Apakah baik minum air kacang hitam panggang setiap hari?

Manfaat kesehatan kacang hitam

Kacang hitam adalah kacang yang mudah didapat, tinggi protein, dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan. Kacang hitam tinggi karbohidrat, tetapi dalam bentuk pati dan serat, sehingga dicerna lebih lambat, yang dapat memberikan manfaat kesehatan.

Surat kabar Dan Tri mengutip Pusat Gizi Klinik Rumah Sakit K yang mengatakan bahwa kacang hitam kaya akan karbohidrat dan juga merupakan sumber serat yang sangat baik (4 gram serat/100 gram) (termasuk serat larut dan tidak larut).

Kacang hitam sangat rendah lemak, dengan sebagian besar lemaknya berupa lemak tak jenuh ganda. Setengah cangkir kacang hitam mengandung 90 mg asam lemak Omega-3 dan 108 mg asam lemak Omega-6.

Kacang hitam merupakan sumber protein yang baik, dengan 7 gram protein per sajian setengah cangkir. Kacang hitam juga kaya akan folat, vitamin B1, mangan, dan magnesium.

Minum air kacang hitam panggang dengan benar sangat baik untuk kesehatan Anda.

Mengonsumsi kacang hitam memiliki banyak manfaat kesehatan. Kacang hitam telah terbukti mengurangi risiko kanker tertentu berkat kandungan flavonoid pada kulit bijinya.

Apakah baik minum air kacang hitam panggang setiap hari?

Banyak orang masih sering merebus air kacang hitam untuk diminum setiap hari. Namun, apakah baik minum air kacang hitam sangrai setiap hari? Menanggapi hal ini, surat kabar VnExpress mengutip Dokter Huynh Tan Vu dari Departemen Pengobatan Tradisional, Rumah Sakit Medis Kota Ho Chi Minh, yang mengatakan bahwa air kacang hitam sebaiknya hanya diminum 2-3 kali seminggu, dengan takaran masing-masing sekitar 100-250 ml. Air kacang hitam tidak boleh digunakan sebagai pengganti air minum sehari-hari karena dapat memengaruhi kemampuan tubuh untuk menyerap zat-zat tertentu.

Misalnya, kacang hitam mengandung fitat, yang menghambat penyerapan mineral seperti zat besi, seng, tembaga, dan fosfor, sehingga dapat menyebabkan anemia dan osteoporosis. Oleh karena itu, waktu ideal untuk mengonsumsi kacang hitam dengan makanan lain adalah sekitar 4 jam.

Penderita diabetes sebaiknya tidak mencampurkan gula ke dalam air kacang hitam. Air kacang hitam memiliki efek diuretik, sehingga penderita penyakit ginjal harus berhati-hati saat mengonsumsinya dan harus makan serta minum sesuai anjuran dokter.

Penderita kolitis, feses encer, diare, dan gangguan pencernaan sebaiknya tidak mengonsumsi kacang hitam. Kandungan protein dalam kacang hitam sangat tinggi, sehingga sulit dikonsumsi oleh lansia, anak-anak, atau mereka yang memiliki kondisi tubuh lemah. Hal ini dapat menyebabkan kembung dan sakit perut.

Semoga dengan informasi di atas, Anda telah menjawab pertanyaan "Apakah baik minum air kacang hitam sangrai setiap hari?". Gunakan air kacang hitam sangrai dengan benar untuk mendapatkan manfaat terbaik.

Thanh Thanh (Sintesis)

Sumber: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-dau-den-rang-hang-ngay-co-tot-ar912099.html