ベトナムの屋台料理は、その多様な味と手頃な価格で、長年にわたり海外からの観光客を魅了してきました。ホーチミン市旅行中、トルコ人YouTuberカップルのケイとゴーゴーは、1ドル(約26,000ドン)以下の料理探しに熱心に取り組みました。
夫婦は、ベトナムに初めて来た時、活気があり多様な料理を楽しめるホーチミン市を選び、あらゆる種類の手頃な屋台の食べ物を試してみたかったと話した。

トルコからの観光客がベトナムのバインミーを楽しんでいる(写真:スクリーンショット)。
旅の始まりに、二人はバインミーを堪能しました。ベトナムを訪れる外国人観光客のほとんどが一度は試してみたいと願う、ベトナムを代表する料理です。二人は豚肉を食べないので、店員さんが特別に卵入りのバインミーを作ってくれました。
ゴーゴーさんは「クラストはカリカリ、目玉焼きは柔らかく、そこにコリアンダーと少し辛いチリソースが加わることで素晴らしい組み合わせになっている」とコメントした。
次に、お馴染みのソフトドリンク2種類、サトウキビジュースと緑豆ジュースを試飲しました。どちらもたったの2万ドン。二人とも値段は決して高くなく、その味は十分に価値があると感じました。
「サトウキビジュースは香りがよく、ライムのほのかな酸味が爽やかで、甘すぎません。緑豆ジュースはクリーミーで、緑豆の香りが漂い、色合いも美しいです」とゴゴさんは教えてくれました。

風味豊かなもち米は、ホーチミン市の代表的な朝食料理の一つです(写真:スクリーンショット)。
ホーチミン市の街を散策しながら、二人の外国人観光客は、たった2万ドンで香ばしいもち米を一箱買うことにしました。食べ終わると、ケイさんはうなずいて納得しました。
「私はグルメではありませんが、1ドル以下でこのボリュームたっぷりで風味豊かな食事は、絶対に価値があります。10点満点中10点です」と彼は言った。
カニのスープを試食した時、二人とも最初はその濃厚な食感に躊躇していましたが、一口食べた後、ケイさんは「わあ、これ大好き!10点満点中10点です。食感は変わっていますが、味はおいしいです。」と叫びました。
一方、ゴゴさんはカニスープの作り方がイギリスで食べた中華料理を思い出させると語りました。その後、二人は塩味のマンゴー(2万ドン)やチアシード入り仙草ゼリー(1万7000ドン)といった伝統的なデザートを堪能しました。
「デザートはとても甘くて、ゼリーは柔らかくて、小さなかけらが口の中で崩れて、とても爽やかです」とゴゴさんは喜びを語った。

ホーチミン市では、仙草ゼリーとチアシードのデザートがたった17,000ドンで買えて、女性観光客たちは大喜びしている(写真:スクリーンショット)。
ベトナムでは果物に塩をかけて食べるのは一般的ですが、観光客にとってはかなり斬新な体験です。塩をかけて食べたマンゴーを味見した二人は驚きました。「マンゴーはほんのり酸味があって、シャキシャキとした食感、そしてほのかな塩味があります。なぜこんな食べ方をするのか分かりませんが、完璧な組み合わせです。」
ケイとゴーゴーは、それだけに留まらず、2万ドンのフィッシュケーキも試食しました。その場で揚げられ、ベトナムのパクチーとチリソースが添えられた一品です。「色々なフィッシュケーキを食べてきましたが、これが一番美味しいです。食感は軽くてサクサクしていて、ベトナムのパクチーとの相性も抜群です」とゴーゴーはコメントしました。

ベトナムを初めて訪れた際、この2人の観光客はホーチミン市の多様な料理を何度も称賛した(写真:スクリーンショット)。
旅の締めくくりとして、二人はベトナムの定番スイーツである甘いケーキやバナナブレッドを味わいました。甘いケーキを味わいながら、二人とも「皮はサクサク、中のクリームは柔らかく滑らか、そしてココナッツの香りが漂う」と絶賛していました。
バナナフリッターについて、ゴーゴーは次のようにも述べている。「外側のサクサクとした食感と、中の柔らかく熟したバナナが本当に美味しい。今まで食べた中で一番美味しいバナナフリッターです。」
一日街を歩き回った後、ケイさんはその日に食べた食べ物が本当に美味しかったと言いました。
「ベトナム料理にすっかりハマってしまったんです。ベトナムでは遠くまで行かなくてもいいんです。一歩街に出れば、1ドル以下で美味しい料理が山ほど見つかるんです」と彼は言った。
ホアン・トゥ
出典: https://dantri.com.vn/du-lich/cap-doi-tho-nhi-ky-danh-24-tieng-an-10-mon-duong-pho-duoi-1-usd-o-tphcm-20251023143031981.htm






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