Vietnam memiliki 7 piramida gizi berdasarkan kelompok umur.

(NLDO) - Institut Gizi telah membangun piramida gizi terpisah untuk setiap kelompok usia, yang bertujuan untuk meningkatkan tinggi badan, kecerdasan, dan mencegah penyakit tidak menular.

Dengan tujuan meningkatkan kesehatan seluruh penduduk, Badan Pusat Statistik ( BPS ) sedang menyelesaikan dan mempersiapkan penerbitan 7 piramida gizi baru, khususnya untuk setiap kelompok umur dan kelompok sasaran, untuk menggantikan model piramida gizi umum yang telah berlaku selama bertahun-tahun.

Para ahli berbagi informasi tentang nutrisi untuk orang dewasa sesuai rekomendasi terbaru

Orang dewasa, berapa banyak yang cukup?

Dengan demikian, 7 piramida gizi baru dibangun dalam arah yang intuitif dan mudah dipahami, memandu rasio konsumsi wajar kelompok makanan mulai dari pati, protein, sayuran hingga susu dan lemak untuk setiap kelompok umur.

Dr. Trinh Hong Son, Direktur Pusat Komunikasi dan Edukasi Gizi (Nutrition Institute), mengatakan bahwa poin penting dari piramida gizi adalah rekomendasi yang didasarkan pada kebutuhan gizi yang direkomendasikan untuk masyarakat Vietnam dan spesifik untuk setiap kelompok usia. Setiap kelompok usia memiliki piramida gizinya sendiri: anak-anak usia 3-5 tahun, 6-11 tahun, 12-14 tahun, 15-17 tahun, dewasa (usia 18-64 tahun), lansia (usia 65 tahun ke atas), serta ibu hamil dan menyusui. Hal ini membantu memastikan pola makan yang sesuai dengan kondisi fisik dan kebutuhan gizi setiap tahap.

Poin baru adalah bahwa para ahli telah mengubah satuan pengukuran dari gram ke satuan yang lebih mudah divisualisasikan seperti sendok, mangkuk, cangkir... Pada saat yang sama, piramida nutrisi menambahkan peringatan tentang batas gula, garam, dan lemak dengan ilustrasi visual.

Selain itu, pedoman tersebut juga menyarankan untuk mempertahankan setidaknya 30 menit aktivitas fisik per hari dan minum cukup 1,2–2 liter air untuk memastikan kesehatan secara keseluruhan.

Piramida Gizi yang Tepat untuk Orang Dewasa (2016 - 2020)

Menurut rekomendasi baru, untuk orang dewasa, kelompok makanan yang harus dibatasi (puncak piramida): Garam tidak lebih dari 5g/hari (≈ 1 sendok teh). Termasuk: Garam dapur, kecap ikan, bubuk bumbu, bubuk bumbu...

Gula bebas (gula tambahan): Tidak lebih dari 25 g/hari (≈ 5 sendok teh). Termasuk: Gula rafinasi, permen, minuman ringan…

Minyak dan lemak: Tidak lebih dari 30 g/hari (≈ 5 sendok teh minyak goreng/lemak). Gunakan kombinasi minyak nabati dan lemak hewani.

Kelompok makanan yang harus dikonsumsi dalam jumlah cukup (tengah piramida): Susu dan produk olahan susu: Dianjurkan 3–4 unit/hari → setiap unit = 100 ml susu, 1 kotak yoghurt (~100 g), 15 g keju...

Nutrisi yang dibuat untuk personalisasi

Daging, ikan, telur, udang, tahu: perlu 5–6 unit/hari → 1 unit = 30g daging/ikan tanpa lemak, 1 butir telur, 80g tahu…

Sayuran: perlu 3–4 unit/hari → 1 unit = 80 g sayuran (≈ 1/2 mangkuk sayuran rebus); Buah: perlu 2–3 unit/hari → 1 unit = 80–100 g buah (1 jeruk kecil, 1 potong semangka, 1 pisang sedang...).

Kelompok makanan yang perlu dimakan secara cukup dan beragam (dasar piramida): Sereal, umbi-umbian: Dianjurkan 12–15 unit/hari → 1 unit = 1/2 mangkuk nasi, 1 potong roti, 1 ubi jalar kecil...

Air minum: 1,5 - 2 liter/hari (setara dengan 6-8 gelas 200ml); Aktivitas fisik minimal 30 menit sehari, seperti jalan cepat, aerobik, bersepeda...

Gizi apa saja yang dibutuhkan anak agar tumbuh kembangnya berjalan secara menyeluruh?

Berdasarkan piramida nutrisi untuk anak usia 3–5 tahun, para ahli menyarankan agar anak-anak minum cukup air setiap hari (800–1000 ml) dan berolahraga setidaknya 60 menit. Kelompok makanan yang paling banyak dikonsumsi antara lain nasi, roti, kentang, jagung, mi, dll. (4–5 porsi per hari), yang merupakan sumber energi utama.

Untuk sayur dan buah, usahakan setidaknya 3 porsi sayur dan 2 porsi buah per hari, untuk menyediakan vitamin, mineral, dan serat.

Rekomendasi nutrisi untuk anak usia 3-5 tahun

Daging, ikan, telur, tahu, kacang-kacangan, dll. perlu dikonsumsi 3-4 unit/hari untuk memenuhi kebutuhan protein yang cukup bagi pertumbuhan. Selanjutnya, susu dan produk olahan susu (4 unit/hari) membantu melengkapi kalsium untuk perkembangan tulang dan gigi.

Puncak piramida adalah kelompok yang dibatasi termasuk gula, garam, lemak, minuman ringan..., yang direkomendasikan untuk dikontrol secara ketat, misalnya, Anda hanya boleh menggunakan kurang dari 4 gram garam, 15 gram gula, 20 gram minyak goreng per hari.

Piramida tersebut juga menekankan peran gizi dan olahraga sebagai landasan bagi perkembangan komprehensif anak.

Sumber: https://nld.com.vn/viet-nam-lan-dau-co-6-thap-dinh-duong-theo-tuoi-196250608095044357.htm