ダイロック、食品安全保証を強化

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テト休暇中の賑やかな市場

近年、特に新年を祝う人々のために年末向けに供給されるキャンディー、ジャム、メロンの種、果物、飲み物、食品の市場が徐々に活況を呈し始めている。

アイギア市場やンガトゥ市場（アイギア町、ダイロック）、ミニスーパーマーケットなどでは、テト用の商品や食品がさまざまなデザインや種類で販売されています。

ダイロック地区全体には、食品の製造・販売、ケータリングサービス、屋台料理、共同厨房などを含む1,346の事業所があります。このうち、食品製造事業所（製造と販売の両方を行う事業所を含む）は31、食品販売事業所は90、ケータリングサービス事業所は760、屋台料理事業所は360、共同厨房は105です。

2024年、地区の機能部隊は、地区レベルの検査チーム2つ、地区保健センターの管轄の専門監督チーム3つ、社町レベルのチーム54つを含む59の検査監督チームを設立しました。

その結果、966の事業所が検査・検査され、1つの事業所が罰金、53の事業所が警告、382の事業所が食品安全検査を受けた。

2025年の旧正月を機に、当局は食品安全衛生（FSH）の検査と審査に重点的に取り組んでいます。ダイロック地区人民委員会は、農業農村開発局、経済インフラ局、地区警察、地区医療センターなどの機能部署と連携し、地区の学際的な検査チームを設置するよう指示しました。

区人民委員会は、違反行為を積極的に検査、監視、処罰するため、各部署と多分野にわたる検査チームを任命した。同時に、18の社鎮に対し、広報活動を強化し、食品安全衛生に関する規制の実施状況を把握し、厳格に管理するよう指示した。

制御とハンドリングを強化する

ダイロック地区医療センター副所長ファム・ズイ・ホアン氏によると、地区人民委員会の指示に従い、同部署は食品安全衛生分野の学際的な検査部隊との連携を強化し、旧正月期間中に同地区で食中毒が発生しないよう確認、注意喚起、対応、予防に努めている。

地区保健センターはまた、中央市場や食品サービス施設を中心に、地域内の食品生産施設や事業所に対する検査と監督を強化する計画だ。

同時に、コミュニケーションと教育措置を促進し、意識を高め、あらゆるレベルの当局、食品生産者、取引業者、消費者の責任を明確に定義します。

「食品安全活動は地区人民委員会から注目と指示を受けており、非常に重要な住民健康目標プログラムとして認識されています。

地区は毎年2～3回の巡回検査を実施し、学際的な検査チームを編成して食品安全の検査を強化し、違反の確認、監視、追跡を行い、対応しています。一般的に、違反件数は多くありません。

「地区保健センターはまた、保健局と食品安全部局の任務と地方分権に従って、定期的な監視計画を策定し、食品安全監視を支援しています」とホアン氏は語った。

ダイロック区人民委員会常任副委員長ダン・ヴァン・キ氏によると、同区人民委員会は、食品の生産、加工、取引、使用における食品安全管理を確実にし、偽造食品や低品質食品の生産と取引の管理を強化し、速やかに防止するために、区内の旧正月と2025年の春節シーズン中の食品安全を確保するための計画を策定し、その実施を指示した。

市場における食品の安全性を確保し、2025年の旧正月と春節の期間中の食中毒事件を最小限に抑えます。食品の生産、加工、取引、輸出入機関間の健全な発展と競争を確保します。

地区人民委員会は、地区内のコミューンおよび町における検査を実施するための学際的な検査チームの設置を指示した。コミューンおよび町もまた、当該地域の食品生産、加工、取引施設を検査するための学際的なチームを設置した。

同地区は、検査・審査業務に加え、管理者、生産者、取引業者、消費者に対し、法律に従った食品の生産・取引、および祭り会場での食品安全管理についてコミュニケーション活動を推進するよう指示した」とキ氏は語った。

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出典: https://baoquangnam.vn/dai-loc-tang-cuong-dam-bao-an-toan-thuc-pham-3147649.html