ネットユーザー、「超塩辛いコーヒー」の広告に疑問の声：栄養士は何と言っている？

SNSでは「超塩辛いコーヒー」と書かれた看板の画像がシェアされ、塩分の多いコーヒーを飲むのは健康に良いのか悪いのか、多くの人が疑問を抱いています。栄養士たちがこの問題を解説します。

最近、オンラインコミュニティでは、コーヒーカートの前に置かれた、塩が強すぎるコーヒーを宣伝する看板の画像が共有されました。多くの人が、この看板を掲げた人物は、塩が多ければ多いほどコーヒーが美味しいと宣伝しているのだと考えています。この画像は、ネットユーザーから数千件の「いいね！」とコメントを集めました。

Ngoc Anhさんは「すごく美味しいのに、すごく安い…今でも買ってしまうんだけど、どうしてこんなに塩辛いの？」と投稿。ニックネームのBinh Tanさんは「店主は塩分が多いほど美味しくてお客さんも増えると思っているようですが、健康に害があるかどうかは分かっていません」とシェア。アカウントThuy Dungさんは「塩味のコーヒーは若者にとても人気ですが、塩分の取りすぎには注意すべきだと思います」とコメントした。

「超塩辛いコーヒー」というサインがソーシャルネットワークで共有されました。

写真：スクリーンショット

HomeFiTダイエットプログラムの創設者であり、健康コーチでもあるファン・タイ・タン博士は、コーヒーの苦味を和らげるために砂糖を入れる人が多いと述べています。しかし、甘さがコーヒーの味を損なうことを恐れ、コーヒー本来の風味を損なうことなく、不思議な感覚を味わえるように塩を加える人が多いのです。

世界保健機関（WHO）は、成人が1日に約5g（小さじ1杯程度）の塩を摂取することを推奨しています。しかし、実際には、多くのベトナム人が推奨量よりも多く（1日に約10～15g）の塩を摂取しています。

「人々は毎日、料理や食事に塩を使っているので、体内に摂取する塩の量は推奨量を超えています。これは血圧や腎臓などに関連する病気を引き起こす可能性があります」とタン氏は述べた。

塩コーヒーは多くの人に選ばれています

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医師によると、塩入りコーヒーには、苦味を抑えるために0.5～1g程度の少量の塩を加えるだけで十分とのことです。しかし実際には、お客様のニーズに応えるため、コーヒー1杯に2～4gの塩を加えている店が多く、これはほぼ1日に必要な塩の量に相当します。

タン氏によると、コーヒーショップが「超塩辛い」と宣伝することで、塩が多ければ多いほど良いと誤解してしまうという。「超」という言葉は良い意味を持つことが多いが、塩辛いコーヒーの場合は健康に良くない。

「現代の若者の多くは、塩辛く、甘く、脂っこい食べ物を多く食べ、野菜をほとんど摂らない習慣があります。そのため、レストランのオーナーは、客のニーズを満たすために、味覚を刺激するために、塩辛い食べ物を混ぜることがよくあります。しかし、この傾向は健康に良くないので、人々はそれを控え、健康的な食生活を心がけるべきです」とタン氏は述べた。

栄養士はコーヒーに塩を入れすぎないように勧めています。

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ロンタン栄養センター（ ダナン市）に勤務する臨床薬学修士で栄養コンサルタントのホアン・キム・ロン氏も、成人の場合、1日に摂取する塩分量はわずか5g程度だと述べています。塩分の摂りすぎは腎臓にダメージを与え、高血圧を引き起こす可能性があります。

「塩味の強いコーヒーには、塩を入れすぎてはいけません。小さじ1杯の塩は約5グラムで、ほんの少しで、塩辛くありません。店主は、お客さんの誤解を避けるために、コーヒーに塩が多ければ多いほど美味しいなどと宣伝すべきではありません」とロン氏は述べた。