グエン・ディン・チュン氏（チュセ県イアティエム村イアリン村）は次のように語りました。「2023年末から現在にかけて、胡椒の価格は再び上昇し始めていますが、新たな栽培地で突破口を開くのは困難です。以前の胡椒栽培地のほとんどがコーヒーやドリアンなどに取って代わられてしまったためです。コーヒー畑に古い柱がある世帯だけが、自らビンリン胡椒の苗木を育てたり、トゥンリン胡椒の苗木を購入して植え替えたりしていますが、1畑あたりせいぜい50～100本程度で、大量栽培は行われていません。」
我が家は今でもコーヒー畑で700株の唐辛子を混植しています。現在、畑の改修工事中で、古くて収穫量の少ない唐辛子の苗を切り落とし、植え替えに適した天候を待っています。
ファム・ティ・トムさん（プレイク市イエンテー区、第9グループ）は、「雨期が始まって以来、私の苗床では、チューパーやダックドアなどの近隣地域の農家に供給するために、約5万本のビンリン唐辛子の苗木を用意しました。人々は主に、単一栽培ではなく、混作のために唐辛子の苗木を購入しています。現在、唐辛子の苗木1本あたりの価格は約1万ドンです」と述べました。
「胡椒の価格が引き続き上昇し、安定することで、農家が利益を上げ、自信を持って集約型生産に投資し、高い経済効率をもたらし、以前の地位を取り戻すことを願っています。そうすれば、苗木農家もより有利な事業展開ができるでしょう」とトム氏は述べた。
省栽培植物保護局によると、現在、省内の胡椒栽培面積は約7,501ヘクタールで、そのうち146ヘクタールは新規栽培、残りは商業栽培段階にある。平均収量は1ヘクタールあたり35.2クインタル（約1.4トン）である。2024年には、胡椒の生産量は約21,670トンに達すると予想されている。
胡椒の栽培面積は主に以下の地区に集中しています。ダックドア1,986ヘクタール、チュープロン1,266ヘクタール、チューセ1,169ヘクタール、チュープー840ヘクタール、ドゥックコー654ヘクタール。残りは約825ヘクタールで、その他の地域に散在しています。主な品種は、ビンリン、フーコック、ロックニン、水牛胡椒などです。中でも、ビンリン胡椒は、その優れた収量と害虫や病気への優れた耐性により、最大の栽培面積を占めています。
2021～2025年の農業構造改革計画によると、2025年までのビジョンでは、省内の胡椒栽培面積は8,000ヘクタール以下にとどまり、加工率を30%以上向上させるための投資に重点が置かれる。2021～2025年期間中、胡椒の新規栽培面積は拡大されない。
チュセ郡農業サービスセンター所長のレ・シー・クイ氏は、「現在、胡椒の価格は再び上昇していますが、人々は栽培面積を拡大せず、主に庭に残っている胡椒の支柱を利用して植えています。同郡では、胡椒の価値と品質を高めるため、間作、有機栽培、VietGAP認証に基づいた生産を奨励しています。」と述べました。
省栽培植物保護局副局長のホアン・ティ・ト氏は記者団に対し、「現在、地元の農家は季節作物を植えているほか、コショウ、コーヒー、ゴム、果樹など新たな長期産業作物も植えている」と述べた。
コショウに関しては、業界は地方自治体に対し、土壌と気候条件に適した地域にのみ栽培するよう農家に指導するよう指示しました。同時に、生産性と品質の向上を目指して集約型農業に投資し、2020年から2021年にかけて栽培地を商業的に開発し、消費市場に適したコショウ栽培地の管理と開発に注力します。古いコショウ栽培地、生産性の低い地域、害虫や病気の発生地を断固として削減し、他の作物への転換を図ります。
さらに、土壌や気候条件に適した良質な唐辛子の品種を選択すること、持続可能性をもたらすために混作を優先すること、協力と生産の連携をサポートすること、庭園設計に科学的および技術的進歩を適用すること、節水灌漑を適用すること、生きた支柱を使用すること、認証された唐辛子を生産すること、有機栽培の方向に従うことなどです...
さらに、同局は、国内市場および輸出市場における製品の価値と品質を向上させるために、バリューチェーン連携の方向で胡椒を生産するよう人々を指導し、研修を組織し、農家に有機栽培やVietGAPの方向で胡椒を生産するよう指導するよう、地方自治体を指導し続けています。
出典: https://baogialai.com.vn/dau-tu-tham-canh-tang-nang-suat-chat-luong-ho-tieu-post327565.html
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