Hasilkan puluhan juta dong setiap malam
Cacing tanah memiliki kebiasaan hidup di liang-liang di bawah lumpur dan hanya muncul ke permukaan pada waktu-waktu tertentu, sangat singkat, tergantung pada pasang surut, cuaca, fase bulan, suhu, salinitas, dan berbagai faktor ekologi lainnya. Oleh karena itu, tidak mudah untuk menghadapi kejadian seperti itu.
Setelah banyak janji yang terlewat, kali ini wartawan Surat Kabar Ninh Binh dapat mengikuti Ketua Komite Rakyat Komune Khanh Cong, Pham Van Trong, untuk menyaksikan panen cacing tanah oleh para petani di sini.
Pukul 2 dini hari, udara dingin mulai berembus, anginnya dingin menusuk tulang, mengalir di sepanjang tanggul Sungai Day, memandang ke arah tepi sungai, setiap 400-500 meter terlihat cahaya yang berkelap-kelip, menurut Ketua Komite Rakyat Komune, di sanalah orang-orang sedang bersiap memanen cacing. Saat berbelok ke halaman rumah keluarga Bapak Pham Van Khoa (Dusun 7), Bapak Khoa menyalakan lampu, dengan gembira menyambut kedatangan cacing-cacing tersebut.
Cacing tanah biasanya hanya mengapung di malam hari dan seringkali pada hari-hari berangin, dingin, dan hujan, sehingga panennya cukup sulit. Selain itu, tidak ada yang bisa memprediksi kapan cacing tanah akan mengapung atau seberapa banyak mereka akan mengapung, jadi Anda harus selalu waspada. Jika cacing tanah mengapung dan Anda tidak dapat mengumpulkannya tepat waktu, mereka akan tersapu oleh air pasang atau akan pecah dan mati, yang dianggap sebagai kerugian total," ujar Bapak Khoa.
Hasilnya tidak mengecewakan. Awalnya hanya ada beberapa cacing, tetapi setelah lebih dari satu jam, cacing-cacing besar muncul dan menutupi permukaan air, dan Pak Khoa beserta istrinya pun mulai memanen.
Alih-alih menggunakan jaring untuk menangkap setiap cacing seperti sebelumnya, Pak Khoa kini menggunakan kantong jaring sepanjang 3-4 meter untuk menutup pintu air yang mengatur air di laguna. Saat air surut, pintu air akan terbuka dan cacing akan mengalir ke jaring.
Diperkirakan 7-10 kg per batch, cacing-cacing tersebut akan dituang ke dalam ember untuk dibawa pulang dan dibersihkan. Setiap 15-20 menit, satu batch dituang, dan hanya dalam beberapa jam, keluarga Pak Khoa dapat mengumpulkan 30-40 kg cacing. Dengan harga jual 350-400 ribu VND/kg, ia dan istrinya mengantongi lebih dari sepuluh juta VND.
Kami melanjutkan perjalanan ke kolam keluarga Bapak Pham Van Xuyen (Desa 11). Bapak Xuyen dan istrinya senang karena hari ini mereka mendapatkan banyak cacing tanah.
Pak Xuyen berkata: Cacing tanah dipanen secara sporadis dari Agustus hingga November dalam kalender lunar, tetapi ada dua pasang surut utama: 20 September dan 5 Oktober, sehingga muncul pepatah "September tanggal dua puluh, Oktober tanggal lima". Cacing tanah pada saat ini biasanya sangat seragam, berwarna merah muda kemerahan, montok, dan memiliki rasa yang kaya saat dimakan. Cacing tanah air pertama disebut "cacing tanah keberuntungan", cacing tanah air terakhir disebut "cacing tanah lambat", cacing tanah berukuran kecil dan jumlahnya sedikit.
Menurut Bapak Xuyen, pemanenan cacing biasanya dilakukan pada malam hari selama sekitar 1-2 jam hingga pagi hari karena setelah dikeruk, cacing harus dibawa kembali untuk diolah, dibuang sampahnya, dibersihkan dari lendir, kemudian dipilah, dan dikemas dalam nampan busa. Setiap langkah membutuhkan kecepatan, ketangkasan, dan ketelitian. Jika tidak berpengalaman, cacing akan hancur dan harus dibuang.
Meski susah dan keras, sebagai gantinya, rươi yang dipanen dibeli pedagang dengan harga cukup tinggi, berkisar 300 - 500 ribu VND/kg, sehingga petani rươi seperti dirinya tetap sangat bersemangat dan bergairah.
Dengan luas lahan 2 hektar, Pak Xuyen memanen sekitar 1,5-2 ton cacing darah setiap tahun. Setelah dikurangi biaya, ia tetap meraup untung 500 juta. Tahun ini, baru awal musim panen, tetapi ia sudah panen 4 kali, sehari kurang dari 100 kg, sehari lebih dari 200 kg.
Rekan Pham Van Trong, Ketua Komite Rakyat Komune Khanh Cong, mengatakan: Khanh Cong saat ini memiliki sekitar 5 hektar laguna dan tepian sungai yang telah direnovasi oleh penduduk setempat untuk melestarikan dan memanfaatkan cacing tanah. Secara umum, setelah dikurangi pengeluaran, rumah tangga juga mendapatkan penghasilan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan hidup mereka, dan banyak rumah tangga bahkan menjadi sejahtera berkat cacing tanah.
Keajaiban Peningkatan Sumber Kehidupan Cacing Tanah
Banyak orang membandingkan cacing tanah dengan "hadiah dari surga", tetapi menurut para petani cacing tanah di Khanh Cong, kenyataannya tidak demikian. Potensi lahan di sepanjang sungai sama, tetapi sangat sedikit tempat yang memiliki cacing tanah untuk dimanfaatkan. Hal ini disebabkan oleh praktik pertanian yang saat ini menggunakan pupuk kimia dan pestisida secara berlebihan, sehingga tanah dan air tercemar, dan cacing tanah pun punah. Untuk memiliki sumber cacing tanah yang melimpah seperti saat ini, masyarakat di sini harus meluangkan banyak waktu dan upaya untuk meningkatkan sumber kehidupannya.
18 tahun bekerja di ladang, 15 tahun membuat rươi, Bapak Pham Van Xuyen berbagi: Setelah bertahun-tahun bekerja di ladang, saya selalu bertanya-tanya mengapa dengan tanah yang sama, orang-orang di Hai Duong , Quang Ninh, Hai Phong dapat membuat rươi, memperoleh ratusan juta dari rươi sementara kami hanya perlu mengolah padi setahun, sedikit ikan... Jadi saya berkemas dan pergi untuk belajar bagaimana mereka melakukannya, tetapi sebenarnya yang paling penting adalah menjaga lingkungan tetap bersih.
Oleh karena itu, keluarga ini hanya menanam satu kali padi musim semi dalam setahun, menerapkan proses produksi organik, sepenuhnya tanpa menggunakan pupuk kimia dan pestisida. Pada bulan April dan Mei, setelah panen padi, tanah dibajak kembali, digaru, dikeringkan, lalu dikomposkan dengan sekam padi untuk menciptakan nutrisi bagi tanah. Selain itu, perlu dilakukan pengaturan untuk memastikan aliran air pasang surut terus menerus, tanpa stagnasi. Setelah beberapa tahun dilakukan secara terus-menerus, cacing tanah perlahan muncul dan mencapai hasil panen yang stabil seperti sekarang ini.
Rumah tangga lain yang menghasilkan rươi, Bapak Pham Van Cong, juga mengatakan: "Untuk mencapai hasil yang kita miliki saat ini adalah sebuah proses. Kita harus bersatu di satu area dan saling mengingatkan untuk bekerja sama, karena jika satu rumah tangga saja melakukannya secara berbeda, air yang tercemar akan menyebar ke rumah tangga lainnya, dan rươi tidak akan mampu bertahan hidup."
Diketahui bahwa selain memanfaatkan cacing tanah, berkat lingkungan yang bersih, banyak produk perairan lainnya seperti udang, ikan, dan kerang juga bersaing untuk berkembang biak, membantu petani memiliki produk untuk dipanen sepanjang tahun, sehingga meningkatkan pendapatan mereka.
Dapat dilihat bahwa eksploitasi cacing tanah di Khanh Cong tidak hanya menciptakan manfaat ekonomi yang besar, tetapi juga melindungi dan memperbaiki lingkungan ekologis di sepanjang sungai. Faktanya, lahan di luar tanggul untuk eksploitasi cacing tanah jauh lebih luas, lebih dari 5 hektar. Selain di Kelurahan Khanh Cong, model ini dapat direplikasi di wilayah lain.
Namun, untuk mencapai hal ini, diperlukan keterlibatan sektor-sektor khusus untuk meneliti, menyelidiki, dan mengevaluasi karakteristik, kualitas tanah, dan sumber daya air di setiap wilayah, serta mengidentifikasi secara jelas area mana yang berpotensi untuk membudidayakan cacing tanah dan memasukkannya ke dalam perencanaan. Berdasarkan hal tersebut, pemerintah daerah memiliki mekanisme dan kebijakan yang tepat untuk mendukung masyarakat.
Nguyen Luu
Sumber
Komentar (0)