保健省食品安全局は5月2日夜、ロンカイン市スアンビン区の店でパンを食べて食中毒の疑いがある患者を治療している病院に指示するようドンナイ省保健局に要請する正式文書を送ったと発表した。
この措置は、食品安全局がドンナイ省食品安全支局からこの事件に関する報告を受けた後に行われた。同局はドンナイ省に対し、食中毒患者の健康と生命に影響を与えないよう、積極的な治療に資源を集中するよう要請した。
食品安全局からの要請書には、「規定に従って中毒の原因を緊急に調査し、食品と医療サンプルを採取して検査し、原因を突き止め、その結果を公表して速やかに地域社会に警告すること」と記されている。
同時に、保健省の機関は、同省に対し、当該地域で食中毒を引き起こした疑いのあるパン製造施設を直ちに停止し、上記施設の食品安全状況を点検し、違反が発見された場合は規定に従って厳重に対処しなければならないと要請した。
これに先立ち、ロンカイン地域総合病院（ドンナイ省）は5月1日夜、4月30日午後3時から7時の間にスアンビン区でパンを食べて食中毒の疑いのある患者70人以上を治療していると発表していた。
患者は食後に嘔吐、下痢、発熱、腹痛などの症状が出た。多くの人が薬を買って自宅で服用したが症状が改善せず、5月1日の朝に入院せざるを得なかった。
ドンナイ省で、パンを食べた後に食中毒の疑いのある患者を医師が診察している。写真：ホアン・アン
5月2日午後3時現在、少なくとも328人の患者が治療のために入院しており、そのうち数人は退院している。最も多くの患者を受け入れたロンカン地域総合病院に加え、ドンナイラバー総合病院でも13人が治療のために入院しており、患者の容態は現在安定している。
ドンナイ小児病院は5月2日午後までに、ロンカン地域総合病院から搬送された小児患者12人を受け入れ、治療したと発表した。そのうち6歳の患者は心停止と呼吸停止を起こし、重篤な状態で搬送された。また、7歳の患者も呼吸不全と重度のショック状態で同病院に入院しており、現在も人工呼吸器、血液濾過、持続輸液を受けている。
ロンカン市医療センターがパン屋を検査した結果、食品安全衛生証明書を取得していないことが判明しました。検査チームは、所轄官庁が結論を出すまでパン屋の営業を一時停止し、当局と協力して原因究明にあたるよう要請しました。
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