大豆に含まれるイソフラボンは男性の男らしさを低下させ、女性のホルモンバランスに影響を与え、がんを引き起こすと考える人もいます。しかし、米国の健康ウェブサイト「Healthline 」によると、がんの栄養学の専門家は、これは事実ではないと述べています。
大豆は高リスク男性の前立腺がんリスクを低下させる可能性がある
実際、イソフラボンの一種であるゲニステインとダイゼインには抗がん作用があります。BJU International誌に掲載された研究では、大豆製品が前立腺がんの発症リスクを低下させることが明らかになりました。
それだけでなく、大豆は前立腺がんの治療における放射線療法のサポートにも役立ちます。Nutrition and Cancer誌に掲載された研究では、6ヶ月間毎日200mgの大豆イソフラボンを摂取した前立腺がん患者が、放射線療法による副作用を軽減したことが示されました。具体的には、尿漏れ、下痢、腹痛が軽減されました。
専門家によると、イソフラボンはエストロゲンのような作用を持つため、前立腺組織のエストロゲン受容体に結合すると説明されています。これにより、前立腺がんの増殖が抑制されるだけでなく、前立腺がんの増殖を促進するタンパク質も減少します。さらに、大豆タンパク質が血中コレステロール値を改善する可能性があることを示す研究もあります。
大豆を毎日の食事に取り入れる方法はたくさんあります。豆腐や豆乳は、大豆を使った最も人気のある食品です。また、大豆を使った焼き菓子を食べたり、サプリメントを摂取したりすることで、大豆の栄養価を高めることもできます。
大豆をまだ摂取することに不安がある男性には、前立腺を保護し、がんを予防する方法が他にもあります。オメガ3脂肪酸は免疫力を高め、炎症を抑え、前立腺がんを予防することが示されています。オメガ3脂肪酸を豊富に含む食品には、鮭、マグロ、イワシなどがあります。定期的な運動と健康的な体重の維持は、前立腺がんをはじめとする多くのがんのリスクを大幅に低減します。
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