Haruskah saya minum air kacang hitam setiap hari?

Bertanya:

Saya dengar minum kacang hitam di musim panas itu menyehatkan dan menyehatkan. Bisakah saya merebus kacang hitam untuk diminum sebagai pengganti air?

Hoang Tran (HCMC)

Dr. Huynh Tan Vu, Departemen Pengobatan Tradisional, Rumah Sakit Universitas Kedokteran dan Farmasi Kota Ho Chi Minh (fasilitas 3) menjawab:

Menurut Pengobatan Tradisional, kacang hitam memiliki rasa manis dan ringan, sifat dingin, dan efek menyehatkan darah, menyehatkan hati dan ginjal; mengusir panas, detoksifikasi, menurunkan gas, dan diuretik. Komposisi kimia kacang hitam cukup beragam, sehingga memiliki banyak manfaat seperti mengobati sakit punggung, mengatasi insomnia, sembelit, menyehatkan ibu pascapersalinan, atau membantu menurunkan berat badan.

Namun, air kacang hitam sebaiknya hanya digunakan 2-3 kali seminggu, dengan takaran 100-250 ml/kali. Air ini tidak boleh digunakan sebagai pengganti air minum sehari-hari karena kacang hitam mengandung fitat, yang menghambat penyerapan mineral seperti zat besi, seng, tembaga, dan fosfor, yang dapat menyebabkan anemia dan osteoporosis.

Penderita diabetes sebaiknya tidak mencampurkan gula ke dalam air kacang hitam. Air kacang hitam memiliki efek diuretik, sehingga penderita penyakit ginjal harus berhati-hati saat mengonsumsinya dan harus makan serta minum sesuai anjuran dokter.

Selain itu, penderita kolitis, feses encer, diare, dan gangguan pencernaan sebaiknya tidak mengonsumsi kacang hitam. Kandungan protein dalam kacang hitam sangat tinggi, sehingga sulit dikonsumsi oleh lansia, anak-anak, atau mereka yang memiliki kondisi tubuh lemah. Hal ini dapat menyebabkan kembung dan sakit perut.

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/co-nen-dung-nuoc-dau-den-giai-khat-hang-ngay-192240617232112741.htm