ティラピアは主要輸出品目を目指す

ティラピアの輸出は2027年までに1億ドルを超えることを目指している

過去20年間、我が国のティラピア養殖は大きく発展し、食糧安全保障の確保、農村住民の生活の創出、輸出の目標達成に大きく貢献してきました。

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ティラピアは2027年までに輸出額1億ドル超の達成を目指している。写真：ヴィエット・カーン

ベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）によると、ベトナムのティラピア養殖面積は約3万ヘクタールです。養殖面積は地域によって異なりますが、主にメコンデルタと北部に集中しています。2030年までに、条件が整い、技術がより効果的に活用されれば、ベトナムのティラピア養殖面積は4万3000～4万5000ヘクタールに達し、生産量は35万トンに達することが目標です。

2024年のティラピアの輸出額は31万6千トンに達し、4,100万米ドルに達する見込みです。今年の最初の8ヶ月間のティラピア輸出額は6,330万米ドルと推定されており、これは2024年の同時期の2,300万米ドルの約3倍に相当します。

市場別では、米国が最大の輸入国であり、ベトナム産ティラピアの市場輸出総額の62%を占めています。ロシアは13%で第2位で、180万米ドルに相当します。

VASEP事務局長のグエン・ホアイ・ナム氏は、2025年から2030年にかけてのティラピア輸出の見通しについて、政府の関心の高さを受け、水産業は養殖魚種の多様化を進めており、その中でティラピアは大きな可能性を秘めていると述べた。それに伴い、ティラピアの養殖、加工、輸出への企業の関心も高まっている。

特に、2025年から米国は中国産ティラピアに45～54%の高関税を課す予定であり、広東省と海南省の輸出規制も導入される。これにより中国の供給量は減少し、ベトナムにとってのビジネスチャンスが生まれる。ベトナム産ティラピアは高品質で清潔、安全とされており、多くの工場が環境・社会・労働認証（ASC）と品質管理（BAP）を取得しており、米国やEUの嗜好にも合致している。

さらに、当社は自由貿易協定（FTA）の恩恵を受けて輸出機会を増やし、クローズドバリューチェーンを形成し、米国、EU、日本、中東市場を優先しながら、2027年までに輸出売上高1億米ドル超の達成を目指します。

信用と技術支援の強化

好ましい要因に加え、現実にはティラピア産業は依然として多くの課題に直面しています。小規模かつ分散した養殖規模、流通網の不足、インフラの未整備などです。地方におけるティラピア養殖は、気候変動、疾病、水環境の悪化といった多くのリスクに直面しており、特に飼料費などの投入コストが高く、総生産コストの65～70%を占めています。

ティラピアの品種は主に輸入されており、遺伝子管理が均一ではないため、病気の伝染リスクが潜在しています。現在、ベトナムは成長が早く、病気に強い品種の開発に取り組んでいますが、商業化には至っていません。国際基準、トレーサビリティ、そして世界市場における関税の変動に関する厳格な要件も、企業に大きなプレッシャーを与えています。

ティラピアを主要輸出品に育成するという目標の下、水産・漁業管理局は、ベトナムが生態条件に適した養殖地を再計画し、インフラに投資し、主要地域において生産と加工・消費を連携させる必要があると強調した。同時に、高品質種苗システムの完成、循環水耕システム（RAS）などの先進的な養殖技術の適用、水中に浮遊粒子を生成する微生物（バイオフロック）の利用などにより、環境管理と病害対策を強化する。

持続可能な工業用飼料の開発、クローズドチェーンにおける生産体制の整備、ブランドの構築、輸出市場の拡大が重要な方向性です。さらに、信用支援メカニズムの整備、技術移転、トレーサビリティの強化、そしてVietGAP、ASC、BAP認証の拡大により、国際市場におけるベトナム産ティラピアの品質、価値、そして評判の向上を図る必要があります。

ベトナムは、ティラピア輸出産業の発展戦略を策定する上で、決定的な局面を迎えています。米国大豆輸出協会（USSEC）ベトナム水産養殖局長のブイ・ゴック・タン博士によると、この戦略の焦点は、製品品質の標準化、安定的かつ透明性の高いサプライチェーンの構築、そして養殖業者、加工企業、そして国際流通システム間の緊密な連携強化にあります。

さらに、ベトナム産ティラピアのブランド価値を高めることは、アメリカ産大豆などの環境に優しい原材料の使用を通じた持続可能な開発の方向性と関連して、重要な要素であると考えられています。

今後、VASEP代表は、ティラピア産業は、高品質で耐病性のある品種の育成による生産性向上、閉鎖環境養殖モデルの拡大、飼料企業との連携によるコスト削減、自動フィレ加工による加工品質の向上、付加価値製品の製造、サプライチェーンの透明性向上に注力すべきだと提案した。同時に、税制優遇措置、土地リース資金、保険、技術研修の支援、そしてEU、米国、日本、中東を対象とした貿易促進を推進すべきである。

魚の品種の問題に関しては、多くの専門家が、ティラピア養殖には、飼育技術、環境管理、バイオセーフティ、技術移転のメカニズムへの同時投資が必要であると強調しています。

出典: https://daibieunhandan.vn/ca-ro-phi-huong-toi-mat-hang-xuat-khau-chu-luc-10393387.html