アメリカ人男性がベトナム人男性と結婚、ベトナム料理が大好き

アメリカ人のチャド・リチャード・クバノフさん（37歳、ホーチミン市在住）が投稿したベトナム料理体験動画が、ソーシャルネットワーク上で「数百万回」再生された。

約70万人のフォロワーと2500万以上の「いいね！」を誇るチャドの個人ページでは、肉詰めのゴーヤスープ、焼き豚春雨、クレソンスープ、卵炒めなど、ベトナムの伝統料理を調理する興味深い動画を多数投稿して話題を呼んでいる。

「私はベトナムを愛するシェフです」

このシェフは最近、「私はベトナムが大好きなシェフですが、ベトナム語が上手ではありません」という説明文を添えた別のソーシャルメディアチャンネルも開設した。彼はホーチミン市の料理やレストランでの体験を動画でファンに「おもてなし」しており、ベトナムの人々から非常に愛されている。

Đầu bếp Mỹ làm rể Việt, mê ẩm thực Việt Nam - Ảnh 1. — *チャドはベトナム料理体験の動画で人気があります。*

アメリカ人シェフはチャドに連絡を取り、自分のチャンネルがこれまでベトナムの人々から大きな注目を集めてきたことを嬉しく思っていると語った。チャドさんは自分のコンテンツが外国人に視聴されるだろうと予想していたので、そのチャンネルがベトナム人や海外在住のベトナム人にも好評だったことに驚きました。

「多くの海外在住ベトナム人がこの動画を見てホームシックになります。でも、私が一番衝撃的で興味深いと思うのは、海外在住ベトナム人の第一世代や第二世代の方々が、私の動画を見てベトナム文化との繋がりを感じ、自分のルーツを誇りに思うようになったと言ってくれることです」と、シェフのミー・トゥアット氏は語った。チャドさんは、生活と仕事のためにベトナムに移住したとき、最も気に入ったのはストリートカルチャーだったと語った。彼にとって、路上で食事をすることの便利さと手軽さは非常に楽しいことなのです。特にホーチミン市のような大都市では、料理が非常に豊かで多様なので、常に新しい料理やレストランを見つけるために探検しなければならないと感じています。

「一番好きなベトナム料理は何かと聞かれたら、本当に難しい質問です。だって、好きな料理はいつも変わるし、どれも美味しいんですから。ブン・ボー・フエは、ベトナムで初めて食べた料理だし、アメリカで今まで食べたベトナムのスープとは全く違うので、特別な料理だと思います。」

こんなに多様な食感のスープは食べたことがなかったので、すぐに気に入りました。「今のところ私のお気に入りの料理は、ミートボール入り春雨、クアン麺、ライギョの麺スープ、カニスープです。これらはすべてホーチミン市で食べられます」とチャドさんは付け加えた。

Đầu bếp Mỹ làm rể Việt, mê ẩm thực Việt Nam - Ảnh 3. — *チャドはベトナム料理がとても好きです。*

このアメリカ人シェフは、自分がシェアしたベトナム料理を調理して食べる動画は、ベトナム料理についての知識と技術を高めるだけでなく、ベトナムの文化や生活について理解を深めるのにも役立ったと語った。

ベトナム人の婿

18 歳からプロのシェフとして活躍してきたチャドは、2008 年にペンシルバニア州 (米国) からホーチミン市に移住し、シェフとして生活と仕事をしています。

チャドさんは、シェフのアンソニー・ボーディンのおかげでベトナムの美しさ、特にベトナム料理の素晴らしさに気づけたと語った。彼をホーチミン市へ導いたのは、好奇心と冒険への渇望でした。

「アメリカから地球の裏側にある国に住むことになると両親に告げた時、最初はショックを受けて怖がっていました。私の両親の世代のアメリカ人のほとんどは、ベトナムと言えば戦争のことしか思い浮かびません。両親は長年にわたり何度もベトナムを訪れており、私がなぜここでの暮らしをこれほど好きなのかを完璧に理解しています」と彼は語った。