Pasar sayur berfluktuasi pasca banjir

Perjalanan koperasi dari ladang sayur ke supermarket
Pertanian hijau adalah arah yang tak terelakkan

Harga sayur-sayuran hijau di pasar tradisional di provinsi itu naik satu setengah hingga dua kali lipat dibanding dua minggu lalu.

Bahkan, di pasar induk provinsi, kami menemukan bahwa harga jual sayuran hijau dan berbagai jenis umbi-umbian serta buah-buahan telah meningkat satu setengah kali lipat atau bahkan dua kali lipat dibandingkan dua minggu yang lalu. Khususnya, beberapa jenis sayuran hijau yang sering dikonsumsi dalam jumlah besar, seperti kangkung, kini harganya naik menjadi 12-15 ribu VND/ikat; bayam malabar dihargai 10-15 ribu VND/ikat; bayam malabar dan goni dihargai 5 ribu VND/ikat; umbi-umbian dan buah-buahan seperti labu siam, labu manis, lobak putih, dll. juga dijual dengan harga 25-30 ribu VND/kg.

Menurut para produsen, harga sayur-sayuran hijau mengalami kenaikan akibat hujan lebat dan banjir yang terjadi dalam jangka waktu lama, mengakibatkan banyak areal persawahan sayur-sayuran dan buah-buahan terendam banjir, sehingga mempengaruhi produktivitas, mutu dan hasil panen sayur-sayuran.

Ibu Nguyen Thi Oanh, warga kelompok tani Dong Bam, kecamatan Linh Son, mengatakan: "Dalam banjir baru-baru ini, hampir 1 sao sayuran keluarga saya terendam. Selain bedeng bayam air dan ubi jalar yang sebagian "diselamatkan" (tetapi kualitas sayurannya sangat terdampak), sebagian besar bedeng sawi manis dan sawi hijau rusak total. Bukan hanya keluarga saya, lebih dari 200 rumah tangga petani sayuran di desa tersebut juga terdampak ketika banyak ladang sayuran yang ditanam di tepi Sungai Cau "terhapus" dan tidak dapat dipanen.

Senada dengan Ibu Oanh, Ibu Pham Thi Thanh, warga kelompok tani Oanh, kelurahan Phan Dinh Phung, juga harus menyaksikan dengan sedih ladang sayur keluarganya terendam air. Ia bercerita: Teralis keluarga untuk menanam mimosa, pare, dan melon manis... yang tingginya hanya kurang dari 1 meter di atas tanah semuanya rusak. Seperti September lalu, pascabanjir ini, kami para petani mengalami kerugian yang signifikan. Saat ini, hanya rumah tangga dengan lahan sayuran di dataran tinggi yang dapat memanen dan menjual dengan harga jauh lebih tinggi daripada sebelumnya.

Meskipun pasar sayuran hijau di pasar provinsi berfluktuasi, harga barang ini di Supermarket Minh Cau tetap stabil.

Sementara pasar sayuran hijau di pasar tradisional dan pasar loak di provinsi ini menunjukkan tren kenaikan yang kuat, di beberapa supermarket di provinsi ini, sayuran hijau dan buah-buahan masih dijual dengan harga stabil.

Ibu Tran Thi Duyen, Manajer Penjualan di Supermarket Minh Cau (Jalan Minh Cau, Distrik Phan Dinh Phung), mengatakan, "Selama bertahun-tahun, kami hanya menjual sayuran, umbi-umbian, dan buah-buahan yang diproduksi sesuai standar keamanan pangan, VietGAP, memiliki asal usul yang jelas, diperiksa secara berkala, serta memastikan keamanan dan kebersihan pangan. Setiap hari, supermarket memasok pasar dengan ratusan ikat sayuran dan berton-ton umbi-umbian, buah-buahan, dan sayuran hijau dari berbagai jenis. Dengan selalu memperhatikan kepentingan konsumen dan menjaga reputasi supermarket, terlepas dari fluktuasi pasar sayuran hijau, harga sayuran hijau, umbi-umbian, dan buah-buahan di sini selalu stabil."

Dengan harga jual saat ini, konsumen tidak terlalu terpengaruh. Namun, jika cuaca berubah secara tidak normal dan hujan lebat terus berlanjut, kegiatan produksi sayuran masyarakat di beberapa daerah penghasil sayuran khusus di provinsi ini mungkin akan terpengaruh secara signifikan.

Inilah saatnya orang-orang perlu mengubah pola pikir dan metode bertani mereka, dengan menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi ke dalam produksi untuk mengatasi perubahan iklim.

Bapak Nguyen Ta, Kepala Dinas Budidaya dan Perlindungan Tanaman Provinsi, mengatakan: Dalam waktu dekat, masyarakat di wilayah budidaya sayuran khusus di provinsi ini perlu membersihkan aliran air agar cepat kering; segera membersihkan lahan dan melanjutkan persiapan lahan untuk menanam dan menanam sayuran jangka pendek. Diperkirakan hanya dalam 2 hingga 3 minggu, pasar sayuran hijau akan kembali stabil setelah sayuran jangka pendek dipanen. Dalam jangka panjang, masyarakat perlu menerapkan teknologi tinggi dalam produksi sayuran, terutama penggunaan rumah jaring dan rumah membran untuk melindungi lahan sayuran hijau; menanam sayuran hidroponik; menerapkan standar organik, VietGAP untuk produksi sayuran hijau...

Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/thi-truong-rau-xanh-bien-dong-sau-ngap-ung-5591988/