Seorang petani tua di Nghe An menyebarkan hal-hal aneh di ladang untuk "menggemukkan" daging merah cerahnya yang istimewa.

Setelah panen padi, seorang petani tua di Kelurahan Chau Nhan, Kecamatan Hung Nguyen, Provinsi Nghe An , menggiling jagung, menyebarkannya di ladang, dan membajak tanah hingga gembur. Tanah yang gembur dan bergizi membantu cacing tanah tumbuh dan menghasilkan padi berkualitas baik. Cacing tanah merupakan komoditas unggulan Kelurahan Chau Nhan dengan harga yang mahal.

Seorang petani tua di Nghe An menyebarkan hal-hal aneh di ladang untuk "menggemukkan" daging merah cerahnya yang istimewa.

Canh Thang - Nguyen Tinh Sabtu, 9 November 2024 14:44 WIB

Setelah panen padi, seorang petani tua di Kelurahan Chau Nhan, Kecamatan Hung Nguyen, Provinsi Nghe An, menggiling jagung, menyebarkannya di ladang, dan membajak tanah hingga gembur. Tanah yang gembur dan bergizi membantu cacing tanah tumbuh dan menghasilkan padi berkualitas baik. Cacing tanah merupakan komoditas unggulan Kelurahan Chau Nhan dengan harga yang mahal.

Warga di Kelurahan Chau Nhan, Kecamatan Hung Nguyen, Provinsi Nghe An, menggelar jaring di ladang sambil menunggu panen ikan spesial tersebut. Ikan-ikan tersebut dijual seharga 350.000-400.000 VND/kg. Pelaksanaan: Canh Thang - Nguyen Tinh

Saat ini, warga di Kecamatan Chau Nhan, Kecamatan Hung Nguyen, Provinsi Nghe An, telah menyelesaikan persiapan untuk musim panen rươi. Rươi merupakan makanan khas Kecamatan Chau Nhan yang terkenal, yang memberikan sumber pendapatan besar bagi warga di sini. Foto: NT

Alam telah menganugerahi warga Desa Chau Nhan, Distrik Hung Nguyen, Nghe An, di hilir Sungai Lam, dengan ladang cacing tanah yang unik. Musim cacing tanah dimulai pada akhir bulan lunar kesembilan setiap tahun dan berlangsung hingga akhir November. Warga Desa Chau Nhan menyebarkan jaring di ladang agar ketika cacing tanah muncul ke permukaan, mereka dapat dipanen. Foto: NT

Cacing tanah di Kelurahan Chau Nhan, Kecamatan Hung Nguyen, Provinsi Nghe An, sepenuhnya alami. Penduduk setempat juga menyebut produk ini "anugerah surga". Cacing tanah di sini memiliki rasa yang kaya, berlemak, dan unik yang tidak dapat ditemukan di tempat lain. Foto: NT

Dahulu, saat musim panen tiba, orang-orang hanya membawa alat ke ladang untuk memanen. Cacing-cacing tersebut sering diolah menjadi hidangan sederhana untuk dinikmati. Cacing-cacing di komune Chau Nhan berukuran besar, gemuk, berwarna merah cerah, dan memiliki nilai gizi yang tinggi. Foto: NT

Cacing tanah di komune Chau Nhan sudah dikenal luas dan telah menjadi komoditas unggulan dengan harga berkisar antara 350.000 - 400.000 VND/kg. Selama musim cacing tanah, keluarga-keluarga menggunakan jaring untuk mengelilingi ladang mereka. Hal ini mencegah cacing tanah berpindah ke ladang keluarga lain, memudahkan panen, dan menghindari perselisihan. Foto: NT

Harga cacing darah telah melonjak hingga mencapai 500.000 VND/kg. Oleh karena itu, warga di Kelurahan Chau Nhan, Kecamatan Hung Nguyen, Provinsi Nghe An, juga telah menemukan cara untuk "meningkatkan" hasil dan kualitas makanan khas ini. Foto: NT

Keluarga Bapak Vo Van Que di Kelurahan Chau Nhan, Kecamatan Hung Nguyen, Nghe An, memiliki lebih dari 1 hektar sawah di sepanjang Sungai Lam. Setelah panen padi, keluarga Bapak Que membajak tanah untuk menggemburkannya. Selain itu, beliau juga menggiling jagung dan menyebarkannya di sawah. Lahan yang segar, gembur, dan sumber makanan yang melimpah merupakan kondisi ideal bagi cacing untuk tumbuh dan menghasilkan panen terbaik. Foto: NT

Cacing-cacing ini biasanya muncul pada malam hari tanggal 1 dan 15 setiap bulannya. Oleh karena itu, orang-orang seringkali harus bertugas memanen cacing-cacing tersebut. Foto: HL

Bapak Le Khanh Quang, Ketua Komite Rakyat Komune Chau Nhan, Distrik Hung Nguyen, Provinsi Nghe An, mengatakan bahwa wilayah tersebut memiliki hampir 40 hektar sawah dengan rươi. Rata-rata, setiap sao sawah menghasilkan 15 hingga 20 kg rươi per panen. Rươi memiliki nilai ekonomi yang jauh lebih tinggi, membantu banyak rumah tangga keluar dari kemiskinan. Foto: NT

Cacing-cacing tersebut diolah menjadi roti cacing. Hidangan ini digemari banyak orang. Komune Chau Nhan telah memberikan pelatihan kepada masyarakat tentang proses teknis penyiapan lahan, perawatan, dan penerapan teknologi canggih untuk meningkatkan produktivitas cacing per satuan luas. Foto: NT

Terasi Chau Nhan sudah terkenal di mana-mana. Saat ini, Kecamatan Chau Nhan, Distrik Hung Nguyen, Provinsi Nghe An, juga sedang mengembangkan dan membangun merek produk olahan terasi untuk membantu masyarakat meningkatkan pendapatan mereka.

Silakan bergabung dengan surat kabar Dan Viet di Facebook untuk segera memperbarui berita terkini dan terakurat.

Sumber: https://danviet.vn/lao-nong-o-nghe-an-rai-thu-la-xuong-ruong-de-vo-beo-con-dac-san-co-mau-do-au-20241109113537476.htm