Vietnam memiliki kesempatan untuk menguasai teknologi benih padi baru dari Jerman.

(Dan Tri) - Dari benih kloning, padi pengurang emisi hingga pertanian cerdas, sains membuka jalan baru bagi pertanian untuk tidak hanya memberi makan 10 miliar orang tetapi juga menyembuhkan lingkungan.

Profesor Raphaël Mercier ingin terhubung dengan ilmuwan dalam negeri untuk melakukan pengujian praktis terhadap varietas padi aseksual (Foto: BTC).

Pada seminar Inovasi dalam Pertanian dan Pangan yang diselenggarakan oleh VinFuture Foundation pada sore hari tanggal 3 Desember, para ilmuwan terkemuka dunia memperingatkan bahwa permintaan pangan global akan berlipat ganda pada tahun 2050, sementara sumber daya lahan dan air semakin menipis.

Acara ini berada dalam rangka Pekan Sains dan Teknologi VinFuture 2025.

Tekanan ganda pada pertanian global

Menurut data yang dibagikan oleh para ilmuwan, permintaan pangan diperkirakan meningkat sebesar 100% pada tahun 2050.

Namun, paradoksnya adalah bahwa produk tanaman utama cenderung mengalami penurunan produktivitas akibat perubahan iklim, sementara pertanian saat ini menjadi salah satu penyebab utama pencemaran lingkungan.

Penggunaan pestisida, pupuk, dan emisi gas rumah kaca yang berlebihan dari pertanian padi dan peternakan mengancam keanekaragaman hayati dan merusak tanah. Pertanyaan besarnya adalah: Bagaimana kita dapat meningkatkan produksi pangan secara berkelanjutan dan tangguh?

Terobosan meningkatkan produktivitas sebesar 30%

Salah satu sorotan penting dari diskusi tersebut adalah teknologi produksi benih aseksual (Apomixis) yang dibagikan oleh Profesor Raphaël Mercier (Institut Max Planck untuk Genetika Tanaman, Jerman).

Di alam, beberapa tanaman seperti dandelion dapat menghasilkan biji tanpa penyerbukan. Berdasarkan mekanisme ini, Profesor Mercier dan rekan-rekannya telah mempelajari konversi proses meiosis yang kompleks menjadi proses yang lebih sederhana untuk menciptakan galur "klon" yang sempurna dari tanaman induk.

Teknologi ini memungkinkan ketahanan hibrida dipertahankan dari generasi ke generasi tanpa persilangan ulang, sehingga petani dapat menggunakan kembali benih tanpa kehilangan hasil.

Berbicara kepada wartawan Dan Tri di sela-sela acara, Profesor Mercier menegaskan: "Menerapkan benih aseksual dapat membantu meningkatkan hasil panen sekitar 20-30% dibandingkan dengan varietas murni.

Artinya, untuk menghasilkan hasil yang sama, kita membutuhkan lebih sedikit lahan dan pupuk, yang secara tidak langsung mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan."

Bagi Vietnam – eksportir beras terkemuka tetapi sangat terpengaruh oleh perubahan iklim – teknologi ini membuka peluang besar.

Profesor Mercier mengatakan hibrida kloning lebih tahan terhadap fluktuasi suhu dan air. Meskipun teknologi ini masih dalam tahap uji lapangan, secara teoritis dapat diterapkan pada padi, jelai, dan kedelai.

Rekayasa ulang tanaman padi

Selain isu produktivitas, pengurangan emisi gas rumah kaca dari tanaman juga menjadi perhatian khusus Profesor Pamela Christine Ronald. Padi saat ini menyumbang hingga 12% dari total emisi metana global akibat kondisi pertanian yang tergenang air, yang menciptakan lingkungan bagi bakteri untuk berkembang biak.

Profesor Ronald memperkenalkan solusi menggunakan gen PSY1 untuk membantu tanaman padi tumbuh lebih cepat dan berakar lebih dalam. Hasil uji menunjukkan bahwa varietas padi ini dapat mengurangi emisi metana hingga 40% dalam kondisi pertumbuhan yang baik.

Dalam pendekatan lain, Dr. Nadia Radzman mengusulkan pengurangan ketergantungan pada pupuk nitrogen kimia dengan memanfaatkan "saklar biologis" dari kacang-kacangan.

Dr. Nadia Radzman berbagi di seminar (Foto: VinFuture).

Peptida seperti CEP digunakan untuk merangsang akar tanaman membentuk lebih banyak bintil akar, meningkatkan kemampuannya untuk mengikat nitrogen secara alami dari udara. Di saat yang sama, studi tentang peptida ENOD40 dan miRNA membantu mengatur alokasi karbon, memastikan tanaman memfokuskan energinya pada produksi biji dan buah secara paling efisien.

Mengubah rumput laut dan produk sampingannya menjadi makanan

Industri peternakan, yang menyumbang 14,5% emisi gas rumah kaca global, juga berada di ambang revolusi hijau.

Profesor Ermias Kebreab telah menemukan solusi untuk menggunakan hasil sampingan pertanian dan rumput laut sebagai pakan ternak.

Penelitian Kebreab menunjukkan bahwa menambahkan sedikit rumput laut ke dalam makanan sapi dapat mengurangi emisi metana hingga 30% hingga 90% tanpa memengaruhi kualitas susu atau daging.

Di Vietnam, bahan-bahan yang tersedia seperti daun singkong, ampas singkong atau teh hutan juga diusulkan untuk dimanfaatkan guna mengurangi biaya dan emisi.

Secara khusus, dengan keunggulan garis pantai yang panjang dan laut yang hangat, Vietnam memiliki potensi untuk mengembangkan budidaya rumput laut skala besar untuk melayani industri peternakan hijau ini.

Bekerja sama untuk mencapai tujuan 2050

Meskipun teknologi individual seperti benih kloning atau beras rendah emisi efektif, para ahli sepakat bahwa tidak ada satu “tongkat ajaib”.

Profesor Raphaël Mercier menekankan perlunya menggabungkan "perangkat" yang mencakup: Pemuliaan, penyuntingan gen, kecerdasan buatan (AI), dan pertanian cerdas untuk mencapai tujuan peningkatan produksi pangan hingga 70%.

Ia juga mengungkapkan kesannya terhadap dinamisme Vietnam dan berharap bahwa melalui VinFuture Prize, ia dapat terhubung dengan ilmuwan dalam negeri untuk melakukan pengujian praktis terhadap varietas padi aseksual.

Masa depan ketahanan pangan tidak hanya terletak di laboratorium, tetapi juga pada kolaborasi global dan fleksibilitas lokal: “Kita perlu mendobrak hambatan antarsektor, mempromosikan penelitian terapan, dan mendanai penelitian dasar,” kata Profesor Mercier.

Sumber: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/viet-nam-dung-truoc-co-hoi-lam-chu-cong-nghe-hat-giong-lua-moi-tu-duc-20251204102414385.htm