Budidaya padi berteknologi tinggi di Hai Phong, menghasilkan produk OCOP bintang 3

Klip: Direktur Koperasi Produksi dan Layanan Pertanian Komune An Hoa, Ibu Hoang Thi Gai, berbagi tentang "Bidang Teknologi" Koperasi. Dibawakan oleh: Thu Thuy

Dulu saya adalah seorang petani Vietnam yang hebat

Ketua Dewan Direksi dan Direktur Koperasi Produksi dan Layanan Pertanian Komune An Hoa, Ibu Hoang Thi Gai, dianugerahi gelar Petani Vietnam Berprestasi tahun 2021 oleh Program Kebanggaan Petani Vietnam. Gelar Petani dan Rumah Tangga Bisnis Unggulan Tingkat Pusat, Sertifikat Penghargaan atas pencapaian luar biasa dalam gerakan mendorong petani dalam produksi dan bisnis unggulan...

Koperasi An Hoa berinvestasi dalam berbagai jenis mesin mekanik terintegrasi untuk melayani produksi. Foto: Thu Thuy

Berkat upaya berkelanjutan, dari seorang agen pembelian dan penggilingan beras yang mendistribusikan beras ke seluruh wilayah Selatan dan Utara (tahun 1992), Direktur Koperasi, Hoang Thi Gai, menyingsingkan lengan bajunya untuk menanam padi, mengakumulasi lahan, membangun ladang skala besar tepat di kampung halamannya, dan menyuling produk beras Desa Man menjadi anggur dengan merek anggur Hoang Quan. Produk ini memenuhi standar OCOP bintang 3 dan didistribusikan di berbagai provinsi dan kota di seluruh negeri.

Dari sebuah kelompok jasa produksi kecil, pada tahun 2017, Ibu Gai bergerak untuk mendirikan Koperasi Jasa dan Produksi Pertanian Komune An Hoa (Koperasi An Hoa) yang beranggotakan 9 orang, dengan modal awal sebesar 1 miliar VND yang disumbangkan oleh para anggota koperasi.

Pekerja Koperasi An Hoa mengoperasikan drone penyemprot pestisida. Foto: Thu Thuy

Untuk mengatasi masalah petani yang meninggalkan lahan mereka demi mencegah gulma tumbuh, Koperasi dengan berani dan penuh inisiatif merintis investasi di bidang mekanisasi pertanian, menerapkan produksi di lahan terkonsentrasi dan lahan skala besar. Dengan menghubungkan konsumsi produk pada skala lebih dari 100 hektar, Koperasi berhasil menghasilkan beras berkualitas tinggi, mengikuti arahan organik, dengan hasil panen 8 ton/ha, dan output 800 ton/tanaman. Efisiensi produksi sebesar 70 juta/ha/tahun, 3-5 kali lebih tinggi daripada budidaya padi konvensional. Total pendapatan Koperasi adalah 7,6 miliar/tahun, dan setelah dikurangi semua biaya, keuntungannya lebih dari 700 juta/tahun.

Ibu Hoang Thi Gai berbagi tentang "Bidang Teknologi" Koperasi An Hoa. Foto: Thu Thuy

Bersama reporter Dan Viet Newspaper, Ibu Hoang Thi Gai, ia mengatakan bahwa pada tahun 2014, beliau memobilisasi pembentukan asosiasi layanan untuk menerapkan mekanisasi sinkron guna membangun lahan pertanian skala besar dengan 364 anggota. Berinvestasi pada 6 jenis mesin mekanis, termasuk bajak, mesin tanam, mesin pemanen, dll., dengan total investasi lebih dari 1,8 miliar VND, seluruh proses produksi dimekanisasi secara sinkron, mulai dari persiapan lahan hingga panen.

Baru-baru ini, koperasi telah mulai menggunakan beberapa peralatan pertanian otomatis seperti mesin penanam, mesin pemanen, mesin pengolah tanah otomatis, penyebar pupuk, penyemprot pestisida menggunakan drone... menghemat waktu, tenaga kerja dan banyak biaya lainnya.

Penyemprotan pestisida dan pemupukan dengan drone akan menghemat waktu, tenaga kerja, dan banyak biaya lainnya. Foto: Thu Thuy

Di sawah dataran tinggi, koperasi menerapkan rotasi tanaman untuk meningkatkan tanaman kedelai dan sayuran, menghubungkan konsumsi produk dan ekspor ke pasar Jepang dan Inggris.

Kedelai nabati beradaptasi cukup baik dengan tanah setempat dan tidak membutuhkan banyak pupuk. Akar kedelai nabati memiliki efek yang sangat baik terhadap perbaikan tanah, membuat tanah lebih porous dan membatasi hama dan penyakit saat beralih ke budidaya padi.

"Buah kedelai yang dipanen selalu memiliki hasil yang stabil. Rata-rata, 1 kg kedelai berharga 10-15 ribu VND. Setelah dikurangi semua biaya, keuntungannya adalah 25-35 juta VND/ha/tanam, efisiensinya 2-3 kali lebih tinggi daripada budidaya padi," ujar Ibu Hoang Thi Gai dengan penuh semangat.

Close-up teknologi drone yang bekerja di lapangan Koperasi An Hoa (Distrik Vinh Bao, Kota Hai Phong ). Foto: Thu Thuy

Hingga saat ini, koperasi telah mengumpulkan lahan seluas 70-100 ha, dengan nilai 65-85 juta VND/ha/tanaman. Setelah dikurangi biaya-biaya, laba bersih yang diperoleh mencapai 25-35 juta VND/ha/tanaman. Tanaman kedelai dibudidayakan dengan proses yang aman dan ramah lingkungan.

Esensi dari anggur beras ketan bintang 3 Hoang Quan OCOP

Bahan utamanya adalah beras ketan yang ditanam di ladang Desa Man di dusun Kenh Huu, komune An Hoa (distrik Vinh Bao, kota Hai Phong) - inilah daerah paling terkenal di distrik Vinh Bao sejak zaman dahulu. Penduduk setempat berspesialisasi dalam menanam varietas beras ketan bunga emas untuk menghasilkan bulir beras yang padat, lengket, dan lezat.

Klip: Close-up proses produksi anggur merek Hoang Quan dari Koperasi An Hoa. Dibuat oleh: Thu Thuy

Beras ketan dimasak menjadi beras, difermentasi dengan ragi obat Cina, dan disuling dua kali. Setelah disuling, anggurnya dikubur di dalam tanah menggunakan metode tradisional. Setelah 8 bulan - 1 tahun, anggur akan diproses melalui mesin detoksifikasi sebelum dibotolkan.

Dalam satu tahun, koperasi ini memproduksi 30.000 liter anggur beras ketan Hoang Quan, yang didistribusikan di Hai Phong, Hanoi, Quang Ninh, Hai Duong, Kota Ho Chi Minh, pada sistem supermarket, restoran, dan lantai perdagangan seperti postmart, tiki, lazada... sehingga membawa efisiensi ekonomi yang besar bagi koperasi.

Gambar nasi ketan Man yang dimasak dicampur dengan ragi obat Cina, difermentasi, lalu disuling menjadi anggur. Foto: Thu Thuy

Saat ini, terdapat 3 produk, beras ketan bunga emas, beras ketan yang direndam dengan akar ginseng dan beras ketan yang direndam dengan akar Morinda officinalis, yang diakui sebagai produk OCOP bintang 3 untuk pertama kalinya pada tahun 2019 dan kedua kalinya pada tahun 2022.

Anggur beras ketan Hoang Quan merupakan produk anggur pertama yang diakui oleh kota Hai Phong sebagai produk OCOP bintang 3, dianugerahi sertifikat standar, dan didaftarkan sebagai merek dagang eksklusif.

Gambar anggur setelah disuling untuk pertama dan kedua kalinya, lalu dikubur. Foto: Thu Thuy

Kegiatan produksi dan bisnis Koperasi juga menciptakan lapangan kerja tetap bagi 9 karyawan dan lebih dari 50 pekerja musiman di wilayah tersebut dengan pendapatan 6,5-7,5 juta VND/orang/bulan, dengan jaminan sosial. Setiap tahun, Koperasi merangkum hasil usaha dan mendistribusikan keuntungan kepada anggota berdasarkan persentase modal yang ditanamkan di Koperasi.

Berbicara kepada wartawan Surat Kabar Dan Viet, Tn. Tran Quang Tuong - Ketua Asosiasi Petani Kota Hai Phong mengatakan bahwa Koperasi Produksi dan Layanan Pertanian Komune An Hoa adalah salah satu koperasi yang memiliki produk industri dan pertanian khas Kota Hai Phong.

Anggur suling direndam dengan umbi Morinda officinalis dan Polyscias fruticosa. Foto: Thu Thuy

Produksi dan mekanisasi lahan yang terkonsentrasi dengan mesin-mesin modern dari Koperasi An Hoa, yang dipimpin oleh Ibu Hoang Thi Gai, telah memberikan kontribusi penting dalam mengubah pola pikir produksi pertanian di seluruh kota. Koperasi ini mendorong proses restrukturisasi sektor pertanian, berkontribusi pada pengurangan biaya input, dan mewujudkan perkembangan produksi pertanian yang stabil. Koperasi ini juga menciptakan produk pertanian yang baik, aman, dan berkualitas tinggi dengan arah modern.

Koperasi An Hoa memproduksi dan memasarkan 30.000 liter per tahun. Foto: Thu Thuy

Koperasi An Hoa dikenal sebagai unit yang telah dianugerahi sertifikat penghargaan dari tingkat pusat dan daerah serta sektor selama bertahun-tahun berturut-turut atas pencapaian luar biasa dalam pengembangan koperasi. Koperasi ini selalu antusias berpartisipasi dalam kegiatan sosial untuk membantu rumah tangga miskin, rumah tangga yang terdampak kebijakan, dan rumah tangga yang menghadapi kesulitan di wilayah tersebut untuk mengatasi kemiskinan dan bangkit. Setiap tahun, Koperasi ini memberikan dukungan dana untuk kegiatan kemanusiaan dan amal lokal sebesar 10-20 juta VND.

Sumber: https://danviet.vn/htx-tieu-bieu-2024-trong-lua-cong-nghe-cao-o-hai-phong-lam-loai-gao-dat-ocop-3-sao-ai-cung-muon-an-20240928153659002.htm