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OCOP製品の原材料分野を積極的に開発

Hà Nội MớiHà Nội Mới20/12/2024

ハノイの一村一品(OCOP)プログラムを実施しているハノイの一村一品団体は、近年、地域特性を持つ高品質な農産物原料産地の開発に注力しています。そこから、一村一品生産のための原材料を積極的に提供することで、持続可能な経済発展に向けた連鎖的な連携を強力に促進する機会が生まれます。
Chủ động phát triển vùng nguyên liệu cho sản phẩm OCOP
ダトン村(ジャーラム県)で水耕栽培野菜を梱包する様子。写真:ド・タム

原材料エリアを作成するためのリンク

ダートンコミューン(ザーラム県)には、緑黄色野菜の栽培が伝統となっている。ダートン総合サービス協同組合のドゥオン・ティ・トゥアン理事長は、「生産価値を高めるため、2018年から組合員12人を動員し、水耕栽培野菜、ハーブ、有機野菜を栽培するためのネットハウスを建設しました。1ヘクタールの敷地に、協同組合はネットハウス8棟と加工準備エリア、商品紹介コーナーを設けました。2022年までに、市の評価を受け、4つ星のOCOPに分類される野菜を10種類以上栽培する予定です」と述べた。ダートン総合サービス協同組合は、野菜栽培のハイテク技術に投資しているものの、限られた面積では、市場に求められる量の野菜を供給できない。さらに、ドゥオン・ティ・トゥアン理事長によると、都市化の影響でダートンの農地はますます縮小しているという。また、計画に含まれているため、コミューン内の輸送と灌漑システムへの投資が行われておらず、生産が非常に困難になっています。その課題に直面し、ダトン総合サービス協同組合は2023年初頭、モクチャウ(ソンラ省)に行き、地元の農家と協力して3ヘクタールの野菜を栽培しました。現在までに、連携した栽培エリアから毎日1.8トンの青果が協同組合に持ち込まれ、ダトンと同様の栽培プロセスの基準を確保しています。すべての野菜は協同組合で前処理および包装され、スーパーマーケットやクリーンフードストアで販売されています。効果的な連携エリアのおかげで、協同組合の12人の組合員は仕事と約650万ドン/人/月の安定した収入を得ています。ダトン総合サービス協同組合だけでなく、特に一村一品製品の品質を確保するために、対象者と地域は安定した原材料エリアを構築し、生産規模を拡大し、市場の高まる需要を満たすことを計画しています。特に、産地や持続可能性を基準に、各地域の特色と利点を備えた高品質製品に関連する原材料地域の開発に注力している。ハノイ市農業農村開発局によると、同市は農林水産物の生産から消費まで159のチェーンを維持しており、そのうち動物由来の製品チェーンが53、植物由来の製品チェーンが106ある。また、ハノイ市農業農村開発局によると、2020~2024年の期間に、 農業農村開発省とハノイ市人民委員会の間の調整プログラムを実施し、ハノイ市農業農村開発局と全国43省市で1,000を超える安全な食品サプライチェーンを構築・開発した(2015~2020年の期間と比較して、22省市、211チェーン増加)。

安全で特徴的な製品を作る

ハノイ市は今後、 一貫生産(OCOP)製品の数を5つ星に増やすことを目指している。同時に、循環型経済の方向へバリューチェーンを構築し、原材料の産地が安定しているグリーン一貫生産(OCOP)に注力している。一貫生産が国内および輸出に向けて力強く発展するためには、製品が食品の安全と衛生の基準を満たす必要がある。ハノイ市農業農村開発局の報告書によると、現在ハノイのチェーンの100%が適格な食品安全施設として認証されており、そのうちハノイ向け製品サプライチェーンの40%は、少なくとも1つの段階において、VietGAP、HACCP、ISO 22000、オーガニックのいずれかの基準に従った生産が認証されている。これまでハノイには、稲作、野菜、果物、畜産などの集中生産地域が数多く形成されてきた。また、全国の省や市と連携したチェーンも数多く構築されている。現在、ハノイはリンチエウ村(フックトー県センフオン村)のクワイ(空芯菜)、フオンティックアプリコット(ミードゥック県フオンソン村)、ティックザンミカン(フックトー県)など、多くの特産植物品種を擁する地域です。一村一品生産品の開発に大きな潜在性がありますが、現状の荒廃状況では、商品化への展開は困難です。そのため、特産品種の保護と育成、安定した原料産地の創出は、ハノイ市が農業部門の再編、高付加価値製品の創出、農業バリューチェーンの発展、一村一品生産品の開発を促進する上で役立ちます。これらの潜在的な強みと、イノベーション、科学技術の強力な推進により、ハノイの農産物は今後力強く発展することが期待されています。特に、地方自治体、あらゆるレベル、あらゆるセクターからの積極的な支援は、一村一品生産(OCOP)事業体が加工に関連する安定した原材料産地の開発に投資し、バリューチェーンに沿って製品消費市場を繋ぎ、特に一村一品生産(OCOP)プログラムと農村経済全体の発展に貢献するための重要な基盤となります。出典:https://hanoimoi.vn/chu-dong-phat-trien-vung-nguyen-lieu-cho-san-pham-ocop-687989.html

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