健康ウェブサイト「ベリーウェル・ヘルス」によると、トマトを定期的に食べると、心臓血管系、脳、消化器系、皮膚、髪にさまざまなメリットがあるという。
トマトには、カリウム、ビタミン C、リコピン、ルテイン、ゼアキサンチンなどの抗酸化物質、さらにマグネシウム、ナトリウム、フッ化物などの他の多くの必須ミネラルが豊富に含まれています。
これらの栄養素を定期的に摂取すると、全体的な健康をサポートします。
トマトには、カリウム、ビタミン C、リコピン、ルテイン、ゼアキサンチンなどの抗酸化物質、その他多くの必須ミネラルが豊富に含まれています。
写真：AI
心血管保護
中くらいのトマトには、バナナと同じ量のカリウムが含まれています。カリウムは、心臓が規則的に収縮と弛緩を繰り返すために不可欠です。
カリウムは血管を弛緩させる働きがあり、血圧のコントロールに役立ちます。高血圧の方は、トマトなどのカリウムを豊富に含む食品の摂取を増やすことが推奨されます。
体の回復をサポートします。
トマトにはマグネシウム、カリウム、ナトリウムが豊富に含まれており、運動後の筋肉痛や疲労を軽減するのに役立ちます。
マグネシウムは筋肉の収縮過程において特に重要なので、運動の前後にトマトを食べると筋肉の回復が早まります。
さらに、トマトには多量の水分が含まれており、体内の水分を補給するのに役立ちます。また、ビタミン C には抗炎症作用があり、組織の損傷を軽減し、回復を早めます。
脳を守りましょう。
カリウムを多く摂取し、ナトリウムを少なく摂取する人は、認知能力が高い傾向があります。さらに、トマトに含まれるルテインやゼアキサンチンなどの天然抗酸化物質は、神経細胞を保護し、高齢者の記憶喪失や認知症関連の問題のリスクを軽減する可能性があると考えられています。
がん予防
トマトを調理するとビタミンCの摂取量が減少する可能性がありますが、逆にリコピンやカロテノイドなどの抗酸化物質の生体利用能を高めます。これらの物質は、タバコの煙、日光、加工食品などの有害要因によって引き起こされる酸化ストレスと戦うのに役立ちます。
トマトをたくさん食べる男性は前立腺がんになるリスクが低い傾向があります。
トマトは血糖値をコントロールするのに役立ちます。
トマトを食べても血糖値が急上昇することはなく、トマトに含まれる繊維は血糖値を調節し、消化を促進します。
さらに、トマトにはナリンゲニンと呼ばれる化合物が含まれており、血糖値のコントロールに役立つ可能性があります。
肌と髪に良い
トマトにはコラーゲンが含まれており、肌の弾力性と輝きを高めます。また、新鮮なトマトに含まれるビタミンCとビタミンAは、髪を強くし、爪に輝きを与える効果もあります。
出典: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-ban-khi-an-ca-chua-thuong-xuyen-185250702165912476.htm
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