バナナは栄養価の高い果物ですが、インドの伝統医学によると、バナナと特定の食品を組み合わせると、一部の人に消化不良を引き起こすと言われています。
バナナと牛乳はどちらも栄養価の高い食品なので、今でも多くの人がバナナと牛乳を組み合わせて問題なくバナナスムージーを作っています。しかし、アーユルヴェーダ医学の観点から見ると、バナナと牛乳は最も相性の悪い食品です。牛乳のほかにも、タンパク質を多く含む食べ物や柑橘類などもバナナと一緒に食べてはいけないと言われています。この記事は、読者の参考のためにインドの栄養学の専門家からの情報を提供します。
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-thuc-pham-khong-nen-an-cung-chuoi-172240413212204832.htm1. バナナと牛乳を組み合わせると消化不良を起こす
アーユルヴェーダの食の専門家であるスーリヤ・バグワティ博士（インド）は、バナナと牛乳を一緒に摂取すると、体内で不均衡を引き起こす毒素が生成されると説明しています。これにより腸内細菌叢が乱れ、風邪や咳、鼻づまりを引き起こすこともあります。人気のバナナスムージーは体に良くないので注意しましょう。いくつかの研究によると、これら 2 つの食品を組み合わせたり一緒に食べたりすることは消化器系に悪影響を与える可能性があることが観察されています。アーユルヴェーダの書籍によれば、これら 2 つの食品の組み合わせは互換性がないと考えられています。アーユルヴェーダの書物によれば、バナナと牛乳を一緒に摂取することは不吉な組み合わせと考えられており、消化に影響を与えるだけでなく、副鼻腔炎、風邪、咳などの呼吸器疾患を悪化させるそうです。また、アーユルヴェーダによれば、果物と牛乳の組み合わせは体内の粘液の増加を招くため、推奨されません。牛乳とバナナで作ったスムージーは、人気があるものの不健康な組み合わせの 1 つです。
バナナと牛乳はどちらも冷却効果がありますが、この 2 つの食品を組み合わせると消化器系に影響を及ぼす可能性があります。バナナにはアミラーゼと呼ばれる酵素が含まれており、牛乳のタンパク質にダメージを与える可能性があります。これにより、下痢、膨満感、激しい腹痛などの消化症状が起こる可能性があります。実際、ほとんどの人はバナナと牛乳を一緒に食べても問題はありませんし、症状がはっきりしないくらい少量だけ摂取しても問題ありません。しかし、妊婦の場合、この組み合わせは絶対にお勧めできません。これら 2 つの食品を別々に摂取することは、母親と赤ちゃんの両方にとって良いことです。2. タンパク質を豊富に含む食品は、熟したバナナと一緒に食べないでください。
熟したバナナは比較的早く消化されるため、卵や消化の遅い肉などのタンパク質を豊富に含む食品と同じ食事でバナナを摂取すると、消化管内で発酵やガスが発生する可能性があります。バナナは食物繊維が豊富で、肉はタンパク質が豊富です。これら 2 つの食品を組み合わせると、消化に時間がかかり、満腹感、消化不良、ガスの発生につながります。アーユルヴェーダ医学によれば、効率的な消化は栄養素が適切に代謝され吸収されるため、健康を維持するために不可欠です。一方、消化不良は消化できない食物の蓄積につながり、毒素が腸内に蓄積して疲労を引き起こし、免疫システムを弱め、長期的には病気を促進します。3. バナナは酸性の果物と一緒に食べないようにしましょう
柑橘類、ザクロ、イチゴなどの酸っぱい果物やバナナは、本来甘いので避けるべきです。いくつかの研究では、バナナと酸性の果物を一緒に食べると、吐き気や頭痛などの問題を引き起こす可能性があることが示されています。4. バナナと一緒にお菓子を食べない
ペストリー、パン、焼き菓子には消化に時間のかかる加工炭水化物が含まれていますが、バナナは消化を助けます。アーユルヴェーダ料理では、対照的な性質を持つ2つの食品を組み合わせると、消化の不均衡のリスクが高まると考えられています。同様に、炭酸飲料と一緒にバナナを摂取すると、膨満感を引き起こし、バナナを食べた後不快感を感じることがあります。特にバナナを食べるときは、炭酸飲料は避けるべきです。
5. バナナは脂っこい食べ物と一緒に食べない
バナナには食物繊維が豊富に含まれています。バナナに含まれる繊維は脂肪分の多い食べ物の消化を遅らせ、満腹感、消化不良、吐き気、さらには下痢を引き起こす可能性があります。食物に含まれる脂肪は、食物が胃の中に留まる時間を長くし、バナナに含まれる繊維が発酵して消化障害を引き起こす時間を長くします。バナナと脂肪分の多い食べ物を組み合わせると、胃の中で消化しにくい混合物が作られ、不快感を引き起こす可能性があります。さらに、バナナに含まれる糖の一種である果糖に対して不耐性を持つ人もいます。果糖不耐症の場合、バナナを食べた後、膨満感、下痢、またはけいれんを経験することがあります。 TSによると。 ハノイ医科大学栄養学部元講師、トラン・ティ・ビック・ンガ博士：バナナを食べた後に胃の不快感が起こる潜在的な原因としては、デンプンの量、過敏性腸症候群、バナナアレルギー、果糖不耐症などが考えられます。
全体的に、自分の体に耳を傾け、不快感を感じる食べ物の組み合わせを避けるのが最善です。バナナを食べた後に消化不良を起こした場合は、バナナを単独で、または他の食品と組み合わせて食べてみてください。バナナをより簡単に消化するのに役立つヒントをいくつか紹介します。- 熟したバナナを食べましょう: 熟したバナナは未熟なバナナよりも柔らかく、消化しやすいです。
- バナナをよく噛む: 食べ物をよく噛むと、食べ物が細かく分解され、体が消化しやすくなります。
- 水をたくさん飲む: 水は食べ物を消化器系に通すのを助け、便秘を防ぐのに役立ちます。
- 定期的に運動する: 運動は消化器系を改善し、消化不良のリスクを軽減するのに役立ちます。
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