Seorang petani tua di Nghe An menyebarkan hal-hal aneh di ladang untuk "menggemukkan" daging merah cerahnya yang istimewa.

Setelah panen padi, seorang petani tua di Kelurahan Chau Nhan, Kecamatan Hung Nguyen, Provinsi Nghe An , menggiling jagung, menyebarkannya di ladang, dan membajak tanah hingga gembur. Tanah yang gembur dan bergizi membantu cacing tanah tumbuh dan menghasilkan padi berkualitas baik. Cacing tanah merupakan komoditas unggulan Kelurahan Chau Nhan dengan harga yang mahal.

Seorang petani tua di Nghe An menyebarkan hal-hal aneh di ladang untuk "menggemukkan" daging merah cerahnya yang istimewa.

Canh Thang - Nguyen Tinh Sabtu, 9 November 2024 14:44 WIB

Setelah panen padi, seorang petani tua di Kelurahan Chau Nhan, Kecamatan Hung Nguyen, Provinsi Nghe An, menggiling jagung, menyebarkannya di ladang, dan membajak tanah hingga gembur. Tanah yang gembur dan bergizi membantu cacing tanah tumbuh dan menghasilkan padi berkualitas baik. Cacing tanah merupakan komoditas unggulan Kelurahan Chau Nhan dengan harga yang mahal.

Warga di Kelurahan Chau Nhan, Kecamatan Hung Nguyen, Provinsi Nghe An, menebar jaring di seluruh ladang sambil menunggu panen ikan spesial ini, dan menjualnya seharga 350.000-400.000 VND/kg. Oleh: Canh Thang - Nguyen Tinh

Saat ini, warga di Kelurahan Chau Nhan, Kecamatan Hung Nguyen, Provinsi Nghe An, telah menyelesaikan persiapan untuk musim panen cacing tanah. Cacing tanah merupakan komoditas unggulan Kelurahan Chau Nhan, yang menjadi sumber pendapatan besar bagi warga. Foto: NT

Alam telah menganugerahi warga Desa Chau Nhan, Distrik Hung Nguyen, Nghe An, di hilir Sungai Lam, dengan ladang cacing tanah yang unik. Musim cacing tanah dimulai pada akhir bulan lunar ke-9 setiap tahun dan berlangsung hingga akhir November. Warga Desa Chau Nhan menyebarkan jaring di ladang agar ketika cacing tanah muncul ke permukaan, mereka dapat dipanen. Foto: NT

Cacing tanah di Kelurahan Chau Nhan, Kecamatan Hung Nguyen, Provinsi Nghe An, sepenuhnya alami. Penduduk setempat juga menyebut produk ini "anugerah surga". Cacing tanah di sini memiliki rasa yang kaya, berlemak, dan unik yang tidak dapat ditemukan di tempat lain. Foto: NT

Dahulu, saat musim panen tiba, orang-orang hanya membawa alat ke ladang untuk memanen. Cacing-cacing tersebut sering diolah menjadi hidangan sederhana untuk dinikmati. Cacing-cacing di komune Chau Nhan berukuran besar, gemuk, berwarna merah cerah, dan memiliki nilai gizi yang tinggi. Foto: NT

Cacing tanah di Kelurahan Chau Nhan sudah dikenal luas dan telah menjadi komoditas unggulan dengan harga berkisar antara 350.000 - 400.000 VND/kg. Selama musim cacing tanah, keluarga-keluarga menggunakan jaring untuk mengelilingi ladang mereka. Hal ini mencegah cacing tanah berpindah ke ladang keluarga lain dan juga memudahkan panen, sehingga menghindari perselisihan. Foto: NT

Harga cacing darah telah melonjak hingga mencapai 500.000 VND/kg. Oleh karena itu, masyarakat di Kelurahan Chau Nhan, Kecamatan Hung Nguyen, Provinsi Nghe An juga mencari cara untuk "meningkatkan" hasil dan kualitas makanan khas ini. Foto: NT

Keluarga Bapak Vo Van Que di Kelurahan Chau Nhan, Kecamatan Hung Nguyen, Nghe An, memiliki lebih dari 1 hektar sawah di sepanjang Sungai Lam. Setelah panen padi, keluarga Bapak Que membajak tanah untuk menggemburkannya. Selain itu, beliau juga menggiling jagung dan menyebarkannya di sawah. Lahan yang segar, gembur, dan sumber makanan yang melimpah merupakan kondisi ideal bagi cacing untuk tumbuh dan menghasilkan panen terbaik. Foto: NT

Cacing tanah biasanya muncul pada malam hari tanggal 1 dan 15 setiap bulannya. Oleh karena itu, orang-orang seringkali harus bertugas memanen cacing tanah. Foto: HL

Bapak Le Khanh Quang, Ketua Komite Rakyat Komune Chau Nhan, Distrik Hung Nguyen, Provinsi Nghe An, mengatakan bahwa wilayah tersebut memiliki hampir 40 hektar sawah yang ditanami cacing tanah. Rata-rata, setiap hektar sawah menghasilkan 15 hingga 20 kg cacing tanah per panen. Cacing tanah memiliki nilai ekonomi yang jauh lebih tinggi, membantu banyak rumah tangga keluar dari kemiskinan. Foto: NT

Cacing tanah diolah menjadi roti cacing tanah. Hidangan ini digemari banyak orang. Komune Chau Nhan telah memberikan pelatihan kepada masyarakat tentang proses teknis penyiapan lahan, perawatan, dan penerapan teknologi canggih untuk meningkatkan produktivitas cacing tanah per satuan luas. Foto: NT

Abon udang Chau Nhan sudah terkenal di mana-mana. Saat ini, Kecamatan Chau Nhan, Distrik Hung Nguyen, Provinsi Nghe An, juga sedang mengembangkan dan membangun merek produk olahan udang untuk membantu masyarakat meningkatkan pendapatan mereka.

Kami mengundang Anda untuk bergabung dengan surat kabar Dan Viet di Facebook untuk segera memperbarui berita terkini dan paling akurat.

Sumber: https://danviet.vn/lao-nong-o-nghe-an-rai-thu-la-xuong-ruong-de-vo-beo-con-dac-san-co-mau-do-au-20241109113537476.htm