Pertanian padi berteknologi tinggi di Hai Phong menghasilkan produk yang meraih sertifikasi OCOP bintang 3.

Cuplikan: Ibu Hoang Thi Gai, Direktur Koperasi Produksi Pertanian , Bisnis dan Jasa Komune An Hoa, berbagi tentang "Bidang Berbasis Teknologi" Koperasi tersebut. Difilmkan oleh: Thu Thuy

Dulunya seorang Petani Vietnam yang Berprestasi

Ibu Hoang Thi Gai, Ketua dan Direktur Koperasi Produksi Pertanian, Bisnis, dan Jasa Komune An Hoa, dianugerahi gelar "Petani Vietnam Berprestasi" pada tahun 2021 oleh Program "Petani Vietnam yang Berbangga". Beliau juga menerima gelar "Petani Unggulan dalam Produksi dan Bisnis" di tingkat pusat, dan Sertifikat Penghargaan atas prestasi luar biasa dalam gerakan saling menghormati antar petani atas produksi dan bisnis yang unggul.

Koperasi An Hoa telah berinvestasi dalam berbagai jenis mesin mekanis terintegrasi untuk mendukung produksi. Foto: Thu Thuy

Melalui upaya tanpa henti, dimulai dari sebuah lembaga pembelian, penggilingan, dan distribusi beras di seluruh wilayah Selatan dan Utara (pada tahun 1992), Direktur Koperasi, Hoang Thi Gai, turun tangan untuk membudidayakan padi, mengkonsolidasikan lahan, dan membangun sawah percontohan skala besar tepat di kampung halamannya. Kemudian, ia menyuling beras dari desa Man menjadi minuman keras dengan merek Hoang Quan Liquor. Produk tersebut telah mencapai standar bintang 3 OCOP dan didistribusikan di banyak provinsi dan kota di seluruh negeri.

Berawal dari kelompok produksi dan jasa yang kecil dan terfragmentasi, pada tahun 2017, Ibu Gai memelopori pendirian Koperasi Produksi Pertanian, Bisnis dan Jasa Komune An Hoa (Koperasi An Hoa), yang terdiri dari 9 anggota dengan modal awal 1 miliar VND yang disumbangkan oleh para anggota koperasi sendiri.

Para pekerja di Koperasi An Hoa mengoperasikan kendaraan udara tak berawak (drone) untuk menyemprotkan pestisida. Foto: Thu Thuy

Untuk mengatasi masalah petani yang meninggalkan lahan mereka karena pertumbuhan gulma, koperasi tersebut dengan berani dan mempelopori investasi dalam mekanisasi pertanian, menerapkan produksi di lahan model skala besar yang terkonsentrasi. Mereka membangun keterkaitan konsumsi produk di lebih dari 100 hektar, berhasil memproduksi beras organik berkualitas tinggi dengan hasil panen 8 ton/ha dan total produksi 800 ton/musim. Efisiensi produksi mencapai 70 juta VND/ha/tahun, 3-5 kali lebih tinggi daripada budidaya padi konvensional. Total pendapatan koperasi mencapai 7,6 miliar VND/tahun, dengan laba bersih lebih dari 700 juta VND/tahun setelah dikurangi semua pengeluaran.

Ibu Hoang Thi Gai berbagi tentang "Bidang Teknologi" Koperasi An Hoa. Foto: Thu Thuy

Saat berbicara dengan reporter dari surat kabar Dan Viet, Ibu Hoang Thi Gai mengatakan bahwa pada tahun 2014, beliau memobilisasi pembentukan kelompok layanan bersama untuk menerapkan mekanisasi komprehensif dalam pembangunan lahan pertanian percontohan skala besar dengan 364 anggota. Mereka berinvestasi dalam 6 jenis peralatan mekanis gabungan – bajak, alat tanam, mesin panen, dll. – dengan total investasi lebih dari 1,8 miliar VND, dan seluruh proses produksi, dari persiapan lahan hingga panen, sepenuhnya dimekanisasi.

Baru-baru ini, koperasi tersebut telah beralih menggunakan beberapa mesin pertanian otomatis seperti mesin penanam padi, mesin pemanen, mesin pengolah tanah otomatis, penyebar pupuk, dan alat penyemprot pestisida berbasis drone… sehingga menghemat waktu, tenaga kerja, dan banyak biaya lainnya.

Penyemprotan pestisida dan pupuk menggunakan drone akan menghemat waktu, tenaga, dan banyak biaya lainnya. Foto: Thu Thuy

Di sawah dataran tinggi, koperasi menerapkan rotasi tanaman untuk meningkatkan jumlah panen kedelai sayuran, dengan sistem konsumsi produk yang terkait dan ekspor ke pasar Jepang dan Inggris.

"Tanaman kedelai sayuran beradaptasi dengan baik terhadap tanah setempat dan tidak membutuhkan banyak pupuk. Akar tanaman kedelai sayuran sangat efektif dalam memperbaiki tanah, membuatnya lebih berpori dan mengurangi hama serta penyakit ketika diubah menjadi lahan budidaya padi."

"Kedelai hasil panen selalu memiliki pasar yang stabil. Rata-rata, 1 kg kedelai harganya 10-15 ribu dong, dan setelah dikurangi semua biaya, keuntungannya adalah 25-35 juta dong/hektar/musim, yang 2-3 kali lebih efisien daripada budidaya padi," kata Ibu Hoang Thi Gai dengan antusias.

Tampilan jarak dekat sebuah drone yang beroperasi di lahan pertanian Koperasi An Hoa (distrik Vinh Bao, kota Hai Phong ). Foto: Thu Thuy

Sampai saat ini, koperasi telah mengumpulkan 70-100 hektar lahan, menghasilkan nilai 65-85 juta VND/hektar/panen, dengan laba bersih 25-35 juta VND/hektar/panen setelah dikurangi biaya. Kedelai sayur dibudidayakan menggunakan praktik yang aman dan ramah lingkungan.

Intisari dari arak beras ketan Hoang Quan OCOP bintang 3.

Bahan utamanya adalah beras ketan yang ditanam di sawah-sawah desa Man di dusun Kenh Huu, komune An Hoa (distrik Vinh Bao, kota Hai Phong) - daerah ini telah menjadi yang paling terkenal di distrik Vinh Bao sejak zaman dahulu. Penduduk setempat ahli dalam membudidayakan varietas beras ketan "bunga emas", yang menghasilkan butiran beras yang montok, lengket, dan harum.

Video: Tampilan detail proses produksi arak beras merek Hoang Quan oleh Koperasi An Hoa. Difilmkan oleh: Thu Thuy

Beras ketan Mân dimasak menjadi nasi, kemudian difermentasi dengan ragi obat tradisional Tiongkok, dan disuling dua kali. Setelah penyulingan, minuman keras tersebut dikubur di bawah tanah menggunakan metode tradisional. Setelah 8 bulan hingga 1 tahun, minuman tersebut diproses melalui mesin detoksifikasi sebelum dikemas dalam botol.

Setiap tahunnya, koperasi ini memproduksi 30.000 liter anggur beras ketan Hoang Quan, yang didistribusikan di Hai Phong, Hanoi, Quang Ninh, Hai Duong, Kota Ho Chi Minh, dan melalui jaringan supermarket, restoran, dan platform e-commerce seperti Postmart, Tiki, dan Lazada, sehingga memberikan manfaat ekonomi yang signifikan bagi koperasi.

Gambar tersebut menunjukkan beras ketan dari desa Man yang dimasak, dicampur dengan ragi obat tradisional Tiongkok, difermentasi, dan kemudian disuling menjadi anggur beras. Foto: Thu Thuy

Saat ini, ada 3 produk – beras ketan yang ditanam di bawah tanah, beras ketan yang direndam dalam akar Centella asiatica, dan beras ketan yang direndam dalam akar Morinda officinalis – yang diakui sebagai produk OCOP bintang 3 pada putaran pertama tahun 2019 dan putaran kedua tahun 2022.

Arak beras ketan Hoang Quan adalah produk arak pertama yang diakui sebagai produk OCOP bintang 3 oleh kota Hai Phong, menerima sertifikasi standar dan mendaftarkan merek dagang eksklusif.

Gambar tersebut menunjukkan minuman keras setelah penyulingan pertama dan kedua, sebelum dikubur di bawah tanah. Foto: Thu Thuy

Kegiatan produksi dan bisnis koperasi juga menciptakan lapangan kerja tetap bagi 9 pekerja dan lebih dari 50 pekerja musiman di daerah tersebut, dengan pendapatan 6,5 - 7,5 juta VND/orang/bulan, dan kontribusi jaminan sosial. Setiap tahun, koperasi menyusun hasil bisnis dan mendistribusikan keuntungan kepada anggota berdasarkan persentase modal yang diinvestasikan dalam koperasi.

Berbicara dengan seorang reporter dari surat kabar Dan Viet, Bapak Tran Quang Tuong, Ketua Asosiasi Petani Kota Hai Phong, mengatakan bahwa Koperasi Produksi Pertanian, Bisnis dan Jasa Komune An Hoa adalah salah satu koperasi di Kota Hai Phong yang memproduksi produk industri dan pertanian khas.

Minuman beralkohol hasil penyulingan kemudian diresapi dengan akar Cynomorium dan Rhinacanthus. Foto: Thu Thuy

Produksi terpusat dan mekanisasi lahan pertanian menggunakan mesin modern oleh Koperasi An Hoa, yang dipimpin oleh Ibu Hoang Thi Gai, telah memberikan kontribusi signifikan dalam mengubah pola pikir produksi pertanian di seluruh kota. Hal ini telah mendorong restrukturisasi sektor pertanian, berkontribusi pada pengurangan biaya input, dan menghasilkan produksi pertanian yang stabil. Koperasi ini telah menciptakan produk pertanian berkualitas tinggi dan aman dengan arah modern.

Koperasi An Hoa memproduksi dan memasok 30.000 liter per tahun ke pasar. Foto: Thu Thuy

Diketahui bahwa Koperasi An Hoa telah menerima pujian dari pemerintah pusat dan daerah selama bertahun-tahun berturut-turut atas prestasinya yang luar biasa dalam pengembangan koperasi. Koperasi ini aktif berpartisipasi dalam kegiatan sosial, membantu keluarga miskin, penerima bantuan kebijakan, dan mereka yang menghadapi kesulitan di daerah setempat untuk mengatasi kemiskinan dan meningkatkan taraf hidup mereka. Setiap tahun, koperasi ini menyumbangkan 10-20 juta VND untuk kegiatan kemanusiaan dan amal setempat.

Sumber: https://danviet.vn/htx-tieu-bieu-2024-trong-lua-cong-nghe-cao-o-hai-phong-lam-loai-gao-dat-ocop-3-sao-ai-cung-muon-an-20240928153659002.htm