月餅が早くも店頭に並び始めましたが、お値段はいくらですか？

中秋節まではまだかなり時間があるが、ホーチミン市の中心部の多くの通りに月餅店が出現している - 写真：グエン・トリ

ここ数日、ソ・ヴィエット・ゲ・ティン通り（ビンタン区）で月餅を売っているホ・ティ・ホアさんは、今年は早めに販売を開始したのは、特に贈り物として購入するビジネス客、早い顧客を迎え入れたかったからだと語った。ホアさんのカウンターの記録によると、キンドー、ドンカン、ヌーランなど、ほとんどの馴染みのあるブランドが販売されており、価格は昨年と比べて1ケーキあたり1,000～3,000ドンしか値上がりしていない。

一般的な価格はサイズとブランドによって異なり、1個あたり45,000～150,000 VNDです。その中で、ドン・カイン・ケーキ・ライン（主に小規模小売店で生産）は、1個あたり45,000～70,000 VNDと最も低価格です。キンドーケーキの値段は一般的に1個あたり6万～14万ドンで、特に卵4個入りローストチキン（800グラム）は1個あたり41万ドンです。 「多くの種類のケーキの価格は昨年と比べてわずかに上昇しただけですが、キンドーケーキは会社が価格を公表しています。大量にご購入いただいたお客様には、さらに割引いたします」とホアさんは語った。

ドン・カイン・ボン・ルア・ヴァン・ケーキ・ブランドを運営するドン・カイン食品会社（ ロンアン）のグエン・ティ・トゥ・トゥイ取締役は、トゥオイ・チェ氏に対し、今年の月餅の生産量は昨年と同程度になると予想されるが、販売価格は1個あたり約1,000～1,500ドンほど若干上昇するだろうと語った。トゥイさんによると、シーズン初期でまだ顧客数を把握している段階なので、企業や代理店から事前に発注された注文を除いて、あまり生産する余裕はないとのこと。

一方、シェラトン・サイゴン・グランド・オペラ・ホテルは、今年は甘い餡や塩味の餡など8種類の異なる餡を導入し、特に3種類の豪華な箱のデザインを備えた月餅コレクションを発売すると発表した。この部署によれば、月餅の販売価格は4個入り1箱あたり1,488,000 VNDから、お茶付きの5個入りVIP箱あたり2,988,000 VNDまでとなっている。

他のメーカーは、一部の種類の販売価格が昨年に比べて1個あたり1,000〜4,000ドン上昇すると述べた。種類の面では、新しいタイプのケーキがいくつかありますが、伝統的な焼き菓子、ローストチキンソーセージ、タロイモ、ココナッツ、蓮の実、インゲン豆が入った月餅など、基本的な味は同じです。

需要を探る心理により、企業はまだ大胆に生産して市場に投入しておらず、多くの小規模生産施設はまだ具体的な販売価格を確定していません。しかし、原材料は備蓄されており、市場からの需要があればいつでも大量の月餅をすぐに供​​給できる態勢が整っているとメーカーは話した。

出典: https://tuoitre.vn/banh-trung-thu-xuong-duong-som-gia-ca-the-nao-20240731091529956.htm