オペラ黄金時代の豪華な宿にお客様をお連れし、ミシュランガイド認定の3軒のレストランで一流の料理を体験していただく... サングループのカペラハノイが、権威あるアメリカの雑誌「トラベル+レジャー」でベトナム最高のシティホテルに選ばれた理由が容易に理解できます。
権威あるアメリカの旅行雑誌『トラベル+レジャー』は、ラグジュアリーアワードアジアパシフィック2023の一環として、6月初旬に2023年のベトナムのベストラグジュアリーホテル10リストを発表しました。今年は、『トラベル+レジャー』がこの賞を初めて主催する年でもあります。
したがって、このリストは、ベストアイランドホテル、ベストハイランドホテルなど、多くのカテゴリーに分かれています。ベトナムのベストシティホテルのカテゴリーでは、建築家ビル・ベンズリーとサングループコーポレーションの傑作であるカペラハノイが見事に最高の地位を獲得しました。
ハノイの中心部にある豪華な劇場旅館
作家ヴィンセント・ヴィチット＝ヴァダカンは、カペラ・ハノイを称え、このホテルを「ドラマチックな雰囲気に満ちている」と評しました。カペラ・ハノイはレ・フン・ヒエウ通りに位置し、ハノイ・オペラハウスからわずか数歩の距離にあります。この通りは、室内楽の息吹に満ち溢れています。
カペラ・ハノイの芸術性は、47室の客室がそれぞれ異なる名前とデザインで構成されている点にも表れています。各客室は1920年代のオペラ黄金期を彩った俳優、オペラ歌手、舞台美術家、そして名作にちなんで名付けられています。そのため、訪れるたびに、常に同じものを感じることなく、ラグジュアリーで洗練された新たな世界に浸ることができます。毎晩、ホテルのロビーでは、歌姫たちの魅惑的な歌声に浸ることもできます。
ここのゲストは皆、ディーバ ラウンジでカクテルを飲んだり、舞台袖をイメージした巨大な赤いカーテンが掛かったバックステージ レストランへと続くパパラッチの廊下でゆったりとポーズをとったり、スーパースターたちの歌声のための安らぎの楽園のようなラ グロッタの温水プールでリラックスしたりしながら、有名アーティストのような気分を味わえる特権を持っています。
ミシュランの星を獲得した料理
カペラ・ハノイが栄誉を受けた理由は、建築家ビル・ベンズリーによる豪華な劇場旅館の洗練されたデザインに加え、「ペントハウス」のザ・ハドソン・ルームズから、6月6日の夜にミシュランガイドに選ばれたばかりのレストランまで、多様なレストランシステムにある。その中でも、ヒバナ・バイ・コキはミシュラン1つ星を獲得し、バックステージ・レストランとイザカヤ・バイ・コキはミシュラン・セレクション・リスト（ミシュランが選び、お勧めするレストラン）に掲載された。
カペラ・ハノイは現在、ベトナムで唯一、ミシュランの星を獲得したレストランを3軒有するホテルです。世界でも数少ないホテルの一つです。
ホテル地下に位置するミシュラン1つ星レストラン「Hibana by Koki」は、日本の鉄板焼きの技を堪能できる、東京初の高級レストランです。山口シェフと、鉄板焼きで世界初のミシュラン星を獲得したシェフ、吉田潤一シェフアドバイザーが腕を振るいます。Hibana by Kokiの鉄板焼きは、日本の繊細な味わいを堪能できる五感の旅。丁寧に調理された料理は、個室で提供され、伝統的な日本酒カウンターとシェフ直営の鉄板焼きテーブルでお楽しみいただけます。
カペラ・ハノイ・ホテル総支配人、デニス・ラウベンシュタイン氏は、トラベル・アンド・レジャー誌から表彰された栄誉について、「過去1年間、当ホテルがラグジュアリーな旅行体験を愛する旅行業界の皆様にご好評をいただいたことを大変嬉しく思っております」と語りました。デニス・ラウベンシュタイン氏はまた、トラベル・アンド・レジャー誌の洗練された厳しい読者の皆様からベトナムで第2位のホテル総支配人に選ばれ、カペラ・ハノイが今年のラグジュアリー・アワード・アジア・パシフィックでダブル受賞を果たすことに貢献しました。
カペラ・ハノイがトラベル+レジャー誌から栄誉を受けるのは今回が初めてではありません。2022年6月には、ベトナムのホテルとして唯一「世界のベスト100新築ホテル」に選出されました。開業からわずか1年で「シティホテル」部門のトップに躍り出たことで、カペラ・ハノイの実力は確固たるものとなりました。
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