Kasus penggunaan minyak goreng untuk mengolah pakan ternak manusia, peringatan risiko kesehatan

Menanggapi berita ditemukannya beberapa tempat usaha yang menggunakan minyak goreng impor yang diperuntukkan untuk pakan ternak untuk diproduksi dan diolah menjadi minyak goreng untuk konsumsi manusia, seorang perwakilan dari Departemen Keamanan Pangan ( Kementerian Kesehatan ) memperingatkan bahwa hal ini merupakan pelanggaran serius terhadap peraturan keamanan pangan, yang berpotensi mengganggu kesehatan masyarakat.

Untuk mencegah risiko dan memastikan keselamatan konsumen, Departemen Keamanan Pangan menyarankan agar perusahaan produksi dan perdagangan pangan, terutama dapur umum dan pemasok makanan siap saji, perlu meminta pemasok untuk mengklarifikasi deklarasi produk dan catatan bahan baku, tidak hanya mengandalkan kemasan dan label.

Fasilitas tidak boleh menggunakan bahan baku untuk tujuan selain yang dinyatakan dalam pengolahan makanan, meskipun ada faktur dan dokumen yang memadai.

Bila menemukan hal yang mencurigakan, Dinas Keamanan Pangan menganjurkan agar masyarakat segera melapor ke pihak berwajib agar segera dilakukan penanganan sesuai ketentuan.

Menurut Departemen Keamanan Pangan, kepatuhan terhadap tujuan penggunaan bahan pangan bukan hanya persyaratan teknis, tetapi juga tanggung jawab hukum yang wajib. Setiap penggunaan bahan pangan yang disengaja selain dari tujuan yang terdaftar untuk pengolahan pangan, terutama dalam kasus di mana bahan tersebut tidak aman bagi konsumen, akan dipertimbangkan dan ditangani secara ketat oleh pihak berwenang sesuai dengan ketentuan hukum.

Sebelumnya, Kepolisian Provinsi Hung Yen baru saja membongkar jalur produksi dan konsumsi minyak goreng palsu dalam skala yang luar biasa besar, hingga puluhan ribu ton. Para pelaku merancang sistem pipa bawah tanah, memompa minyak mentah untuk ternak dan produk akuatik ke dalam tangki minyak goreng, lalu menamakannya Ofood - merek dagang Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited.

Subjek menyatakan bahwa sumber minyak ini sebagian besar dijual ke dapur industri, restoran, dan desa kerajinan yang memproduksi permen, keripik, dan camilan. Berkas deklarasi produk bahkan menyatakan bahwa produk tersebut telah menambahkan Vitamin A, tetapi hasil uji tidak mendeteksi zat ini.

Seorang perwakilan dari Departemen Keamanan Pangan mengatakan bahwa menurut Keputusan Pemerintah No. 15/2018/ND-CP, minyak nabati termasuk dalam kelompok produk di bawah tanggung jawab Kementerian Perindustrian dan Perdagangan untuk manajemen negara di bidang keamanan pangan, termasuk seluruh rantai produksi, pemrosesan, perdagangan dan peredaran di pasar.

Menurut baotintuc.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/vu-dung-dau-an-che-bien-thuc-an-chan-nuoi-cho-nguoi-canh-bao-nguy-co-voi-suc-khoe-post403799.html