ベトナムの屋台料理は、その多様な味と手頃な価格から、長年にわたり海外からの観光客に人気を博してきました。ホーチミン市を旅行中、トルコ人YouTuberカップルのケイとゴーゴーは、1米ドル(約26,000ドン)以下の料理を「探す」旅に熱心に出発しました。
夫婦は、ベトナムに初めて足を踏み入れたとき、ホーチミン市を選んだのは、ここの活気に満ちた多様な料理のためであり、街で人気の料理を何でも試してみたいと思ったと語った。

トルコ人ゲストがベトナムのパンを楽しむ(写真:スクリーンショット)。
ツアーの始まりに、二人はバインミーを堪能しました。ベトナムを訪れる外国人観光客のほとんどが一度は食べたいと願う、ベトナムを代表する料理です。豚肉を食べない二人のために、店員さんが特製の卵パンを作ってくれました。
ゴーゴーさんは「サクサクのクラスト、半熟の目玉焼き、コリアンダーとマイルドなチリソースの組み合わせが最高です」とコメントした。
次に、二人は馴染みのある飲み物、サトウキビジュースと緑豆ジュースを試しました。1杯2万ドンというお値段は、二人とも高くなく、その価値は十分にあると感じていました。
「サトウキビジュースは香りがよく、ライムのほのかな酸味があり、涼しげで甘すぎません。インゲンジュースは脂っこく、豆の香りがして、色も鮮やかです」とゴゴさんは教えてくれた。

風味豊かなもち米は、ホーチミン市の典型的な朝食料理の一つです(写真:スクリーンショット)。
ホーチミン市の街を散策を続けると、2人の外国人客がたった2万ドンで香ばしいもち米を一箱買うことにしました。食べ終えると、ケイさんはうなずいて褒めました。
「私はグルメではありませんが、このボリュームたっぷりで満足感のある料理が1ドル以下で食べられるなら、それだけの価値はあります。10点満点中10点です」と彼は言った。
カニスープを口にした時、二人とも最初はスープのとろみに戸惑っていましたが、一口食べた瞬間、ケイは思わず叫んでしまいました。「わあ、これ大好き!10点満点です。食感はちょっと変わっているけど、味は最高!」
一方、ゴゴさんはカニスープがイギリスで食べた中華料理を思い出させたと語った。二人はその後も、塩マンゴー(2万ドン)やチアシード入り仙草ゼリー(1万7000ドン)といった素朴なデザートを楽しんだ。
「デザートは本当に甘くて、ゼリーは柔らかくて、小さな粒が口の中で弾けて、とても爽やかです」とゴゴさんは喜びを語った。

女性観光客がホーチミン市でたった17,000ドンで仙草ゼリーとチアシードのデザートを楽しんでいる(写真:スクリーンショット)。
ベトナムでは果物に塩をかけて食べるのは馴染み深いものですが、観光客にとっては非常に斬新な体験です。塩をかけて食べたマンゴーを味見した二人は驚きました。「マンゴーはほんのり酸味があって、シャキシャキとした食感、そしてほんのりとした塩味があります。なぜこんな食べ方があるのかわからないけれど、とてもよく合うんです。」
ケイとゴーゴーは、それだけに留まらず、2万ドンのフィッシュケーキも試食しました。その場で揚げられ、ベトナムのパクチーとチリソースが添えられています。「色々なフィッシュケーキを食べてきましたが、これが一番美味しいです。スポンジのような食感でサクサクしていて、ベトナムのパクチーと一緒に食べると最高です」とゴーゴーはコメントしました。

初めてベトナムを訪れた2人のゲストは、ホーチミン市の多様な料理を絶賛し続けた(写真:スクリーンショット)。
旅の締めくくりに、二人はベトナムの定番スイーツであるケーキやバナナケーキを味わいました。ケーキを味わいながら、二人とも「皮はサクサク、中のクリームは柔らかく滑らか、ココナッツの香りが素晴らしい」と絶賛していました。
バナナケーキについては、ゴーゴーも「外側はサクサク、中のバナナは熟して柔らかくて本当に美味しい。今まで食べた中で一番美味しい揚げバナナです」と絶賛した。
一日中街を歩き回った後、ケイさんはその日に食べた食べ物を本当に楽しんだと語った。
「ベトナム料理にすっかり夢中になりました。ベトナムでは遠くまで行かなくても、街に一歩出れば1ドル以下で美味しい料理が無数に見つかります」と彼は語った。
ホアン・トゥ
出典: https://dantri.com.vn/du-lich/cap-doi-tho-nhi-ky-danh-24-tieng-an-10-mon-duong-pho-duoi-1-usd-o-tphcm-20251023143031981.htm






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