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| ブルーゾーンで長生きする人々が毎日最も多く飲む飲み物は水です。（出典：フェアフィールド・ヘルスセンター） |
長寿の専門家ダン・ビュートナー氏は、ブルーゾーン（異常に高い割合で100歳まで生きる人々がいる世界中の地域）を何年もかけて研究した。
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こうした長寿ゾーンの秘密を解明する中で、バター氏は長寿に大きく貢献する可能性のある特定の食べ物や飲み物を特定しています。
以下は、100歳以上の高齢者が日常的によく飲む飲み物3つです。
コーヒー
ダン・バター氏によると、コーヒーはイカリア島（ギリシャ）、サルデーニャ島（イタリア）、ニコヤ島（コスタリカ）で広く消費されているそうです。
バター氏は著書『ブルーゾーン長寿の秘密』の中で、この人気の飲み物はパーキンソン病の発症率を低下させると主張しており、その主張は科学的に証明されている。
2000 年 5 月に発表された「コーヒーおよびカフェインの摂取とパーキンソン病リスクの関連」と題する研究で、科学者らは次のように結論付けています。「研究結果は、コーヒーおよびカフェインの摂取量が多いほど、パーキンソン病の発症率が著しく低下することを示している。」
また、コーヒーに含まれるカフェインという重要な要素が重要な要因として浮上したことも発見した。「データは、このメカニズムがコーヒーに含まれる他の栄養素ではなく、カフェインの摂取に関連していることを示唆している」と専門家らは強調した。
赤ワイン
健康志向の高いブルーゾーンの住民の間で赤ワインがかなり人気があると知ると、驚く人も多いかもしれません。ブルーゾーンでは、節度ある飲み方が大原則です。「ほとんどのブルーゾーンの住民は、1日に小さなグラス1～3杯の赤ワインを飲みます。たいていは食事の時や友人と飲みます」とダン・バター氏は言います。
国立医学図書館が発表した研究で、赤ワインと心臓の健康に関連性があることが判明しました。研究は次のように述べています。「適度なワイン摂取の有益性は、科学文献によって広く裏付けられています。」
したがって、赤ワインの摂取は冠状動脈性心疾患（CHD）のリスク低下と関連している」。
水
ブルーゾーンの長寿の人々が毎日大量に摂取する3つ目の飲み物は水です。スンニ・パテル博士は、「十分な量の水を飲むことは、適切な血液量を維持し、最適な血液循環を促進するのに役立ちます」と述べ、水の効能を詳しく説明しています。
彼は水分補給の重要性を強調する。「十分な水を飲むと、血液が血管内をスムーズに流れ、血栓ができるリスクが減ります。」
水は、血栓の形成に関与するフィブリノーゲンや血小板などの特定の血液成分の濃度を薄めるのに役立ちます。」
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