オペラの黄金時代の豪華な宿にお客様をお連れし、ミシュランガイドに認定された3軒のレストランで一流の料理を体験していただくと、 サングループのカペラ ハノイが、権威あるアメリカの雑誌「トラベル + レジャー」でベトナムの最高のシティホテルに選ばれた理由が簡単にわかります。
権威あるアメリカの旅行雑誌『トラベル+レジャー』は、ラグジュアリーアワードアジアパシフィック2023の一環として、6月初旬に2023年のベトナムのベストラグジュアリーホテル10選を発表しました。今年は、『トラベル+レジャー』がこの賞を初めて主催する年でもあります。
したがって、このリストは、ベストアイランドホテル、ベストマウンテンホテルなど、多くのカテゴリーに分かれています。ベトナムのベストシティホテルのカテゴリーでは、建築家ビル・ベンスリーとサングループの傑作であるカペラハノイが見事に最高の地位を獲得しました。
ハノイの中心部にある豪華な劇場旅館
作家ヴィンセント・ヴィチット＝ヴァダカンは、カペラ・ハノイを称え、このホテルを「ドラマチックな雰囲気に満ちている」と評しました。カペラ・ハノイはレ・フン・ヒエウ通りに位置し、ハノイ・オペラハウスからわずか数歩の距離にあります。この通りは、室内楽の息吹に満ち溢れています。
カペラ・ハノイの芸術性は、1920年代のオペラ黄金期を彩った俳優、オペラ歌手、舞台美術家、そして名作にちなんで名付けられた、全く異なる名前とデザインを持つ47室の客室を所有していることにも表れています。そのため、訪れるたびに、同じものにはならず、ラグジュアリーで洗練された新たな世界に浸ることができます。毎晩、ホテルのロビーでは、歌姫たちの魅惑的な歌声に浸ることもできます。
ここのゲストは誰でも、ディーバ ラウンジでカクテルを飲んだり、舞台袖をイメージした巨大な赤いカーテンが掛かったバックステージ レストランへと続くパパラッチの廊下でゆったりとポーズをとったり、スーパースターたちの歌声のための安らぎの楽園のようなラ グロッタの温水プールでリラックスしたりしながら、有名アーティストになった気分を味わえる特権を持っています。
ミシュランの星を獲得した料理
カペラ・ハノイが栄誉を受けた理由は、建築家ビル・ベンズリーによる豪華な劇場旅館の洗練されたデザインに加え、「ペントハウス」のザ・ハドソン・ルームから、6月6日の夜にミシュランガイドに選ばれたばかりのレストランまで、多様なレストランシステムにある。その中でも、ヒバナ・バイ・コキはミシュラン1つ星を獲得し、バックステージ・レストランとイザカヤ・バイ・コキはミシュラン・セレクション・リスト（ミシュランが選び、お勧めするレストラン）に掲載された。
カペラ・ハノイは現在、ベトナムで唯一、ミシュランの星を獲得したレストランを3軒有するホテルです。世界でも数少ないホテルの一つです。
ホテル地下に位置するミシュラン1つ星レストラン「Hibana by Koki」は、日本の鉄板焼きの芸術を首都圏で初めてお客様にお届けする高級レストランです。山口シェフと、鉄板焼きの世界で初めてミシュラン1つ星を獲得したシェフコンサルタントの吉田純一が率います。Hibana by Kokiの鉄板焼きの芸術は、日本の繊細な風味を堪能できる五感の旅です。丁寧に調理された料理は、個室で提供され、伝統的な日本酒バーとシェフの鉄板焼きテーブルでお楽しみいただけます。
カペラ・ハノイ・ホテル総支配人、デニス・ラウベンシュタイン氏は、トラベル・アンド・レジャー誌から表彰された栄誉について、「過去1年間、当ホテルがラグジュアリーな旅行体験を愛する旅行業界の皆様にご好評をいただき、大変嬉しく思っております」と語りました。デニス・ラウベンシュタイン氏はまた、トラベル・アンド・レジャー誌の洗練された厳しい読者の皆様からベトナムで第2位のホテル総支配人に選ばれ、カペラ・ハノイが今年のラグジュアリー・アワード・アジア・パシフィックでダブル受賞を果たすことに貢献しました。
カペラ・ハノイがトラベル・アンド・レジャー誌から栄誉を受けるのは今回が初めてではありません。2022年6月には、ベトナムのホテルとして唯一「世界のベスト100新築ホテル」に選出されました。開業からわずか1年で「シティホテル」ランキングのトップに躍り出たことで、カペラ・ハノイのクオリティは確固たるものとなりました。
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