Ekspor kopi pada tahun 2025 diperkirakan akan melampaui puncak historis.

Vietnam adalah negara terdepan dalam produksi kopi Robusta. Dengan kondisi pasar yang kondusif, ekspor kopi pada tahun 2025 diperkirakan mencapai 7 miliar dolar AS, melampaui puncak historisnya.

Industri kopi diuntungkan oleh fluktuasi harga

Harga kopi domestik telah meningkat sejak awal tahun 2025 dan saat ini berada pada harga rata-rata VND 132.500/kg - mendekati harga historis VND 134.000/kg (29 April 2024).

Sebelumnya, pada awal tahun 2024, harga kopi mencapai VND 70.000/kg dan meningkat menjadi VND 80.000/kg pada 15 Februari 2024, kemudian terus melampaui ambang batas VND 90.000 pada pertengahan Maret 2024.

Ekspor kopi pada tahun 2025 diperkirakan akan melampaui puncak historis.

Untuk kopi Arabika, musim panen biasanya berlangsung dari September hingga Desember, sementara kopi Robusta biasanya dipanen dari November hingga Februari tahun berikutnya. Dibandingkan dengan beberapa tahun yang lalu, panen Vietnam tahun ini jauh lebih lambat. Faktor-faktor yang memengaruhinya adalah cuaca yang tidak biasa yang menyebabkan musim hujan berakhir terlambat, seringnya hujan di luar musim, terutama badai No. 10 di Laut Timur pada akhir Desember 2024 yang menyebabkan hujan lebat di Dataran Tinggi Tengah; di saat yang sama, para petani kopi menanam kembali beberapa varietas baru yang matang lebih lambat.

Sesuai aturan umum, ketika kopi memasuki musim panen, harga kopi akan turun. Namun tahun ini, harga terus meningkat dari awal panen hingga akhir dan belum menunjukkan tanda-tanda penurunan . Ini merupakan kasus yang sangat jarang terjadi. Harga kopi domestik tetap tinggi, yang diyakini diuntungkan oleh fluktuasi harga kopi dunia .

Dengan demikian, setelah sedikit menurun pada hari-hari pertama tahun 2025, harga kopi dunia telah menunjukkan tanda-tanda pemulihan, di mana produk kopi Robusta dan Arabika mencatat rekor harga selama beberapa dekade terakhir.

Patut dicatat, pada 14 Februari, di Bursa Efek New York - AS, harga kopi Arabika terus meningkat dalam tiga periode pengiriman, yaitu Maret, Mei, dan Juli 2025. Rekor baru tercatat dalam periode pengiriman terdekat, meningkat sebesar 160 USD/ton menjadi 9.680 USD/ton, setara dengan 244,6 juta VND/ton. Dengan demikian, selama 15 tahun terakhir, harga kopi Arabika telah meningkat lebih dari 60%. Sementara itu, di Bursa Efek London, harga kopi Robusta untuk periode pengiriman Maret 2025 meningkat menjadi 5.817 USD/ton, dan periode pengiriman Mei sebesar 5.821 USD/ton.

Dua pasar kopi Arabika terbesar dunia, Kolombia dan Brasil, sama-sama bergejolak, dengan kekhawatiran akan kekurangan pasokan masih menjadi alasan utama. Harga kopi Arabika berjangka di Bursa Efek New York – acuan global – naik 70% tahun lalu dan telah naik 37% lagi sejak awal tahun ini karena terbatasnya pasokan.

Harga Arabika terdongkrak oleh laporan dari kelompok riset Cepea Brasil yang menyebutkan bahwa banyak petani kopi di Brasil menunda penjualan untuk mengantisipasi kenaikan harga. Hal positif lainnya bagi harga kopi adalah langkah Conab, badan prakiraan pertanian pemerintah Brasil, yang memangkas estimasi produksi kopi Brasil tahun 2024 menjadi 54,2 juta karung, turun 1,1% dari proyeksi September 2024 sebesar 54,8 juta karung.

Kemungkinan AS mengenakan tarif pada barang-barang Amerika Selatan juga mendorong kenaikan harga. Hal ini akan membuat kopi Brasil, Kolombia, dan Peru lebih mahal, sehingga menguntungkan kopi Vietnam. Selain itu, apresiasi mata uang lokal Brasil dan Vietnam terhadap dolar AS telah mendukung harga kopi.

Menurut Bapak Nguyen Nam Hai, Ketua Asosiasi Kopi-Kakao Vietnam, Kolombia merupakan produsen kopi Arabika terbesar ketiga di dunia. Artinya, pasar kopi Arabika terutama terpusat di Kolombia, sementara Kolombia terutama mengekspor ke pasar AS. Ekspor ke AS dikenakan tarif sebesar 25%, yang berarti produk kopi akan terdampak.

Saat ini, selisih harga antara kopi Arabika dan Robusta sekitar 3.700 dolar AS/ton. Fluktuasi harga di negara-negara penghasil kopi utama dunia akan berdampak positif pada kopi Vietnam, produsen kopi Robusta terkemuka di dunia. Kenaikan harga kopi Arabika yang terus berlanjut telah mendorong para roaster di seluruh dunia untuk beralih membeli kopi Robusta untuk di-blend.

Di Swedia, misalnya, cuaca ekstrem mendorong harga kopi ke titik tertinggi dalam beberapa dekade, dengan harga sebungkus kopi diramalkan akan naik $1-$1,50 di awal tahun ini dan diharapkan akan naik setidaknya dua kali lipat pada tahun 2025. Sementara Swedia dan negara-negara Nordik lainnya lebih menyukai Arabika, harga Arabika yang lebih tinggi dapat mendorong para importir untuk mencari pasokan Robusta yang lebih terjangkau.

Proyeksi, ekspor kopi tahun 2025 mencapai 7 miliar USD

Menurut data Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan , pada Januari 2025, ekspor kopi diperkirakan mencapai 140.000 ton dengan nilai 763 juta USD, turun 41,1% dalam volume tetapi naik 5% dalam nilai dibandingkan periode yang sama pada tahun 2024. Harga ekspor rata-rata kopi pada Januari 2025 diperkirakan sebesar 5.450 USD/ton, naik 78,5% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2024.

Harga kopi telah meningkat melebihi perkiraan para pelaku bisnis. Untuk beradaptasi dengan harga kopi yang tinggi saat ini, pelaku bisnis ekspor kopi terpaksa membeli dengan harga tinggi dan menjual dengan harga tinggi sesuai harga pasar, alih-alih menetapkan harga lebih awal.

Bapak Phan Minh Thong – Direktur Jenderal Perusahaan Saham Gabungan Phuc Sinh – berkomentar bahwa pembeli kopi dunia akan berbondong-bondong ke Vietnam dan Indonesia untuk membeli kopi, sehingga masih ada ruang untuk kenaikan harga dalam waktu dekat. Tahun ini, ekspor kopi diperkirakan akan mencapai lebih dari 6 miliar dolar AS, bahkan 7 miliar dolar AS. Ini merupakan sinyal positif.

Dalam konteks harga kopi yang tinggi saat ini, petani akan mendapatkan keuntungan yang sangat tinggi, dan bagi pelaku bisnis, hal ini merupakan tantangan sekaligus peluang. Bapak Nguyen Nam Hai menyarankan agar pelaku bisnis meminimalkan pembelian dari jauh dan penjualan dari jauh. Di saat yang sama, pelaku bisnis perlu menjalin hubungan dengan petani untuk menciptakan kebun berkualitas tinggi, yang bertujuan untuk pembangunan berkelanjutan. Pelaku bisnis Vietnam perlu meningkatkan promosi kopi Robusta sebagai alternatif berkualitas dengan harga yang lebih rendah.

Ekspor kopi pada tahun 2024 diperkirakan mencapai 1,3 juta ton dengan nilai 5,62 miliar dolar AS, turun 17,1% secara volume tetapi naik 32,5% secara nilai. Harga ekspor rata-rata kopi pada tahun 2024 diperkirakan mencapai 4.178 dolar AS/ton, naik 59,9% dibandingkan tahun 2023.

Jerman, Italia, dan Spanyol merupakan tiga pasar konsumen kopi terbesar Vietnam pada tahun 2024 dengan pangsa pasar masing-masing sebesar 10,7%, 8,2%, dan 7,9%. Ekspor kopi tumbuh di semua pasar dalam kelompok 15 pasar ekspor terbesar, dengan peningkatan tertinggi terjadi di pasar Malaysia (meningkat 2 kali lipat) dan Belanda (naik 94%), dan peningkatan terendah terjadi di pasar Belgia dengan peningkatan sebesar 9,3%.

Sumber: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-nam-2025-du-bao-vuot-dinh-lich-su-373938.html