抗炎症食を実践する場合、関節炎患者はキッチンでよく使われるスパイスの素晴らしい効果を無視すべきではありません。
1. 関節炎患者にとって、スパイスを食べることはどのような効果がありますか?
関節炎は、患者に非常に激しい痛みを引き起こす病気です。しかし、特定のハーブやスパイスなど、抗炎症作用のある食品を豊富に含む健康的な食事を摂ることで、症状を軽減し、関節の痛みを和らげ、腫れを軽減し、患者の生活の質を向上させることができます。
抗炎症食は、あらゆるタイプの関節炎に効果的です。抗炎症食品を豊富に含む食事を摂ることで、炎症を軽減し、症状の悪化を防ぐことができます。
関節炎を治す食事療法はありませんが、関節炎財団によると、特定の食品は骨を強化し、免疫システムを維持し、炎症を抑える効果があることが示されています。これらの食品を食事に取り入れることで、痛みを軽減し、その他の関節炎の症状を改善するのに役立つ可能性があります。
スパイスは料理に風味を加えるだけでなく、体内の特定の炎症経路を阻害することで関節炎の症状を軽減する効果もあります。少量のスパイスは大したことないように思えるかもしれませんが、大きな違いをもたらすことがあります。
ショウガ、ニンニク、ターメリックなどのスパイスは、関節炎の人にとって優れた抗炎症効果があります。
2. 抗炎症スパイスの中には、関節炎の痛みを軽減する効果があるものがある
ニンニク
ニンニクは多くの健康効果があることが示されており、古くから薬用として使用されてきました。試験管内および動物実験では、ニンニクには抗菌、抗ウイルス、抗真菌作用があることが示されています。
タマネギやネギと同様に、ニンニクにはジアリルジスルフィドという抗炎症化合物が含まれており、炎症性サイトカインの影響を抑えるのに役立ちます。その結果、炎症を抑え、関節炎による軟骨の損傷を防ぐ効果があるとされています。
ターメリック
ターメリックは、料理に色をつけたり魚臭を消したりするだけでなく、強力な天然の抗炎症作用を持つ栄養素であるクルクミンも含んでいます。腸炎、糖尿病、関節炎など、多くの病気の治療に効果があります。
強力な抗炎症作用を持つウコンは、関節リウマチ（RA）の抑制に非常に効果的です。日本で行われた研究では、RAの進行に関与することが知られる炎症性サイトカインであるインターロイキン（IL）-6に対するウコンの効果を評価し、クルクミンがこれらの炎症マーカーを有意に減少させることが明らかになりました。
いくつかの臨床試験では、ターメリックの抗炎症作用が関節の痛みや腫れを軽減する効果があることが示されています。ターメリックは黒コショウと一緒に摂取すると最も効果的で、体内への吸収を高めます。
ジンジャー
ショウガには優れた抗ウイルス作用と抗菌作用があり、免疫システムを刺激して自己防衛力を高めます。また、強い抗炎症作用があるため、変形性関節症の痛みを和らげる効果もあります。
ジンゲロールとショウガオールはショウガに含まれる化学物質で、体内の炎症経路を阻害します。抗炎症作用に加え、ショウガは変形性関節症の症状を軽減する可能性があることがいくつかの研究で示されています。
一番良い方法は、新鮮な生姜を料理や生姜茶に使うことです。人工香料ではなく、天然の生姜を使った製品を使いましょう。
シナモンを食べると痛みのコントロールに効果があります。
シナモン
多くのスパイスと同様に、シナモンには抗菌作用と抗炎症作用があります。研究者たちは、シナモンがその抗酸化作用から、世界で最も人気のあるスパイスの一つであることを発見しました。
研究者たちは、このスパイスに含まれる少なくとも41種類の保護化合物を特定しました。ポリフェノール、フェノール酸、フラボノイドなどの特定の化合物は、体内の酸化ストレスと戦うことが示されており、慢性疾患の予防に役立つことが示されています。また、炎症を軽減し、血中の一酸化窒素の蓄積を抑制し、脂肪の過酸化を防ぐ効果もあります。シナモンには抗炎症作用があるため、疼痛管理に効果がある可能性があります。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-gia-vi-thuong-dung-trong-nha-bep-giup-giam-dau-khi-bi-viem-khop-172241103204451257.htm
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