Pertanian organik ini, yang membentang lebih dari 60 hektar, memenuhi standar AS, Uni Eropa, dan Jepang.

HANOI — Saat melangkah masuk ke peternakan, aku merasa seolah tersesat di hutan, telingaku dipenuhi suara burung dan tupai, dan mataku dimanjakan oleh pemandangan katak, kodok, lebah bermata merah, belalang sembah...

HANOI — Saat melangkah masuk ke peternakan, aku merasa seolah tersesat di hutan, telingaku dipenuhi suara burung dan tupai, dan mataku dimanjakan oleh pemandangan katak, kodok, lebah bermata merah, belalang sembah...

Ibu Truong Kim Hoa memeriksa laju pertumbuhan cacing tanah. Foto: Duong Dinh Tuong.

Mereka berkembang biak secara alami di pertanian untuk membasmi hama sesuai dengan prinsip keseimbangan alam. Ia mengajari ratusan pekerja pertanian cara membedakan kepompong lebah bermata merah dari kepompong serangga lain, meninggalkan atau menyimpan kelompok telur predator alami seperti belalang sembah. Hanya ketika serangga terlalu banyak, mereka menggunakan ramuan herbal buatan sendiri seperti bawang putih dan cabai yang direndam dalam alkohol untuk membunuh serangga tersebut; jika tidak, mereka membiarkan lebah bermata merah memiliki tempat untuk bertelur. Jika semua serangga dibasmi, berarti tidak akan ada tempat bagi lebah bermata merah untuk bertelur. Sedangkan untuk gulma, mereka harus mencabutnya dengan tangan atau mencangkulnya hingga ke akarnya untuk menyingkirkannya.

Dia adalah Truong Kim Hoa - pemilik Peternakan Hoa Vien (Yen Binh, Thach That, Hanoi ). Setiap tahun, peternakan besar ini memasok pasar Hanoi dan sekitarnya dengan ribuan ton sayuran organik dengan merek Dai Ngan, yang memenuhi standar organik dari negara-negara paling ketat seperti AS (USDA), Eropa (UE), dan Jepang (JAS).

Perjalanan seorang karyawan bank di pusat kota Hanoi menuju dunia pertanian dimulai pada tahun 2004 ketika ia membeli sebidang tanah seluas 8.000 m2 untuk mendirikan pertanian, mempekerjakan seseorang untuk mengurusnya, tetapi gagal. Karena itu, ia harus tinggal di lokasi untuk mengelola pertanian tersebut. Meskipun ia rentan terhadap penyakit, kesehatannya telah meningkat secara signifikan sejak terlibat dalam pertanian organik, dan semangatnya tetap tinggi.

Cacing tanah dibudidayakan untuk memakan produk sampingan dan menghasilkan pupuk. Foto: Duong Dinh Tuong.

Dengan keuntungan dari budidaya sayuran, serta tabungan yang terkumpul dari tahun ke tahun, ia membeli lebih banyak lahan untuk memperluasnya hingga lebih dari 60 hektar seperti sekarang, mengubahnya menjadi pertanian ekologis, sirkular, dan mandiri yang khas di Hanoi khususnya dan Vietnam Utara pada umumnya.

Terwujudnya ekosistem yang beragam saat ini dengan banyaknya predator alami merupakan hasil dari proses yang panjang dan tekun di mana ia menerapkan metode rotasi tanaman dan tumpang sari pada tanaman sayuran; tumpang sari berbagai spesies dengan tanaman tahunan; dan menanam tanaman penutup tanah untuk memperbaiki tanah (tanaman pupuk hijau seperti kedelai, kacang hijau, kacang tanah, dll.). Selain itu, ia juga menanam pohon dan melestarikan zona penyangga hutan primer, menciptakan lingkungan bagi berbagai spesies hewan dan tumbuhan untuk hidup dan berkembang.

Untungnya bagi seseorang yang sangat menyukai pertanian organik seperti dirinya, lahan di sini belum terpengaruh oleh pestisida kimia, pupuk kimia, atau polusi dari produksi industri. Dengan dasar ini, ia menanam kacang-kacangan untuk memanfaatkan kemampuan fiksasi nitrogennya, dikombinasikan dengan kompos cacing yang diproduksi sendiri oleh pertanian untuk meningkatkan kesuburan dan aerasi tanah.

Pertanian ini menggunakan air mata air murni dari Gunung Vua Ba untuk mengairi tanaman. Karena mematuhi standar organik internasional yang ketat, pertanian ini tidak menggunakan bahan kimia apa pun di setiap tahap produksi. Area pertanian sepenuhnya terisolasi dari daerah pemukiman dan lahan pertanian petani setempat. Semua limbah dari panen dan pengolahan dikumpulkan oleh pekerja dan digunakan sebagai makanan untuk cacing tanah. Kotoran cacing tanah kemudian dikembalikan ke ladang untuk memupuk sayuran.

Tanaman asli ditanam secara organik dalam barisan di lahan pertanian. Foto: Duong Dinh Tuong.

Mengenai varietas tanaman, pertanian ini tidak menggunakan tanaman hasil rekayasa genetika tetapi memprioritaskan tanaman asli yang mudah ditemukan di hutan pegunungan Ba ​​Vi seperti bayam liar, bayam liar, bayam liar, bayam liar, amaranth merah, pare, dan pare. Adapun tanaman obat seperti Gynostemma pentaphyllum, Rhus chinensis, Ophiopogon japonicus, Codonopsis pilosula, Lonicera japonica, dan Tinospora cordifolia, awalnya ia hanya berniat menanamnya untuk mengobati babi di pertanian. Kemudian, menyadari bahwa memproduksinya untuk manusia akan lebih bermanfaat, ia terus berupaya mewujudkannya. Tanaman obat ini bernilai tinggi tetapi membutuhkan waktu lama untuk dipanen, sehingga ia harus menanam sayuran dan beternak cacing tanah untuk menghasilkan pendapatan dalam jangka pendek, dengan melakukan tumpang sari dan penanaman bertahap untuk memastikan bahwa 100 pekerja pertanian selalu memiliki pekerjaan.

Sebagai seseorang yang hidup dengan filosofi Buddhisme yang lembut, Ibu Hoa selalu mengingat bahwa pertanian organik membawa kesehatan bagi lingkungan, bagi para produsen, bagi konsumen, dan bagi masa depan umat manusia. Ini juga merupakan cara bagi petani yang beretika untuk menciptakan berkah bagi dunia.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-huu-co-hon-60ha-dat-tieu-chuan-cua-my-eu-nhat-ban-d406812.html