Sidang pemilik fasilitas produksi sosis campuran boraks

Dua terdakwa di persidangan – Foto: DOAN CUONG

Pada pagi hari tanggal 21 Januari, Pengadilan Rakyat Kota Da Nang mengadili pasangan terdakwa Pham Xu Ty (41 tahun, tinggal di distrik Thanh Khe, Da Nang) dan Vo Thi Tuyet karena melanggar peraturan keamanan pangan.

Para terdakwa mencampurkan boraks ke dalam daging cincang selama proses produksi dan pengolahan.

Menurut dakwaan, antara April 2024 dan 20 Desember 2024, Tn. Ty dan istrinya menggunakan boraks (bahan tambahan makanan yang tidak tercantum dalam daftar penggunaan yang diizinkan menurut peraturan) untuk memproduksi dan memproses berbagai jenis sosis.

Daging ham tersebut dijual dengan harga Rp180.000/kg untuk daging ham sapi, Rp120.000/kg untuk daging ham babi, Rp120.000/kg untuk daging ham kulit babi, dan Rp120.000/kg untuk daging ham cincang, dengan keuntungan yang diperoleh secara melawan hukum sebesar Rp20 juta.

Perwakilan Kejaksaan Rakyat Kota Da Nang mengumumkan dakwaan - Foto: DOAN CUONG

Pada tanggal 20 Desember 2024, saat memeriksa fasilitas produksi sosis milik Tn. Ty, pihak berwenang menemukan dan menyita 518 kg sosis sapi, 97 kg sosis babi, 90 kg sosis kulit babi, dan 122 kg sosis cincang yang mengandung boraks dengan total nilai lebih dari 134 juta VND.

Menurut hasil investigasi, pada saat proses produksi, dikarenakan sosis yang dihasilkan banyak, tidak jadi dikonsumsi, tidak tahan lama, mudah rusak dan harus dibuang, merugi modal, maka Bapak Ty mencari informasi secara online mengenai cara agar sosis dapat bertahan lebih lama.

Pria ini menonton video tutorial tentang cara membeli boraks untuk dicampurkan ke dalam meatloaf guna memperpanjang waktu pengawetan, sehingga meatloaf lebih segar dan lebih fleksibel. Pada saat yang sama, ia menunjukkan video tutorial tersebut kepada istrinya, dan mereka berdua sepakat untuk membeli boraks untuk dicampurkan ke dalam meatloaf.

Pada bulan April 2024, Tn. Ty pergi ke daerah pasar Con (Da Nang) untuk menghubungi seseorang (identitas dan latar belakang tidak diketahui) untuk membeli 10 kg boraks seharga 300.000 VND untuk dibawa kembali ke fasilitas produksi sosisnya.

Setiap hari, Tuan Ty pergi ke pasar untuk membeli 30-50kg daging babi, daging sapi, dan daging berlemak lalu membawanya kembali ke fasilitas produksi.

Setelah menggiling daging, ia atau istrinya memasukkan boraks ke dalam daging cincang dengan dosis 1 sendok boraks/10kg daging.

Setelah selesai, Pak Ty membawa patty daging ke pedagang yang telah mengambil daging. Beberapa patty dijual kepada pelanggan yang datang langsung untuk membelinya.

Saat memasuki interogasi, terdakwa Ty dan istrinya mengakui perbuatan sebagaimana didakwakan dalam dakwaan.

Sumber: https://tuoitre.vn/xet-xu-chu-co-so-san-xuat-cha-tron-han-the-20250121092944588.htm