パコ族とヴァンキエウ族の典型的なシンボルであるバンベン

クアンチ省のヴァンキエウ族とパコ族は、旧正月を迎えるにあたり、ベンケーキを包む習慣を今も守っている。これは古くからの習慣です。

クアンチ省のヴァンキエウ族とパコ族は、旧正月を迎えるにあたり、ベンケーキを包む習慣を今も守っている。これは古くからの習慣です。

年末には田んぼから収穫した稲が村に戻ってくるので、村は賑やかになります。それはまた、クアンチ省のフオンホア郡とダクロン郡のヴァンキエウ族とパコ族の人々が旧正月に備えてベンケーキを包む機会でもある。

旧正月を迎えるにあたり、フオンホア地区とダクロン地区のヴァンキエウ族とパコ族の人々はバインベン作りを企画します。写真： Vo Dung。

バインベンを包む主な材料はもち米です。米を臼に入れて、男の子と女の子が交代ですりつぶしました。バインベンを包む作業は、手先の器用な母親や姉妹に任されることが多いです。

フオンホア地区のヴァンキエウ族は、バンベンが家族の愛情、愛、そして彼らの信仰によれば稲の神の物語の象徴であると信じています。バインベンは、天の真珠である米の純粋さも象徴しています。大地、空、自然に対する同胞の尊敬と感謝の気持ちを表す。山に住む仲間同士の愛です。

フオンホア県フオンヴィエット町トラン・タプオン村のヴァンキエウ族のホー・ティ・ダンさん（62歳）は、ヴァンキエウ族のお供え皿にバインベンがないのは、キン族が祝日にバインチュンやバインテットを食べないのと同じだと語った。

「家族や一族は常に子供たちに民族の伝統を守るよう教育しています。バインベンを守ることは文化を守ることであり、ヴァンキエウ文化が存在する限り、ヴァンキエウの人々も存在し続けるでしょう」とダン氏は語った。

アブンコミューン（ダクロン県）クタイ村のパコ族のカン・ゲさんは、バンベンは稲の神に対する人々の愛と尊敬を表していると語った。田んぼから稲を収穫するときは、稲の神様に感謝することを忘れてはなりません。この習慣は古代からパコ族によって受け継がれてきました。一番おいしい米をすりつぶして餅に包み、稲の神様にお供えします。まず感謝の気持ちを表し、次に来シーズンはたくさんの果物と穀物で神様が助けてくれるよう祈ります。

バインベンはヴァンキエウ族とパコ族の典型的なシンボルです。写真： Vo Dung。

バインベンの起源については多くの伝説があります。昔々、木々が暗く、野生動物がたくさんいるチュオンソン山の森の真ん中に、お互いをとても愛し合う孤児の姉妹が二人住んでいたと誰かが言っていました。ある日、姉は山へ行ってしまい、二度と戻ってきませんでした。妹は母がいなくてとても寂しくて、泣きじゃくりました。妹は二人の姉妹が植えた稲から米粒をむき、餅米でケーキを包み、姉の帰りを待ちました。ケーキの緑色は弟の希望を象徴し、白いもち米粒は人の純粋で無垢な心を象徴しています。そのため、バインベンを包むのに具材やめしべは使わず、大きくて丸い白いもち米だけを使います。

ダクロン県タロンコミューンタラオ村のヴァンキエウ民族の長老、ジア・フオンさん（92歳）は、昔、この村に隣同士で暮らしていた若い夫婦がいて、幼い頃からずっと仲が良かったと語った。背の高い男の肌は鉄木のように黒く、少女の髪は小川のように長く、肌は米粒のように白かった。少年は少女に恋をしたが、少女は彼をただの兄弟としてしか見ていなかった。その少女は隣村の少年を愛している。

バインベンは、ヴァンキエウ族とパコ族の供え物皿に欠かせない特産品です。写真： Vo Dung。

結婚式の前日、若者は母親に悲しみを伝えた。息子を愛する母親は、森の葉でもち米を包んでケーキを作り、息子に言いました。「あなたの心は知っています。でも、あなたが愛する女の子の愛は泉のように純粋で、米粒のように香り高いのです。彼女はあなたを兄のように思っているのだから、あなたも彼女を妹のように思うべきです。」お母さんがそう言ってこのケーキを包んでくれたので、妹に持って行きました。少女の結婚式の夜、少年は母親に言われたとおりケーキを彼女の家に持って行きました。途中、少年は湯気の立つケーキをぼんやりと眺め、目はチクチクし、口の中で「明日は彼女が結婚するんだ…」とつぶやいていた。

バインベンは代表的な製品であり料理です。

バインベンは、フオンホアとダクロン山岳地帯に住むパコ族とヴァンキエウ族の人々の生活における典型的な産物および料理の 1 つです。バインベンは人生に特別な味を生み出します。それは文化的な伝統であり、特に休日に人々と人々、そして人と自然の間に架け橋となるものです。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/banh-beng-bieu-tuong-dac-trung-cua-dong-bao-pa-ko-van-kieu-d418944.html