23 siswa Kien Hai diduga keracunan: Kantin tidak menjaga kebersihan dengan baik.

Siswa-siswi dari Sekolah Menengah Atas dan Atas Distrik Kien Hai diduga mengalami keracunan makanan dan dipindahkan ke Rumah Sakit Kebidanan dan Anak Kien Giang untuk perawatan pada tanggal 24 September - Foto: CHI CONG

Pada tanggal 4 Oktober, Pusat Kesehatan Distrik Kien Hai (provinsi Kien Giang) mengumumkan hasil investigasinya terkait dugaan insiden keracunan makanan yang melibatkan 23 siswa di Sekolah Menengah Atas dan Atas Distrik Kien Hai.

Tim inspeksi keamanan pangan antarlembaga menyatakan bahwa kantin sekolah tersebut terdaftar atas nama Bapak Nguyen Van Chon. Pada saat inspeksi, tim menemukan bahwa kantin Bapak Chon tidak memenuhi standar kebersihan; sebuah insinerator sampah dari kawasan perumahan berada di sekitar area persiapan makanan, sehingga menarik banyak lalat.

Air yang digunakan untuk memasak di kantin tidak higienis (air sumur tanpa sistem penyaringan); tidak ada catatan inspeksi makanan tiga tahap; sampel makanan harian tidak disimpan, dan staf tidak diberikan alat pelindung diri saat menyiapkan makanan.

Secara khusus, Bapak Chơn tidak dapat membuktikan asal-usul beberapa bahan makanan yang dibelinya, seperti ayam, babi, kulit babi, bahan tambahan, dan pewarna makanan, yang digunakan dalam pengolahan makanan.

Tim inspeksi menduga bahwa makanan yang menyebabkan 23 siswa di sekolah tersebut mengalami demam, ruam panas, dan diare adalah nasi ayam dan nasi iga babi.

Tim inspeksi meminta manajemen sekolah untuk mempertimbangkan memindahkan kantin sekolah ke area lain yang menjamin keamanan dan kebersihan makanan. Mereka juga meminta peningkatan panduan bagi penjual makanan untuk memastikan keamanan dan kebersihan makanan, pengelolaan ketat asal bahan makanan, kebersihan dalam tahapan pengolahan, dan penyimpanan sampel makanan... untuk menjamin keamanan.

Sebelumnya, Tuoi Tre Online melaporkan bahwa pada tanggal 23 September, Komite Rakyat distrik Kien Hai mencatat bahwa banyak siswa dari Sekolah Menengah Atas dan Atas Distrik Kien Hai telah sarapan di kantin sekolah, termasuk: nasi ayam asam manis, nasi iga babi, roti isi bakso ikan, bihun... Selanjutnya, 23 dari 47 siswa di sekolah tersebut diduga mengalami keracunan makanan dengan gejala demam, panas, diare, sakit perut, dan muntah. Delapan dari siswa tersebut dibawa oleh keluarga mereka ke Rumah Sakit Kebidanan dan Anak Kien Giang untuk perawatan.

Terkait masalah tersebut di atas, pihak berwenang setempat telah memutuskan untuk menangguhkan sementara operasional kantin sambil menunggu penyelidikan penyebabnya.

Sumber: https://tuoitre.vn/vu-23-hoc-sinh-kien-hai-nghi-ngo-doc-cang-tin-khong-dam-bao-ve-sinh-20241004091051649.htm