OCOP マーケットの商品とタインホア料理の品質を保証します。

当局は検査と管理を通じて、2024年タインホアOCOPおよび料理展示プロモーション市場で展示されたすべての製品が品質と食品安全基準を満たしていることを確認した。

市場管理部隊がOCOP製品のラベルを検査します。

2024年タンホア一村一品製品・料理展示市場には100以上の屋台が出店し、市場の性質に適した省の一村一品製品やその他の地元産品を展示、紹介、販売する屋台や、タンホア観光を宣伝・紹介するエリアなど、活動の性質に適したセクションに分かれています。

サムソン市場管理チーム2の職員がティエンアンの豚肉発酵ソーセージ製品（ティエウホア）を検査している。

さらに、2024年タインホアOCOP製品および料理展示プロモーション市場での商品の品質は、組織委員会にとって特に懸念事項です。これは、国内消費を刺激し、OCOP製品の市場を拡大することを目的としたイベントであるだけでなく、人々の買い物に対する信頼を生み出す「ハイライト」でもあるからです。

顧客がイエンニン村（イエンディン地区）チエン村の伝統的な名物であるビーケーキを買いに訪れます。

ホアンサウ社（ヴィンティエン村、ヴィンロック県）のオーナー、レ・フン・サウ氏は、「組織委員会の尽力と支援のおかげで、当社は現在、ホアンサウ社のキャッサバ澱粉粉末を展示・販売しています。この製品は、2022年に省レベルで3つ星のOCOP製品として認定されています。キャッサバ澱粉粉末の品質管理のため、当社は有機栽培で生産し、食品衛生・安全規制を厳格に遵守しています。製品は、明確なトレーサビリティラベルが付いた1kg入りの箱に包装されています。」と述べました。

ホアンサウ事業所の製品だけでなく、2024年タインホアOCOP製品および食品展示プロモーション市場への参加登録をしているすべての企業、協同組合、家庭商店は、製品の品質と食品の安全衛生に取り組んでいます。

顧客はナノフードテクノロジー株式会社（ タンホア市）のNanoXノニジュース製品を訪問し、製品について学びます。

さらに、OCOPプログラムで開発されている製品は種類が豊富で、品質を重視しています。ナノフードテクノロジー株式会社（タンホア市）のファム・タン・ダット取締役は、「省の支援のおかげで、当社は今年のOCOPマーケットにNanoXノニジュース製品を出展します。これは、企業にとって製品を宣伝し、生産能力と事業能力の向上に向けた投資協力、合弁事業、パートナーシップの機会を模索する機会となります」と述べています。

フードコート内の屋台は食品の安全と衛生を確保するように配置されています。

フードコートの屋台は、一般的に食品安全規制を遵守しており、営業許可証や食品安全衛生証明書を公に掲示すること、陳列されている食品は埃や汚れを防ぐために丁寧に覆われていること、食品は地面より高い位置に陳列されていること、食品の調理に直接関わるスタッフは個人用保護具を装備していることなどが挙げられます。

サムソン市の市場管理チーム 2 の職員が OCOP 市場で商品を検査および管理しています。

サムソン市市場管理チーム2の担当者によると、一社一品市場とタインホア料理のイベント開催中、市場管理部隊は関係機関と連携し、展示販売に参加する企業や施設の品質保証の履行状況を定期的に監視した。出店者の検査では、偽造品、模造品、不衛生な商品は発見されなかった。検査に加え、管理部隊は展示期間中、価格表示、ラベル表示、包装への商品情報記載、商品の保存に関する規制を厳守するよう企業に注意喚起することにも重点を置いた。

灯台

出典: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-chat-luong-hang-hoa-tai-cho-ocop-va-am-thuc-xu-thanh-220800.htm