Penelitian baru: Menambahkan makanan berikut membantu mengurangi risiko kanker hati

Kanker hati adalah salah satu kanker paling umum dan mematikan di seluruh dunia. Pola makan dan gaya hidup yang tepat berperan penting dalam mencegah penyakit ini.

Karsinoma hepatoseluler (KHS) adalah jenis kanker hati yang umum, menyumbang proporsi tinggi dari total kasus kanker hati di seluruh dunia . Di antara semua jenis kanker hati, penyakit perlemakan hati yang berkaitan dengan gangguan metabolik merupakan salah satu faktor risiko utama karsinoma hepatoseluler.

Kondisi seperti kolesterol tinggi, diabetes, dan tekanan darah tinggi juga dapat meningkatkan risiko seseorang terkena penyakit hati berlemak non-alkohol.

Dalam konteks tersebut, para ilmuwan telah melakukan penelitian untuk mengidentifikasi makanan, komponen nutrisi dan polutan yang dapat meningkatkan risiko kanker hati, khususnya karsinoma hepatoseluler, menurut Eating Well (USA).

Hasil penelitian tersebut dipublikasikan dalam jurnal ilmiah Nutrition Reviews (UK), yang mengklarifikasi hubungan penting antara kebiasaan makan dan risiko berkembangnya karsinoma hepatoseluler.

Kepatuhan terhadap diet Mediterania dikaitkan dengan penurunan risiko kanker hati sebesar 32%.

Foto: AI

Makanan yang membantu mengurangi risiko kanker hati

Makanan dan nutrisi tertentu telah ditemukan dapat mengurangi atau meningkatkan risiko kanker hati, khususnya:

Daging : Para peneliti melaporkan bahwa, berdasarkan data yang mereka tinjau, orang yang mengonsumsi daging putih memiliki risiko karsinoma hepatoseluler 24% lebih rendah, dan orang yang mengonsumsi ikan memiliki risiko karsinoma hepatoseluler 9% lebih rendah. Di sisi lain, mengonsumsi daging olahan dikaitkan dengan risiko kanker hati 20% lebih tinggi.

Lemak : Para peneliti menyatakan bahwa mengonsumsi banyak asam lemak omega-3 (yang terdapat pada ikan dan biji rami) dapat mengurangi risiko kanker hati hingga 51%. Di sisi lain, mengonsumsi banyak lemak jenuh dapat meningkatkan risiko kanker hati hingga 34%.

Biji-bijian, sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan : Biji-bijian utuh dan serat, terutama dari biji-bijian dan buah-buahan, diyakini memiliki efek perlindungan. Konsumsi serat secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko kanker hati sebesar 34%; untuk setiap 50 gram serat per hari, risikonya berkurang sebesar 23%. Kacang-kacangan, seperti kacang polong dan lentil, juga dapat mengurangi risiko sebesar 14% jika dikonsumsi antara 8 dan 40 gram per hari.

Mikronutrien : Beberapa antioksidan seperti vitamin E, folat, beta karoten... dapat membantu mengurangi risiko kanker hati. Selain itu, orang dengan kadar vitamin D rendah memiliki risiko kanker hati dua kali lebih tinggi.

Meskipun tidak secara langsung berkaitan dengan penurunan risiko karsinoma hepatoseluler, terdapat bukti kuat yang mendukung peran diet Mediterania dalam mencegah kenaikan berat badan, yang secara tidak langsung dapat mengurangi risiko kanker hati. Kepatuhan terhadap diet ini dikaitkan dengan penurunan risiko kanker hati sebesar 32%, setelah disesuaikan dengan faktor-faktor seperti indeks massa tubuh (IMT), diabetes, dan merokok.

Meskipun studi ini menyoroti hubungan penting antara kebiasaan makan dan risiko kanker hati, studi ini memiliki beberapa keterbatasan. Penelitian lebih lanjut diperlukan di masa mendatang untuk memperkuat dan memperjelas kesimpulan ini.

Sumber: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-bo-sung-nhung-thuc-pham-sau-giup-giam-nguy-co-ung-thu-gan-18525081810222973.htm