Menerapkan solusi untuk memastikan keamanan pangan pada panen durian tahun 2025

Panen durian Dak Lak tahun 2025 akan dimulai pada pertengahan Agustus 2025. Untuk memastikan kualitas konsumsi dalam negeri dan ekspor, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup telah menerbitkan dokumen yang meminta unit, daerah, dan perusahaan untuk segera menerapkan berbagai solusi sinkron dalam produksi dan pengolahan.

Sehubungan dengan itu, kepada Pemerintah Daerah dan Kelurahan yang terdapat areal penanaman durian serta sarana pembelian, pengolahan awal, pengolahan, dan pengemasan di daerah tersebut, diberi tugas untuk secara proaktif melakukan penyebarluasan, pemeriksaan dan pemantauan secara berkala terhadap areal penanaman dan sarana pengemasan yang telah diberi kode, dengan tujuan untuk memastikan bahwa persyaratan teknis negara pengimpor senantiasa terpenuhi.

Untuk wilayah budidaya yang belum memiliki kode, masyarakat diimbau untuk berproduksi sesuai proses durian berkelanjutan dan berpartisipasi aktif dalam penerapan kode wilayah budidaya dan kode pengemasan. Bersamaan dengan itu, berkoordinasilah dengan instansi terkait di tingkat yang lebih tinggi untuk memperkuat pengawasan dan penanganan pelanggaran dalam produksi, pembelian, dan pemrosesan.

Asosiasi Durian Dak Lak menyelenggarakan pengambilan sampel tanah untuk menganalisis residu Kadmium di area pertumbuhan.

Bagi fasilitas yang membeli, memproses, menyiapkan, dan mengemas durian, mereka harus mematuhi peraturan keamanan pangan, sama sekali tidak menggunakan bahan kimia terlarang atau bahan kimia yang tidak ada dalam daftar selama proses pemrosesan, penyiapan, dan pengemasan durian, dan memastikan ketertelusuran sesuai peraturan.

Untuk melayani kegiatan pembelian dan pemrosesan panen tahun 2025, fasilitas harus melakukan pembersihan umum dan disinfeksi pabrik, gudang, dan sarana transportasi. Laporan yang mengonfirmasi bahwa gudang tidak lagi memiliki residu O kuning harus dikirimkan ke Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup sebelum 25 Juli 2025 dan dipantau secara ketat oleh instansi terkait dan otoritas lokal.

Asosiasi Durian Dak Lak perlu secara aktif mendukung pembentukan dan pengembangan rantai hubungan berkelanjutan dalam produksi - pengolahan - konsumsi - ekspor durian; memberikan panduan tentang teknik budidaya untuk meminimalkan residu Kadmium (tidak menggunakan pupuk/pestisida yang mengandung Kadmium, meningkatkan bahan organik, menangani tanah yang terkontaminasi); menyelenggarakan pelatihan tentang penanganan sel kuning, mengambil sampel untuk analisis kualitas; memimpin dalam membangun merek durian Dak Lak...

Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/trien-khai-cac-giai-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-vu-sau-rieng-nam-2025-15705ef/