Vinanutrifood membawa AI dan blockchain ke dalam rantai nilai pertanian Vietnam

DNVN - Hampir 500 miliar VND digelontorkan oleh Vinanutrifood ke dalam proyek pabrik pertanian berteknologi tinggi di Gia Lai, menerapkan kecerdasan buatan dan blockchain untuk membuat seluruh proses transparan, mengangkat merek produk pertanian Vietnam di pasar internasional.

Pada tanggal 19 Agustus, Perusahaan Saham Gabungan Vinanutrifood, berkoordinasi dengan Komite Rakyat Provinsi Gia Lai dan unit terkait, akan memulai pembangunan Pabrik Vinanutrifood Binh Dinh di Desa 2, Komune Tay Son.

Perspektif pabrik Vinanutrifood Binh Dinh yang akan segera mulai dibangun.

Ini adalah proyek pengolahan hasil pertanian skala besar di Dataran Tinggi Tengah, yang menghubungkan area bahan baku seluas lebih dari 2.500 hektar dan secara bersamaan menerapkan teknologi modern terdepan. Pabrik ini memiliki luas 10 hektar, total modal investasi tahap 1 hampir 500 miliar VND, dan kapasitas desain mencapai ribuan hingga puluhan ribu ton untuk setiap jenis produk pertanian dan kehutanan per tahun.

Puncak proyek ini adalah penerapan kecerdasan buatan (AI) untuk mengelola seluruh rantai produksi: dari pemantauan area bahan baku melalui satelit, pemantauan proses budidaya, pemanenan, pengangkutan hingga pengolahan di pabrik.

Pada saat yang sama, blockchain diintegrasikan untuk keterlacakan waktu nyata, memastikan bahwa semua informasi produk dari lapangan, proses perawatan hingga produk akhir, transparan hanya dengan satu pemindaian kode QR.

Selain AI dan blockchain, proyek ini juga menerapkan teknologi enzim dan mikrobiologi untuk mengoptimalkan produksi; pelarutan nano, pengeringan beku untuk menjaga nilai gizi; ekstraksi CO₂ superkritis dan produksi kosmetik vegan dari produk pertanian, memperluas portofolio produk bernilai tambah.

"Kami tidak hanya menjual produk pertanian, tetapi juga menjual ketenangan pikiran. Teknologi akan membantu pelanggan, mitra, dan pasar internasional memiliki keyakinan penuh terhadap kualitas, asal, dan proses setiap produk," ujar seorang perwakilan Vinanutrifood sebelum upacara peletakan batu pertama.

Vinanutrifood Binh Dinh bertujuan untuk menjadi mata rantai penting dalam rantai nilai pertanian berkelanjutan. Perusahaan berkomitmen untuk membeli produk untuk 2.000-3.000 rumah tangga dengan harga lebih tinggi dari harga pasar, stabil dalam jangka panjang; mendukung benih, dan mentransfer teknik pertanian yang memenuhi standar USDA Organik (AS) dan Organik Uni Eropa (Eropa).

Pendapatan setiap rumah tangga dapat mencapai 200-300 juta VND/tanaman, sementara pabrik menciptakan lapangan kerja bagi 400-500 pekerja lokal dengan gaji 6-20 juta VND/bulan. Tidak hanya terbatas pada produksi, Vinanutrifood juga mengembangkan kegiatan berbasis pengalaman - edukasi masyarakat, menyebarkan pesan ekonomi sirkular dan perlindungan lingkungan.

Pabrik Vinanutrifood Binh Dinh akan menerapkan teknologi pemrosesan modern, memenuhi standar ekspor.

Menurut para ahli, dalam konteks pengetatan standar impor oleh Uni Eropa, AS, dan Jepang, model produksi yang transparan dan berteknologi tinggi akan membantu produk Vietnam meningkatkan keunggulan kompetitifnya. Di saat yang sama, kerja sama dengan perusahaan Tiongkok membuka peluang untuk mengakses pasar konsumen terbesar di dunia—di mana permintaan akan makanan organik yang aman meningkat pesat.

Jika dioperasikan sesuai rencana, pabrik tersebut tidak hanya akan berkontribusi dalam mengurangi tekanan pada konsumsi produk pertanian segar tetapi juga mengangkat citra produk pertanian Vietnam di peta dunia, mewujudkan tujuan pembangunan pertanian berkelanjutan, penyatuan teknologi, pasar, dan faktor manusia.

Memulai banyak proyek besar

Komite Rakyat Provinsi Gia Lai baru saja mengeluarkan rencana untuk menyelenggarakan upacara peletakan batu pertama dan peresmian pekerjaan dan proyek untuk merayakan ulang tahun ke-80 Hari Nasional Republik Sosialis Vietnam (2 September 1945 - 2 September 2025).

Sehubungan dengan itu, pada tanggal 19 Agustus, selain dilakukan upacara peletakan batu pertama proyek kawasan produksi dan pengolahan pertanian dan kehutanan terkonsentrasi milik Perusahaan Saham Gabungan Vinanutrifood Binh Dinh, juga dilakukan upacara peletakan batu pertama Kawasan Industri Phu My tahap 1, dengan luas lebih dari 436 hektar, dengan total modal investasi lebih dari 4,569 miliar VND; upacara peletakan batu pertama proyek investasi pembangunan landasan pacu No. 2 dan pekerjaan sinkron di Bandara Phu Cat dengan total investasi sebesar 3,246 miliar VND.

Pada saat yang sama, Komite Rakyat Provinsi Gia Lai juga meresmikan dua proyek lalu lintas, termasuk: Proyek pembangunan jalan pintas selatan Phu Phong dengan total investasi lebih dari 791 miliar VND dan proyek jalan penghubung dari jalan barat provinsi (DT.638) ke jalan pantai (DT.639) di Phu My dengan total investasi lebih dari 818 miliar VND.

Minh Thao

Source: https://doanhnghiepvn.vn/chuyen-doi-so/vinanutrifood-dua-ai-blockchain-vao-chuoi-gia-tri-nong-san-viet/20250816063640248