カントーの畜産業はバイオセーフティに向けて変革しつつある。

カントー市の畜産・養鶏産業は安定した成長を維持し、疾病に対する安全性を高め、製品を多様化し、国内市場と輸出市場の両方の需要を満たしています。

カントー市農業環境局は今年初めから、専門部局や地方自治体と緊密に連携し、畜産振興を支援する多くのプログラムを実施してきました。重点は、小規模畜産から大規模・集約型畜産への移行、適正畜産慣行（VietGAHP）の適用、バイオセーフティかつ無病畜産モデルの構築、バリューチェーンに沿った生産物消費の連携です。

厳格な疾病管理を伴う閉ループ型水牛飼育モデルは、リスクを軽減し、生産性と製品品質の向上に貢献しています。写真：レ・ホアン・ヴー

同時に、技術研修、ワクチン接種啓発キャンペーン、畜産施設の消毒が定期的に実施されています。当局はまた、畜産の初期段階から品質向上を図るため、繁殖用家畜、特に親家畜を支援する政策へのアクセスを促進しています。今年、市は450頭以上の繁殖用豚の親に加え、水牛、牛、ヤギを支援しました。この支援は、国が資金の50%を負担し、残りの50%を住民が負担する仕組みです。

タンフー村では、トラン・ヴァン・ミン氏のバイオセキュア養豚モデルが明確な効果を発揮しています。300頭以上の豚を飼育するこの農場は、閉鎖式畜舎システム、排泄物処理設備を備え、人や車両の出入りを厳格に管理しています。

カントー市の獣医当局は、畜産農家に対し、ワクチン接種の徹底を指導し、家畜の保護と生産の安定に貢献している。写真：レ・ホアン・ヴー

ミン氏は次のように述べた。「バイオセキュリティ対策を実施し、ワクチン接種を完了させて以来、我が家の豚の群れは病気の発生をほぼ防いでいます。当初はコストが増加しましたが、低い死亡率がそれを補い、豚の成長が速くなり、市場の需要も安定しました。」

市内では、養豚農家だけでなく、多くの養鶏農家も大胆に生産方法を変えています。トイライ村で放し飼いの鶏を営むグエン・ティ・ホンさんは、以前は家族で経験に基づいて鶏を飼育していたため、病気の発生が多発していたと語ります。

ホンさんの家族は2年以上にわたり、地元の獣医から適切なワクチン接種、鶏舎の衛生管理、そして鶏群のモニタリング手順について指導を受けてきました。その結果、鶏たちは健康で病気になることもほとんどなく、取引業者からの信頼も厚く、高値で取引されています。

地元の人々は畜産においてバイオセキュリティ対策を実践し、市場の需要を満たす製品を生産するために定期的に畜舎を清掃している。写真：レ・ホアン・ヴー

包括的な対策のおかげで、カントー市の畜産・家禽類の総数は前年比で増加を続けています。現在、市内には1,600万羽以上の家禽、約50万頭の豚、6万2,000頭以上の牛、そして数万頭の水牛、ヤギ、その他の家畜が飼育されています。2025年には、各種肉類の生産量は17万1,000トン以上、家禽卵は7億2,000万個以上に達すると予測されており、国内消費のニーズを十分に満たすことになります。

さらに、1,100軒以上の農家がアナツバメ養殖を営み、農産物の多様化と住民の所得向上に貢献しています。また、シカ、ハクビシン、ミツバチといった特産家畜も家庭レベルで飼育されており、農家の持続可能な生計手段となっています。

カントー市では、多くの世帯や企業が規模の拡大、生産と消費の連携、そして畜産業の価値向上に投資しています。写真：レ・ホアン・ヴー

カントー市農業環境局のグエン・タン・ニョン副局長は、「市内の畜産業は、規模と品質の両面で明らかに変化しています。農場を基盤とし、集中管理型で、バイオセキュリティを確保し、無病の畜産モデルがますます普及し、製品価値の向上と農家の経済効率向上に貢献しています」と述べました。

現在、カントー市には1,100以上の畜産・養鶏場があり、その多くは中規模および大規模です。また、市内には数十のVietGAHP認証施設と無病農場があり、肉、卵、牛乳の生産から消費までの一貫したチェーンの形成に好ましい条件が整っています。

グエン・タン・ニョン氏によると、今後、カントー市農業環境局は、環境保護とトレーサビリティと結びついた畜産業の産業化と近代化を推進するために、人々や企業と協力し続けるとのことだ。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/chan-nuoi-can-tho-chuyen-minh-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-d789419.html