麺類やご飯を食べると太りやすくなりますか？

ダイエット中はご飯と麺類のどちらを食べるべきでしょうか？

ダイエット中、ご飯と麺類、どちらが「体に悪い」のかとよく聞かれますが、台湾（中国）出身の経験豊富な栄養士、劉迪麗さんは、この質問に「麺類の方が体に悪い」と明言しています。

その理由は、ご飯を食べることを選択した場合、自分でソースや調味料を加えない限り、ご飯を食べるときに基本的にソースと調味料をあまり摂取しないからです。

麺類を食べる場合、乾麺を注文すると、必ずスパイス、油、ソースが追加されるので、麺類の脂肪分は大幅に増加します。

ダイエット中は麺類よりも米を食べるべき - 写真: TVBS

専門家のルー・ディ・リー氏はまた、麺類のスープを選ぶと、スープは通常豚骨を多く使って調理されるため、脂肪も多く含まれていると付け加えた。

最もカロリーの高い麺類トップ5は？

専門家の劉迪立氏は、辛い麺や酸辣麺、脂っこい豚脂を混ぜた乾麺、フライドチキン麺、カリカリの豚スペアリブ麺、牛肉シチュー麺など、カロリーが高く「有害」な麺類があり、減量したい人は避けるべきだと語った。

ダイエット中に避けたい、カロリーの高い麺類トップ5をご紹介します。麺類はでんぷん質が多いので、野菜や赤身の肉と一緒に食べると体に良いでしょう。

体重を減らしたいなら脂肪と糖分をコントロールする必要がある

さらに、専門家のルー・ディ・リー氏は、臨床観察によれば、体重が減った人は3食の主食をあまり食べず、食物繊維やでんぷん質を十分に摂取していないことが多く、その結果、空腹感が増すと指摘した。

断食の忍耐力が限界に達すると、空腹をすぐに満たすために、糖分や脂肪分の多い食べ物を選びがちになります。

この悪循環により、体はより多くの脂肪と糖分を摂取することになります。そのため、カロリー制限は減量の第一歩ですが、脂肪と糖分制限にも注意を払うことがさらに重要です。

減量に役立たない食品を減らす

減量を心がけているものの、外食が多い人に対して、専門家のLuu Di Lyさんは、脂肪、糖分、塩分を多く含む以下の食品にもっと注意するよう呼びかけています。

揚げ物

揚げ物、揚げ豆腐、カリカリ揚げモツ、カリカリ焼きそば。

麺の種類

まぜ麺、リブ麺、チャーシュー麺、魚麺、ビーフシチュー麺、アヒル麺、肉レバー麺、豚皮麺などの麺類...

ビュッフェ

ビュッフェ内の料理にも注目してください。たとえば、三杯鶏（台湾（中国） 料理の象徴で、鶏もも肉または鶏足をゴマ油、醤油、ワイン、ショウガ、ニンニク、バジルなどのたくさんのスパイスで調理し、特に脂ののった鶏もも肉または鶏足がおいしい）、蜂蜜鶏もも肉、タラのフライ、ナスの炒め物、冬瓜茶などがビュッフェにあります。

ソース: https://www.baogiaothong.vn/an-mi-hay-com-de-khien-tang-can-hon-192240115152323214.htm