurut Pak Phat, budidaya ulat sutera kini lebih hemat waktu. Sebelumnya, siklus pembiakan sekitar 25 hari, tetapi kini fasilitas pembiakan telah menangani ulat sutera, sehingga hanya membutuhkan waktu sekitar 10-15 hari untuk menghasilkan kepompong ulat sutera.

Berbicara tentang kesulitan yang dihadapi para pembudidaya ulat sutera, Bapak Phat berkata: "Saat ini, hanya ada satu fasilitas pembelian kokon ulat sutera di Binh Dinh, mereka juga memasok bibitnya. Oleh karena itu, harga ditentukan oleh mereka, beberapa tahun harganya sangat rendah, dan waktu pembelian juga ditentukan oleh mereka."

Ladang murbei milik penduduk setempat. Foto: NGUYEN TRANG

Untuk memulihkan dan mengembangkan profesi pembudidaya ulat sutra, disarankan agar masyarakat didukung dengan peralatan, didorong untuk kembali beternak ulat sutra, dan mencari sumber produksi kepompong ulat sutra.

Sumber: https://www.sggp.org.vn/thang-tram-nghe-trong-dau-nuoi-tam-post691007.html