ドンナイの秋祭りでの足跡

ハノイで開催された第1回2025年秋季見本市（秋季見本市）は、過去最大規模、ベトナムで最多の来場者数、見本市での直接収益が約1兆VND、取引、契約、覚書（MoU）の総額が約5兆VNDに達するなど、印象的な情報とともに終了しました。

部門、支部、協会のリーダーがバーチャルリアリティ観光商品を体験（ドンナイ省の展示エリアにて）。

ドンナイ省は、この秋のフェアに参加して、 経済、文化、観光、料理の強みを宣伝し、印象を作り上げ、何千人もの訪問者を魅了して、地元の農産物で作られたおいしい料理を体験し、地元の観光製品、3Dバーチャルリアリティ観光紹介テクノロジーを通じて文化観光スペースを訪れて体験します...

ドンナイブランドを首都に

博覧会の閉会式において、ドンナイ省の経済展示エリアは、組織委員会からトップ30の代表的な展示スペースの一つとして表彰されました。これは省のメインブースであり、200平方メートルの面積に設けられ、「ドンナイ省の統合と発展」をテーマに、工業生産、農業、貿易、サービスなどの分野における省の経済的強みを紹介しました。

観光分野では、ドンナイ省は観光客を誘致するために、観光地や特別ツアー、観光事業者による刺激プログラムを紹介するブースも設置している。

ドンナイ省投資貿易観光促進センター（省投資促進センターと略す）のトラン・ティ・トゥ・トラン副所長は次のように述べた。「ドンナイ省の観光ブースは、『グリーン・ドンナイ』というテーマで実施されました。これは、仮想現実の観光商品を通じて、多くの観光客が目的地を訪れ、体験するという完全な旅です。」

さらに、ドンナイ省の観光振興への参加は、観光事業者が自社の商品を宣伝する機会となります。これにより、省内の機関や企業が国内外の観光客に観光商品、景勝地、地域観光の潜在力や強みを紹介するための条件が整います。同時に、観光事業者が観光商品やサービスを紹介・販売し、地域観光の促進と活性化に貢献することになります。

チャン・クオック・フン氏（ハノイ市ラン区在住）は次のように語りました。彼はドンナイ省の観光商品に非常に感銘を受け、特にチャンビエン文廟やニョンチャックトンネルの3D観光空間を体験した際に感銘を受けました。特に、省内企業の森林探索ツアーへの参加登録観光客向けの20％割引プログラムに、フン氏はプレゼントを受け取るために登録し、ドンナイ省に来てグリーンツーリズム空間を体験する時間があることを望みます。

グルメの分野では、トゥミーヴィ・グルメフェスティバルは、地元の名物料理を楽しむ来場者で常に賑わうエリアの一つです。ドンナイ省のグルメブースでは、イベント期間中、多くの来場者がドンナイ省のシェフによるパフォーマンスに興奮し、地元の名物料理を披露していました。アジア記録の美味しさを誇る料理：もち米の炒め物、たけのこ入り春雨と葉魚の炒め物、塩味のローストカシューナッツなど…

ドンナイの揚げもち米料理は、2023年にアジア記録機構によってアジアの珍味として認定されました。揚げもち米の主な材料は、もち米、砂糖、食用油です。揚げもち米を作るには、材料の準備に加えて、薄くてカリッとしていて美味しい揚げもち米を作るために、熟練した技術を持つ職人の手も必要です。

秋祭りの秋グルメフェスティバルでは、ドンナイ省のナマズ、タケノコ、ナマズなどの主力食材を使った「タケノコとナマズ入りの春雨」も観光客の注目を集めています。この料理は、スープの甘みとナマズの香ばしく魚臭くない風味、そして丁寧に下ごしらえされたタケノコのほのかな渋みが絶妙に調和し、他の省の魚春雨料理とは異なる、ドンナイ省北部ならではの独特の風味を醸し出しています。
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ドンナイのシェフたちがもち米のパフ揚げを披露している。写真：ゴック・リエン

ドンナイ省のプロモーションと観光振興の強化

ベトナム観光業界の重要なイベントに参加する観光企業およびドンナイ観光協会の代表として、ドンナイ観光株式会社（ドナツアー）取締役、ドンナイ観光協会副会長のフイン・クオック・バオ氏は次のように語りました。ドンナイ名物の揚げもち米を国内外の観光客市場に宣伝するため、ドナツアーは秋のフェアの秋の珍味フードフェスティバルの場で、ドナツアーのレストランとホテルチェーンからプロのシェフのチームを派遣し、50年以上前にドナツアーシステムのシェフが作った揚げもち米をフェアの来場者に無料で振る舞いました。

フイン・クオック・バオ氏は、「ドナツアーは今後も、ドンナイ省および全国各地で開催される文化、観光、料理関連のイベントに同行し、ドンナイ省の観光と料理の振興に貢献していきます。これは、企業ブランドを宣伝する機会であるだけでなく、政治的な任務を遂行し、省の文化と料理の価値を守り、促進するというドナツアーの責任でもあります」と明言しました。

揚げ餅は訪れる人々に強い印象を残しました。餅の美味しさと、独特で印象的な調理法は多くの人々に高く評価され、観光客の好奇心を惹きつけています。

ドンナイ観光株式会社取締役、ドンナイ省観光協会副会長 HUYNH QUOC BAO氏

秋季フェアの開会式に出席し、ドンナイ省のブースを視察した省党委員会委員で文化スポーツ観光局長のレ・ティ・ゴック・ロアン氏は、「国内外のグルメ観光フォーラムでドンナイ省の観光を宣伝・紹介することは非常に重要です。特に、ロンタン国際空港が開港すれば、ドンナイ省は多くの観光客を歓迎し、ドンナイ省を訪れ、探索し、滞在する機会を得ることになります。文化スポーツ観光局は、タンチュウ・グレープフルーツ村のエコツーリズムの拠点となるための準備作業の指導に注力しています。これが国内外の観光客を惹きつける新たな観光商品の一つとなることを期待しています」と述べました。

ゴック・リエン

出典: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202511/dau-an-dong-nai-tai-hoi-cho-mua-thu-1d600c6/