燕の巣の美味しい料理42品

この祭りは、ニャチャン - カインホア海祭りを通じて、カインホア燕巣料理の真髄を宣伝する伝統的な祭りになりました。

今年のフェスティバルには合計21チームが参加します。

90 分以内に、3 人からなる各チームが、サンヴィネストカインホアツバメの巣を主な材料として、4 人分の料理 2 品 (塩味の料理 1 品と甘味の料理 1 品) を準備します。

主催者は各チームに150万ドンの予算と、カインホアの天然ツバメの巣島産の精製ツバメの巣20グラムを提供します。

カインホア省の指導者らがカインホア・サランガネス・ネスト・フードフェスティバルに参加

ホーチミン市のチームが燕の巣料理フェスティバルに参加

チームがツバメの巣を使ったおいしい料理を披露

チームは、燕の巣料理の真髄を尊重し、独創的でユニークな料理を創作し、消費者がカインホアの天然燕の巣の栄養価を実感できるようにしました。同時に、国内外の観光客に「アロエの森と燕巣の海」の地の独特な食文化を宣伝します。

手の込んだ料理

カインホアのツバメの巣の上層と下層のゼリーの組み合わせは、とても美味しくて魅力的です

各チームは、おいしい料理 1 品とデザート 1 品で競います。

燕の巣を麺とウズラの卵と組み合わせ、血の燕の巣を再現します。

料理は完成し、燕の巣とロブスターが添えられて美しく盛り付けられています。

カインホアのツバメの巣の栄養価を活かして、シェフたちはツバメの巣の甘いスープ、ツバメの巣のスープ、ツバメの巣のお粥、サンビネストツバメの巣を組み合わせたおいしい料理など、ツバメの巣を使った42種類の料理を用意しました...

コンテストの結果、組織委員会はチーム7のSanest Khanh Hoa Beverage Joint Stock Companyに特別賞を授与しました。

一等賞は、Khanh Hoa Salanganes Nest Raw Material Processing Factory と Sanatech - Sanatech Land - Scientific Research の 2 チームに授与されました。さらに、組織委員会は出場チームに2位賞3つ、3位賞4つ、奨励賞5つ、努力賞6つを授与した。

Sanest Khanh Hoa Beverage Joint Stock Companyチームに特別賞が授与されました。

チームの努力を称える

ニュース - 写真: Ky Nam

ソース: https://nld.com.vn/am-thuc/42-mon-ngon-tu-yen-sao-20230606162553637.htm