ココナッツの木の健康を管理するための解決策を議論する

11月6日午前、チャヴィン大学は農業環境新聞、作物生産・植物保護局、ヴィンロン省農業環境局、ベトナムココナッツ協会と連携し、「消費者の生産ニーズを満たすベトナムのココナッツの木の健康管理に関するコミュニケーション」フォーラムを共催した。

ココナッツの木の「健康」の問題を解決するために新しい技術を適用します。

気候変動は「脅威」

チャヴィン大学（TVU）学長のグエン・ミン・ホア准教授は、ベトナムは現在、世界でココナッツの栽培面積と生産量が最も大きい国のトップ10に入っており、メコンデルタ（MD）が同国のココナッツ栽培面積の80％以上を占めていると語った。

ココナッツの木は、何百万世帯もの生計を支えるだけでなく、加工、輸出、そしてグリーン経済開発のための戦略的な原材料源でもあります。しかしながら、ベトナムのココナッツ産業は、気候変動、害虫や病気、種子の品質、生産基準、そして国際市場からのトレーサビリティ要件など、多くの新たな課題に直面しています。

PGS.TS Nguyễn Minh Hòa - Hiệu trưởng Trường Đại học Trà Vinh

准教授、グエン・ミン・ホア博士 - チャビン大学校長。

ホア氏は、ココナッツ産業の問題解決に貢献するために、TVUを含む地域の研修・研究機関が多くの具体的な活動に積極的に協力しており、学校はココナッツ製品の育種、害虫駆除、高度加工、商品化に関する共同研究プロジェクトを実施していると語った。

さらに、同校はメコンデルタ・ココナッツ研究所プロジェクトを立ち上げ、ベトナムのココナッツ産業における知識、技術、そして質の高い人材育成の中心地となることを目指しています。同時に、ココナッツバリューチェーンに関連する研修プログラム、スタートアップ企業、イノベーションの開発にも取り組んでおり、学生と地域社会が知識にアクセスし、技術を応用し、持続可能な発展を実現できるよう支援しています。

「『ココナッツの木の健全な管理』について話すとき、それは単に作物を守るということだけではなく、生活、ブランド、そしてベトナムの農業部門の将来を守るということでもある」とホア氏は強調した。

ヴィンロン省農業環境局のグエン・ヒュー・フエ副局長は、ココナッツは主要作物であり、古くから農家と深く結びついており、省内の一部の人々にとって主要な収入源となっていると述べました。2025年のココナッツの木の年間総生産額は、2010年の比較価格で4兆1,800億ドン、現在価格で約11兆ドンと推定されており、省内の約27万世帯の生活向上、収入増加、そして生活の質の向上に貢献しています。

ヴィンロン省農業環境局のグエン・ヒュー・フエ副局長は、ココナッツは農民にとって古くから結びついている重要な作物であると指摘した。

ヴィンロン省のココナッツ産業は、気候変動による深刻な課題に直面しています。淡水不足と干ばつにより、水不足のリスクが高まり、開花と結実のプロセスに影響が出ています。高潮により根の発達が制限され、ココナッツ畑が完全に浸水したり、長期間にわたって深く浸水したりすると、ココナッツの木の根は十分な酸素を得られず、根腐れや生育不全につながります。

上記の問題を解決するため、フエ氏は、農業・環境部門とヴィンロン省が「物理的・化学的特性を評価し、土壌マップを作成し、ArcGIS を適用して特殊なココナッツ栽培地域のデータベースを作成し、土壌の健全性を改善するための解決策を提案し、ココナッツ栽培地域と有機ココナッツ栽培地域の土壌栄養を管理して、2026 年から 2030 年の間にヴィンロン省のココナッツ産業の生産性、品質、競争力を向上させ、2050 年までのビジョンを実現する」プロジェクトを実施することを提案しました。

新しい技術の適用

南部栽培植物保護センター副所長のフイン・ティ・ゴック・ディエム氏によると、メコンデルタには広大なココナッツ栽培地があるものの、ベンチェ省、チャビン省、ソクチャン省など一部の省に集中している。しかし、ココナッツの品質は均一ではなく、植え付けや管理技術の不統一により、輸出基準を満たさない製品もある。一部の地域では、依然として時代遅れの灌漑方法が使用されており、生産性と品質に影響を与えている。

bà Huỳnh Thị Ngọc Diễm - Phó Giám đốc Trung tâm Trồng trọt và Bảo vệ thực vật phía Nam

フイン・ティ・ゴック・ディエム氏 - 南部栽培植物保護センター副所長。

気候変動は水資源とココナッツの生育条件に影響を与えます。害虫が発生し、駆除が困難になり、害虫駆除コストが増加し、利益が減少し、ココナッツ製品をめぐる他国との競争が激化し、価格変動も生じます。

一方、多くの農家は、ココナッツの栽培と管理において高度な技術を適切に導入できていません。ディエム氏は、点滴灌漑技術や土壌水分と栄養状態を監視するセンサーシステムの活用など、新たな技術への投資と導入が必要だと考えています。あるいは、自動灌漑システムや遠隔操作システムを導入するなど、生産性と品質が高く、耐病性に優れたココナッツ品種の開発も進めています。

メコンデルタココナッツ研究所（チャヴィン大学研究グループ）のグエン・ゴック・トライ氏は、ココナッツの木は生態環境の保護、波を砕く緑地帯の形成、浸食の防止、そして気候変動、特に塩水浸入への適応において重要な役割を果たしていると語った。

ココナッツ製品は、食品、飲料、工業材料、化粧品、建築資材、手工芸品など、実に多岐にわたります。ココナッツの木は「生命の木」と呼ばれています。そのため、メコンデルタにおけるココナッツ産業の発展に貢献するためには、選抜、育種、加工に関する研究の方向性を明確にすることが重要です。

Nguyen Ngoc Trai氏 - メコンデルタココナッツ研究所（チャビン大学の研究グループ）。

トライ氏によると、特に今日の3つの主要なココナッツグループであるオイルココナッツ、ウォーターココナッツ、ワックスココナッツにおいて、同省の気候変動と塩分侵入に適応できる高品質のココナッツ品種を選択し、作り出すには、バイオテクノロジー、とりわけ植物細胞組織培養技術と分子生物学の応用に関する研究テーマを優先する必要があるという。

バイオセーフティの観点から、ココナッツの病害予防と防除に関する研究への資金提供を優先します。収穫後の研究：ココナッツおよびワックスココナッツからの深層加工、生物活性物質の抽出により、持続可能な開発を実現し、ココナッツを経済価値の高い真に重要な作物へと転換し、経済発展に貢献します。

特に、ココナッツ加工の副産物を利用して有機ココナッツ園の有機肥料に加工したり、ココナッツの副産物から付加価値製品を作ったりするなど、ココナッツの木の循環型農業に関する研究。

「特に、ココナッツ栽培における人工知能（AI）の応用、特に害虫や病気の適時検出や環境変動の予測に関する研究です」とトライ氏は述べた。

ロンヴァン - トリトラン

出典: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/ban-giai-phap-quan-ly-suc-khoe-cay-dua/20251106110126579