もち米といえば、ベトナム人はゴマ塩や乾燥した細切り豚肉と一緒にもち米を食べる習慣がありますが、ピーナッツソースをかけた新しいクリーミーなもち米について知っている人はほとんどいません。特にハノイでは、もち米入りピーナッツディップソースについて聞いたことがない人がほとんどで、聞いたことはあっても売られているのを見ることはほとんどない。この特別な料理をまだ味わったことがない方は、優しいお母さん、グエン・ヴァン・アンさんのもち米入りピーナッツディップソースのレシピを参考にしてください。
もち米にピーナッツディップソースをかけると美味しいですが、グリーンライスソーセージと一緒に食べるのが一番です。
もち米にピーナッツをつけて食べるレシピ
もち米用のピーナッツディップソースの材料
- 失った
- レモングラス
- 魚醤、砂糖、調味粉末、唐辛子
自宅で作る簡単なピーナッツディップソースの作り方
どの料理でも、スパイス、水の割合、ピーナッツの割合もそれに合わせて調整されます。
ステップ 1:ピーナッツを弱火で黄金色になり香りが立つまで炒め、皮を剥いて砕きます。
もち米入りピーナッツソース。
ステップ 2:みじん切りにしたレモングラスを香りが出るまで炒めます (好みに応じて、みじん切りにした唐辛子または生姜を加えて一緒に炒めることもできます)。
ピーナッツ入りの温かいもち米は柔らかく、噛み応えがあって美味しいです。
ステップ3：レモングラスを炒めた後、砕いたピーナッツを鍋に加え、ピーナッツが浸るくらいの水を加えます。
ヴァン・アンさんは、家族はもち米、青いバナナ、焼いた肉、子牛肉、ヤギ肉などをディップするのにこれをよく使うと話した。これらの料理は、ピーナッツソースがなければ少し「空虚」な感じがするでしょう。
ステップ4：シンプルな味付け：魚醤、砂糖、調味パウダー、唐辛子だけ。お好みに合わせて塩味と甘さを調節してください。
ステップ 5:混合物が濃くなるまで煮詰めて完成します。
完成したらピーナッツソースともち米をかけます。
上記は、もち米を使った奇妙だけどおいしいピーナッツディップソースのレシピです。とても簡単ですよね？さらに、このディップソースは、青いバナナ、グリルした肉、子牛肉、ヤギ肉などの料理にディップするのにも使えます。今すぐお試しください!幸運を！
[広告2]
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bo-qua-muoi-vung-lam-ngay-cheo-lac-cham-xoi-cuc-la-ma-ngon-xoi-do-bao-nhieu-cung-thanh-thieu-172240817161144264.htm
コメント (0)