Pasar halal - 'kunci' untuk membuka lebih banyak peluang bagi ekspor produk pertanian dan akuatik Vietnam

Dengan ekonomi Halal global yang diperkirakan mencapai 7.700 miliar USD pada tahun 2025, diharapkan meningkat menjadi 10.000 miliar USD pada tahun 2028, Halal dianggap sebagai pasar yang besar dan sangat potensial bagi negara-negara penghasil makanan utama; termasuk Vietnam.

Setiap tahun, sekitar 50 perusahaan di Vietnam mendapatkan sertifikasi Halal, dengan produk utamanya berupa makanan laut, minuman, makanan kaleng, permen, makanan vegetarian, dan farmasi. (Sumber: Getty Images)

Diversifikasi pasar ekspor dan pembukaan pasar baru dengan banyak ruang untuk pertumbuhan, seperti pasar Halal, dianggap sebagai "kunci" untuk membuka lebih banyak "pintu" bagi ekspor produk pertanian dan perairan Vietnam.

Dengan kemampuan mengekspor produk pertanian senilai lebih dari 50 miliar USD setiap tahun dan telah membangun rantai pasokan, ini akan menjadi peluang bagi produk pertanian dan perairan Vietnam untuk memasuki pasar Halal jika ada investasi yang tepat dan efektif, sehingga menciptakan momentum bagi pembangunan ekonomi pertanian .

Untuk terus memperluas ekspor produk pertanian dan perairan, Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Phung Duc Tien mengatakan: Selain pasar Tiongkok, AS, Jepang, Uni Eropa (UE)... Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan akan fokus pada ekspor produk pertanian dan perairan ke pasar Halal, Timur Tengah...; khususnya produk ternak dan perairan.

Menurut Wakil Menteri Phung Duc Tien, meskipun produk pertanian dan perairan telah diekspor ke banyak pasar dan promosi perdagangan telah efektif, Vietnam harus memasuki pasar yang menuntut dan spesifik seperti pasar Halal, sehingga produk pertanian Vietnam dapat memiliki lebih banyak segmen, lebih banyak pasar, dan omzet ekspor yang lebih tinggi.

Saat ini, terdapat lebih dari 2 miliar Muslim di dunia. Banyak negara Muslim secara aktif berpartisipasi dalam pasar Halal global - pasar yang mensyaratkan banyak persyaratan khusus dan sangat ketat. Makanan sehari-hari harus disertifikasi sesuai standar Halal.

Bapak Truong Xuan Trung, Penasihat Perdagangan Vietnam di Uni Emirat Arab (UEA), menilai: Vietnam merupakan salah satu negara terkemuka di dunia dalam ekspor produk pertanian dan perikanan serta produk pertanian olahan seperti beras, teh, kacang mete, kopi, lada, sayuran, buah-buahan, dll., dan produk minuman. Vietnam terletak di kawasan Asia Tenggara dan Asia dengan konsentrasi penduduk Muslim yang besar seperti Indonesia, Malaysia, dan kawasan Timur Tengah.

Selain itu, Vietnam memiliki kebijakan untuk mengembangkan hubungan dengan negara-negara Timur Tengah dan Afrika; termasuk mempromosikan kerja sama dalam produksi, impor, dan sertifikasi halal. Hal ini juga merupakan kondisi yang menguntungkan bagi perusahaan Vietnam untuk mengekspor produk ke pasar halal.

Menurut Bapak Truong Xuan Trung, ukuran dan permintaan pasar halal sangat besar. Melihat angka pertumbuhan konsumsi kelompok produk utama di pasar UEA, kita dapat melihat bahwa Vietnam memiliki keunggulan dalam kelompok produk seperti produk pertanian, produk pertanian olahan, dan sereal. Untuk lebih mendorong ekspor produk Vietnam ke pasar halal, perusahaan Vietnam harus memiliki sertifikat halal agar memenuhi standar ekspor ke negara-negara Muslim.

Menurut para ahli, meskipun merupakan pasar potensial yang besar dengan lokasi geografis yang menguntungkan, barang-barang Vietnam secara umum, khususnya produk pertanian dan akuatik, memasuki pasar halal baru pada tahap awal eksplorasi. Setiap tahun, Vietnam memiliki sekitar 50 perusahaan yang mendapatkan sertifikasi halal dengan produk utama berupa makanan laut, minuman, makanan kaleng, permen, makanan vegetarian, dan farmasi. Jika dimanfaatkan dan dipromosikan dengan baik, hal ini akan membantu produk pertanian dan akuatik Vietnam untuk berpartisipasi secara kuat di pasar produk halal.

Namun, tantangan terbesar bagi industri halal adalah belum adanya standar halal tunggal yang diakui di seluruh dunia. Menurut Ibu Ly Kim Chi, Wakil Presiden Asosiasi Bisnis Kota Ho Chi Minh (HUBA), Presiden Asosiasi Pangan dan Bahan Makanan (FFA) Kota Ho Chi Minh, standar dan regulasi halal semakin ketat.

Sertifikasi halal tidak bersifat permanen dan tidak diakui secara bersama di semua negara dan untuk semua produk. Hal ini menyebabkan banyak kesulitan bagi pelaku bisnis karena mereka harus melakukan sertifikasi ulang berkali-kali dan harus mendaftar untuk sertifikasi yang sesuai berdasarkan masing-masing pasar ekspor.

Sebagai bisnis yang memproduksi kue bergizi dari produk pertanian seperti kacang mede, kakao, kelapa... Perusahaan Saham Gabungan Produksi dan Perdagangan Produk Pertanian VietGlobal telah mengambil langkah berani untuk menembus pasar Halal, pasar baru yang membutuhkan kepatuhan ketat terhadap standar kualitas dan proses produksi tetapi memiliki banyak peluang.

Ibu Mai Thi Ngoc Nga, CEO Zcake Nutritional Cakes - Perusahaan Gabungan Produksi dan Perdagangan Produk Pertanian VietGlobal, menyampaikan bahwa konsumen halal tidak terlalu ketat soal harga, selama produk tersebut sepenuhnya memenuhi standar kualitas dan keamanan. Hal ini merupakan faktor penting yang membantu perusahaan merasa yakin saat mulai mengekspor produk ke Malaysia, target pasar perusahaan di kawasan Asia Tenggara.

Perusahaan ini tidak hanya berfokus pada pasar Malaysia, tetapi juga berencana untuk berekspansi ke pasar lain di Asia Tenggara dan bahkan Timur Tengah. Pasar-pasar ini memiliki permintaan produk halal yang tinggi dan persaingan yang lebih rendah dibandingkan pasar besar seperti Eropa atau AS, ungkap Ibu Mai Thi Ngoc Nga.

Wakil Menteri Phung Duc Tien menekankan, "Potensi dan persyaratan bagi produk pertanian, terutama produk peternakan Vietnam, untuk memasuki pasar halal telah diidentifikasi dengan jelas. Oleh karena itu, pelaku usaha perlu berkoordinasi erat dengan badan pengelola negara dan unit khusus Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan seperti Dinas Peternakan, Dinas Kedokteran Hewan, Dinas Kerja Sama Internasional, dll. untuk melakukan pendekatan dan secara bertahap meningkatkan proses, menghilangkan hambatan teknis, dan segera membawa produk peternakan, khususnya ayam Vietnam, ke pasar halal."

“Perusahaan harus memiliki rencana dan jadwal yang spesifik untuk setiap tugas dan konten sehingga badan-badan khusus di Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan dapat segera mendukung seluruh proses produksi mulai dari: pembibitan, kandang, pakan, penyembelihan... agar dapat diselesaikan sesuai standar Halal,” tegas Wakil Menteri Phung Duc Tien.

Sumber: https://baoquocte.vn/thi-truong-halal-chia-khoa-mo-them-canh-cua-cho-xuat-khau-nong-thuy-san-viet-nam-290931.html