塩性土壌を改良し、エビ稲作の優れた効率を実現。

アンザン省では、エビ・稲作における塩性土壌の改善に新しい技術を適用することで大きな成果が得られ、塩分濃度の低下、生産性の向上、収入の改善につながっています。

エビ・米養殖環境の回復

アンザン省は、約10万ヘクタールの耕作面積を有し、エビ米生産において大きな潜在力と優位性を有しています。しかしながら、エビ米生産は科学技術の応用において依然として多くの制約に直面しており、 経済効率が低いのが現状です。特に、エビ養殖のために汽水を長期間貯留することで、塩水浸入と土壌深部への浸透が起こり、生産、特に稲作に深刻な影響を与えています。

アンザン省農業普及センターが実施した「エビ・稲作における塩性土壌改善モデルの構築」プロジェクトは、農家の環境改善とエビと稲作の生産成功に貢献した。写真：チュン・チャン

こうした事実を踏まえ、アンザン省農業普及センターは2025年、タイエン、アンビエン、アンミンなどの沿岸コミューンにおいて「エビ稲作における塩害土壌改良モデルの構築」プロジェクトを実施した。実施後、同センターはワークショップを開催し、技術成果、土壌改良の効果、塩害への適応能力を評価し、生産効率の向上を図った。同時に、省内、特に沿岸地域における塩害被害を受けたエビ稲作地域において、このモデルを再現することを目指した。

タイイエン村は沿岸部に位置し、9,650ヘクタール以上の土地をエビ・稲作に利用しています。 科学技術の活用不足と伝統的な農法への固執が相まって、経済効率の不安定化と住民の収入の不安定化につながっています。多くの世帯が稲作を放棄し、環境リスクや病害リスクにさらされる伝統的な粗放的なエビ養殖のみに注力しています。エビ養殖への依存は土壌の塩分蓄積を招き、水田の劣化を徐々に進行させ、回復を困難にしています。

「エビ・稲作における塩性土壌改善モデルの開発」プロジェクトは、経済効率の向上だけでなく、土壌・水環境の保護にも貢献し、生産システムの持続可能性を高めます。写真：チュン・チャン

「エビ・稲作における塩害地改善モデルの構築」プロジェクトは、70ヘクタール規模のコミューンで実施され、干拓、エビ養殖と稲作の輪作、環境管理、合理的な栄養調整といったプロセスを通じて塩害地を回復し、持続可能な生産を目指しました。アンザン農業普及センターは、アンビエン地域農業技術ステーションと連携し、9つの研修コースを開催し、270名が参加しました。

エビと米の収穫量はともに増加した。

1年間の実施を経て、プロジェクトは明確な成果を上げました。環境条件の改善と、エビ養殖と稲作の生産性向上が見られました。黄金色の稲田をコンバインが耕し、白い米袋がそこら中に散らばる様子を見ながら、プロジェクトに参加した農家たちは満足そうな笑みを浮かべました。

適切な土壌処理プロセス、有機肥料の施用、微生物の接種、塩類除去を実施することで、土壌の塩分濃度とpHレベルが大幅に低下し、土壌構造が改善され、耕作放棄地によく見られる土壌の圧縮と有機物毒性が軽減されます。これは、稲の安定した生育、健全な根の発達、そして悪天候への耐性向上にとって不可欠な基盤となります。

土壌条件の改善により、プロジェクトに参加している農家は喜びとともに米を収穫し、高値で販売し、収益を増加させています。写真：チュン・チャン

このプロジェクトは、タイイエン村の70ヘクタールの土地で実施され、認証を受けたST25品種の米を全域で使用し、播種密度は従来の方法よりもはるかに低い80kg/haに抑えられました。その結果、適切な栄養管理と化学肥料や農薬への依存度の低減により、米は均一に生育し、分げつが早く、病害虫の発生も減少しました。

約1.5ヘクタールの耕作地がプロジェクトに参加しているタイエン村ムオンチュア集落のドアン・タン・リエム氏は、次のように喜びを語りました。「今年の米の収穫量は1エーカーあたり800kgを超え、モデル以外と比べて約200kgも増加しました。生産工程では化学肥料の使用量を15～20%削減し、生物農薬を100%使用したため、高品質の米が生産されました。企業からの購入価格は1kgあたり9,700ドンで、市場価格より1kgあたり200ドン高くなりました。生産コストは170万ドン削減され、利益は1ヘクタールあたり約1,160万ドン増加しました。このモデルは経済効率の向上だけでなく、土壌と水環境の保護にも貢献し、生産システムの持続可能性を高めています。」

特に、このプロジェクトは契約済みの70ヘクタールのうち50ヘクタールの販売を確保することに成功し、集中的な有機志向の生産エリアの形成と、新たな段階におけるアンザン省の高品質米エビバリューチェーンへの参加の基盤を築きました。

プロジェクト対象地域の養殖業者は、以前からエビ養殖で好調なシーズンを過ごしていました。参加世帯は、池底の処理、水色の調整、微生物製剤やミネラルの利用、そして特にクルマエビの二段階飼育・育成プロセスに関する技術研修を受けました。その結果、飼育密度が向上し、生産性が向上しました。

モニタリングの結果、飼育期間中の塩分濃度は10～30‰、pHは7.5～9、アルカリ度は125～160mg/lで安定しており、これらはクルマエビの成長に最適な水準です。これらの指標は、養殖環境が以前と比べて大幅に改善されたことを示しています。参加世帯の100%で生産記録をつける習慣を定着させることは、環境管理の基盤を構築し、技術の有効性を評価する上で重要なステップとなります。

エビの生存率は大幅​​に向上しました。育成段階では平均生存率が60%を超え、モデル養殖の目標値を超え、非モデル養殖グループ（52%）を上回りました。商業養殖段階を通じて生存率は51%に達し、従来型養殖農家の平均を上回りました。これは、土壌処理、有機肥料の使用、微生物製剤の投入により、池底環境（圃場表面）と水質が大幅に改善されたことを示す重要な指標です。

エビの平均収穫量は410kg/haに達し、モデル対象外地域と比べて約70kg増加しました。平均販売価格は1kgあたり17万ドンで、総収入は6,100万ドンを超え、経費を差し引いた利益は4,300万ドンを超えました。また、多くの世帯が1～2匹/m²の密度でカニを混植することで、同じ面積で200～300kg/haの収穫量を達成し、従来の生産方法を大幅に上回る生産量を達成しました。これは、このモデルがエビ養殖の効率を向上させるだけでなく、エビと水田の生態系を有効活用することで、多様な生計手段の機会を開拓していることを裏付けています。

アンザン農業普及センター副所長のレ・ヴァン・ドゥン氏は、塩害を受けた土地の改善は、農家がエビ養殖地で稲作を再開するのに役立つだけでなく、付加価値の向上、グリーン開発、持続可能性に向けた農業セクターの再構築という目標にも貢献すると評価しました。このモデルの成功は、人々が科学的・技術的知識、明確な手順、そして専門機関からの支援にアクセスできれば、塩水侵入の影響が深刻な地域においてもエビ稲作が持続可能な方向であり続けることを示しています。

アンザン省のエビ・米養殖における塩害地の改善モデルは、塩分濃度の低減、土壌の回復、エビと米の生産性の向上、コストの削減、利益の増加、沿岸地域における持続可能な生産方向の開拓に役立ちます。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/cai-thien-dat-nhiem-man-canh-tac-tom--lua-hieu-qua-vuot-troi-d789015.html