肉だけを食べると、人間の全身は「黄色に染まる」

ある男性は「肉食」ダイエット中に、体中に奇妙な黄色い斑点が現れた。

患者の手についたコレステロールの筋 - 写真：JAMA Cardiology

2月17日のScienceAlertによると、米国フロリダ州に住む40歳の男性は、医師の診察を受ける約3週間前に、手のひら、足の裏、肘に無症状の黄色い線が現れたという。

縞模様が現れたのは、彼が肉食ダイエットを始めてから約8ヶ月後のことでした。肉、鶏肉、卵、魚介類、一部の乳製品、そして水だけを口にする食生活です。果物、野菜、穀物、ナッツ類は一切摂取していません。

近年、肉食ダイエット（炭水化物を減らし、良質な脂肪を多く摂取するケトジェニックダイエットの一種）の人気が高まっています。しかし、科学的な観点から見ると、このダイエットは体に必要なビタミン、栄養素、食物繊維を奪い、がんなどの病気のリスクを高めます。

上記のケースでは、この男性は毎日最大4kgの脂肪分を含む食品を摂取していました。ハンバーガーにも脂肪を加えており、コレステロール値は1,000mg/dLを超えており、成人の推奨値の5倍以上でした。

彼の食生活と高コレステロール値により、コレステロールが血液中に過剰に蓄積し、皮膚に黄色い斑点が現れました。体の一部の部位では、コレステロールの蓄積がひどく、皮膚からコレステロールが噴き出し始めました。

医師は彼を眼周囲黄色眼瞼腫（きょうじょうきょうはんしゅ）と診断しました。この症状は典型的には目の周囲に現れますが、体の他の部位にも現れることがあります。

過去の研究では、黄色眼瞼腫は糖尿病、甲状腺疾患、高脂血症、高コレステロール血症といった他の疾患と関連していることが示されています。黄色い線は痛みを伴いませんが、たとえ患者が以前と変わらず食事を摂っている場合でも、特別な手術でしか除去できません。

高コレステロールは、心臓病、脳卒中、腎臓病など、他の多くの健康問題とも関連しています。また、高コレステロール値は血管を詰まらせ、がんの増殖を促進し、認知症（記憶障害）のリスクを高める可能性もあるという証拠もあります。

問題の男性は、肉食ダイエットによって体重が減り、エネルギーが増し、注意力が増したと言っているが、医師のアドバイスに従ってより健康的な食生活に適応できることを願っている。

この研究はJAMA Cardiology誌に掲載されました。

出典: https://tuoitre.vn/an-toan-thit-nguoi-dan-ong-bi-nhuom-vang-khap-nguoi-20250218105101726.htm