Pekan Makanan Amerika pertama di Kota Ho Chi Minh.

Dalam upaya untuk meningkatkan ekspor pertanian ke Vietnam, pemerintah AS menyelenggarakan Pekan Makanan Amerika pertama di Kota Ho Chi Minh, yang berlangsung hingga 21 September.

Konsul Jenderal AS di Kota Ho Chi Minh, Melissa A. Brown, membagikan informasi tentang program tersebut di Kota Ho Chi Minh - Foto: HK

Acara ini tidak hanya bertujuan untuk merayakan 30 tahun hubungan diplomatik antara Vietnam dan Amerika Serikat, tetapi juga untuk menampilkan keragaman dan kualitas produk pertanian Amerika melalui menu kreatif di berbagai restoran.

Masakan Vietnam yang dibuat dengan bahan-bahan hasil bumi Amerika.

Konsulat Jenderal AS di Kota Ho Chi Minh dan Departemen Pertanian AS telah mengumumkan peluncuran "American Food Discovery Week," sebuah kampanye kuliner yang merayakan kualitas dan keragaman makanan dan masakan Amerika.

Sepanjang acara, para pengunjung akan menikmati cita rasa otentik Amerika, mulai dari masakan ala New York di Eddie's Deliand Diner, hidangan sehari-hari Amerika Selatan di The Wagon Wheel, barbekyu Tex-Mex yang lezat di Red Bison Grill, hingga pengalaman restoran steak kelas atas di Moo Beef Steak and Americano Coffee.

Selain kuliner Amerika, acara ini juga menyoroti daya tarik global bahan-bahan Amerika melalui hidangan fusi yang menampilkan gaya Vietnam di Madame Lam, steakhouse ala Korea di Woo Master, yakiniku Jepang di Gyu Shige, hidangan sehat ala Mediterania di Skewers, dan pilihan vegetarian inovatif di restoran Cay De.

Andrew Anderson-Sprecher, Atase Pertanian di Konsulat Jenderal AS di Kota Ho Chi Minh, mengatakan strategi utama untuk pekan ini di Vietnam adalah untuk terhubung langsung dengan konsumen. Kampanye ini juga merayakan keragaman dan fleksibilitas bahan-bahan Amerika, yang dapat dipadukan secara harmonis dan meningkatkan berbagai gaya kuliner yang berbeda.

"Kami sangat bangga dengan produk kami dan ingin berbagi lebih banyak dengan masyarakat Vietnam. Mulai dari buah-buahan dan kacang-kacangan hingga produk olahan dan anggur, semuanya dapat menjadi bahan untuk hidangan yang disukai oleh para penikmat kuliner Vietnam," katanya.

Mendekatkan produk pertanian Amerika kepada konsumen Vietnam.

Banyak hidangan yang terbuat dari produk pertanian Amerika diperkenalkan kepada konsumen di Kota Ho Chi Minh - Foto: HK

Acara ini mempertemukan 10 restoran di Kota Ho Chi Minh, yang dipilih berdasarkan antusiasme dan kemauan mereka untuk bereksperimen dengan bahan-bahan baru. Menurut Andrew Anderson-Sprecher, para koki tidak hanya menggunakan produk-produk yang sudah familiar tetapi juga menantang diri mereka sendiri dengan bahan-bahan Amerika yang masih kurang dikenal di Vietnam.

"Sebagai contoh, restoran Eddie telah memasukkan blueberry dan ayam Amerika ke dalam hidangan baru, Madam Lam menggunakan lobster Amerika, dan banyak mitra lainnya berkreasi dengan kentang Amerika. Kami ingin mendorong para koki untuk bereksperimen guna melihat keserbagunaan dan nilai produk Amerika dalam berbagai gaya kuliner , dari Vietnam, Jepang, dan Korea hingga Amerika Serikat," kata atase pertanian AS.

Salah satu poin menarik adalah partisipasi restoran vegetarian Thai Day. Di sini, koki menggunakan kedelai Amerika, salah satu produk berkualitas tinggi yang diekspor ke banyak pasar yang menuntut seperti Jepang, Korea Selatan, dan sekarang Vietnam, untuk menciptakan hidangan vegetarian yang unik.

Konsul Jenderal AS di Kota Ho Chi Minh, Melissa A. Brown, menekankan bahwa "Pekan Kelezatan Amerika" tidak hanya merayakan hubungan yang kuat antara kedua negara tetapi juga membantu memperkenalkan bahan-bahan premium Amerika kepada konsumen Vietnam.

Selama "Pekan Penemuan Kuliner Amerika," para pengunjung dapat memulai perjalanan kuliner keliling dunia di Kota Ho Chi Minh, sambil menikmati bahan-bahan terbaik Amerika. Semua produk makanan dan minuman Amerika yang diekspor harus mematuhi standar keamanan yang ketat yang sama seperti yang dijual di Amerika Serikat.

“Kami sangat senang dapat berkolaborasi dengan para koki dan restoran di Kota Ho Chi Minh yang telah secara kreatif dan antusias menampilkan produk-produk Amerika dengan cara unik mereka sendiri. Melalui Pekan Makanan Amerika, kami berharap para penikmat kuliner Vietnam akan semakin menghargai dan mempercayai kualitas produk-produk Amerika. Produk-produk berkualitas tinggi ini dapat meningkatkan gaya kuliner apa pun, memberi para koki kesempatan untuk menciptakan hidangan yang unik dan tak terlupakan,” kata Melissa A. Brown.

"Pekan Penemuan Kuliner Amerika" adalah kesempatan bagi para pecinta makanan untuk menikmati menu spesial yang disiapkan dengan bahan-bahan impor dari Amerika Serikat di 10 restoran peserta di Kota Ho Chi Minh. Acara ini merupakan bagian dari rangkaian kegiatan untuk merayakan ulang tahun ke-30 hubungan diplomatik antara Amerika Serikat dan Vietnam.

NHU BINH

Sumber: https://tuoitre.vn/tuan-le-am-thuc-my-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250905232016179.htm